juliette_xiaoP

全家都爱吃奥尔良烤翅，这个周末没啥安排，彤妈就来了个详细的介绍
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; c: x% J9 K: u- p8 M7 k3 Y原料：鸡翅中、奥尔良腌料；彤妈还做了点原味烤翅原料就更简单了：鸡翅中、葱姜、花椒、大料（八角）; Q0 u  Y2 [$ O. ^! I
步骤：
( B) U. U. y# _0 T) x将翅中洗干净淋干水分
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  {7 s' h% \1 o# g/ |% P鸡翅上划几个花刀，为的是入味
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4 D! }; K( h' i. m8 Z# Z7 E5 [3 b0 ?奥尔良腌料，一般一袋腌料配3斤鸡翅（36个左右）: \, u; k* U! U! z
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加入少量的水，将腌料搅匀，放入鸡翅! S& X3 l0 ?5 `* U) S; g/ `, t
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. ?  ]1 M% p, F* l2 t1 J4 c2 P' l将鸡翅裹满腌料
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) T' r( f0 P* v& N4 M, v' L整盆鸡翅都裹上颜料后，将剩余的腌料汁都到进去，用手在进行充分搅拌
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3 p& ]' S% u, M' v# Z, R盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少3个小时，彤妈这次冷藏了快5个小时，哈哈，很入味的~~" m, K- y( I3 Y: S

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8 `7 ]% z4 u# Q/ e: d再说说原味的，其实工序差不多; v# [% m# J8 A. S* C- f, K& F6 g
洗净，划上花刀的鸡翅
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) [+ W3 l; B+ j8 _7 }8 [" ]' }8 X( |* J

; G$ z! ?/ k8 _4 H* b, c' _葱姜切好
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1 H5 s6 g- x5 k. H0 b2 x; c再放入花椒（一小把）、大料（1个）、盐（两小勺），彤妈这次做的原味鸡翅是一斤的量，大概再12个左右# S% l" Y$ s1 V" g! L9 C( X
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" k% v( X4 h: @8 ^& D; f充分搅拌后盖上保鲜膜，一样放入冰箱冷藏~~% L* s9 S5 F: E
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接下来是烤制过程
; L4 H. p) F7 \. h+ Z200度火预热% Z4 w4 W( s3 k
上烤盘，可以把腌料刷再鸡翅上
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烤制10分钟左右，拿出来翻面5 |0 I, \7 V8 R- L* _5 \
再烤制10分钟左右，拿出来再翻面，并在鸡翅上刷上一层蜂蜜6 J9 L' G( a& _3 N

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0 v4 G* I0 l( `% w3 E0 R在烤制5分钟出炉
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  A& G4 F/ [- l: X  q3 e原味的鸡翅一样这么烤10分钟+10分钟+蜂蜜+5分钟
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诱人的烤鸡翅出炉喽~~~8 l) v0 ]3 Y  h
感谢对彤妈私家厨房的支持哦~~~, M( Z/ S* m; _6 C* |
彤妈会再接再奖励的！！: {7 {0 O" ^) ?6 v$ D( w
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两只小熊

非常详细，好贴 ~~

瓷瓷

强大，真能干

甜点妈咪

哇塞彤彤妈的厨房美食可真多，手可真巧啊

星星串儿

不错不错

joycecx

烤翅,烤翅,太爱了

嫣然小辰

亲，腌鸡翅时放上点蒜更出味的，特香

泡泡里的小蜜蜂

我现在和我的烤箱，两地分居，额，想念烧烤

hello_Miss

樱桃妈妈爱南瓜

太好啦7 A) C$ r! j1 s  m$ k' A; z
强大
  [# V  t8 Z5 E学习. x  U+ R! ~/ t2 v

sanyaweb

看起来很美味，晚上试试噢~~

~宝宝贝贝~

doll宝贝

看着就馋啊，学习了！

树下小小草

Iphoner

真香啊！赶快回家做

温暖--

建议楼主把腌料和鸡翅一起放入保鲜袋里，又方便又干净，还可以均匀入味。平时我就是这么做的，呵呵。

kexin

棒棒棒，下次我也刷点蜂蜜试试看