丢丢的小瓜子

9 v5 r% a; Q" f# H- n3 h小丢很喜欢吃虾，其中一种便是油闷大虾。6 m0 L) }3 p. y7 _* ^& W' K, P$ r
把海虾的虾线沿脊背切开后去掉
# _% g. ~* L0 P1 {9 |把虾用料酒和盐腌制15分钟。! S8 q$ }$ c/ l" }* [! z
油温烧至略有冒烟时把虾倒入，% W) f+ `7 e# e
待虾卷曲变色后放入姜蒜，番茄酱，糖，水，盖锅盖闷之。. Q& ~  @4 t0 n
一道美味就又出锅啦！！) V) ?4 s+ H& j/ [2 Z5 W