juliette_xiaoP

全家都爱吃奥尔良烤翅，这个周末没啥安排，彤妈就来了个详细的介绍
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原料：鸡翅中、奥尔良腌料；彤妈还做了点原味烤翅原料就更简单了：鸡翅中、葱姜、花椒、大料（八角）
# d) B+ }: r1 o0 E% }1 R1 }步骤：
5 F3 Y9 Y/ M% V, }将翅中洗干净淋干水分) @8 D6 q* U! E2 m7 n& ?

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鸡翅上划几个花刀，为的是入味
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奥尔良腌料，一般一袋腌料配3斤鸡翅（36个左右）
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加入少量的水，将腌料搅匀，放入鸡翅! A3 {) G1 V" {! g$ q3 ]( ~

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7 u$ s# ^, B+ X将鸡翅裹满腌料; s9 `0 a/ g! U: ?& v) P

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整盆鸡翅都裹上颜料后，将剩余的腌料汁都到进去，用手在进行充分搅拌- b  [& f8 I# J8 a3 X" B, F3 E  n

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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少3个小时，彤妈这次冷藏了快5个小时，哈哈，很入味的~~5 ~+ W2 q% h/ u0 C
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再说说原味的，其实工序差不多% b/ w( F. \5 @: p. T5 w8 D
洗净，划上花刀的鸡翅
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5 A7 h9 R% n) B- w7 @葱姜切好+ o3 W/ @2 G5 F4 J; S
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! y  Y* O# c3 G* K) t再放入花椒（一小把）、大料（1个）、盐（两小勺），彤妈这次做的原味鸡翅是一斤的量，大概再12个左右
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8 E6 n  R5 D4 D! k: I+ w& [充分搅拌后盖上保鲜膜，一样放入冰箱冷藏~~  ^; K% D4 b3 V% S6 A- e6 L
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! O7 M  B. c6 G2 {! e! _' T接下来是烤制过程8 B1 Q, [5 W& a$ E# X
200度火预热4 n. K& n# n, e' ]
上烤盘，可以把腌料刷再鸡翅上. ^& S+ S4 U, Z0 ]+ J
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烤制10分钟左右，拿出来翻面
, q, b, d/ A8 z  }& J8 I再烤制10分钟左右，拿出来再翻面，并在鸡翅上刷上一层蜂蜜
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- }; ]! U# L( ]' x- r" h3 }在烤制5分钟出炉4 k) S& z; \% M: t( Y; {
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原味的鸡翅一样这么烤10分钟+10分钟+蜂蜜+5分钟3 g- A6 X1 H7 _

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* `- g* Q  q9 b' H8 L3 h# k诱人的烤鸡翅出炉喽~~~
6 I0 J+ K# }) x) j8 Z6 _感谢对彤妈私家厨房的支持哦~~~, p! W% k% M- s; Q  G4 N
彤妈会再接再奖励的！！7 t7 _; _, C; `$ f5 u- n: I- c2 h6 j
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两只小熊

非常详细，好贴 ~~

瓷瓷

强大，真能干

甜点妈咪

哇塞彤彤妈的厨房美食可真多，手可真巧啊

星星串儿

不错不错

joycecx

烤翅,烤翅,太爱了

嫣然小辰

亲，腌鸡翅时放上点蒜更出味的，特香

泡泡里的小蜜蜂

我现在和我的烤箱，两地分居，额，想念烧烤

hello_Miss

樱桃妈妈爱南瓜

太好啦9 S  y# K9 u! K! n# \- J6 P( a
强大% `/ P, a" g  x7 S+ @# l7 F
学习7 r) [2 a& \1 Z3 k

sanyaweb

看起来很美味，晚上试试噢~~

~宝宝贝贝~

doll宝贝

看着就馋啊，学习了！

树下小小草

Iphoner

真香啊！赶快回家做

温暖--

建议楼主把腌料和鸡翅一起放入保鲜袋里，又方便又干净，还可以均匀入味。平时我就是这么做的，呵呵。

kexin

棒棒棒，下次我也刷点蜂蜜试试看