丢丢的小瓜子

% e; x$ C' D% ?小丢很喜欢吃虾，其中一种便是油闷大虾。
* e8 O  F: G* r8 x+ e# E2 w把海虾的虾线沿脊背切开后去掉- K8 c7 ?' \9 Y, L3 p, u9 Y
把虾用料酒和盐腌制15分钟。
3 z& p8 Q4 m, H1 P- k- J% @油温烧至略有冒烟时把虾倒入，3 W/ Z7 u. w, E- O
待虾卷曲变色后放入姜蒜，番茄酱，糖，水，盖锅盖闷之。3 g2 ?& S/ Z2 v/ B' a' J
一道美味就又出锅啦！！
" `- U7 H3 B* _4 c0 X: L. J