丢丢的小瓜子

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小丢很喜欢吃虾，其中一种便是油闷大虾。6 ~8 e- K- |0 C  q
把海虾的虾线沿脊背切开后去掉9 j7 h8 e' s5 V% z! o& ]% A
把虾用料酒和盐腌制15分钟。9 t/ w4 Q" {+ x% E
油温烧至略有冒烟时把虾倒入，8 x. E1 p( }* r" ]/ L& q3 E
待虾卷曲变色后放入姜蒜，番茄酱，糖，水，盖锅盖闷之。8 ~' z. ~. Z. ]( j" p
一道美味就又出锅啦！！9 a1 }; T5 P* g5 i8 F& ~) O