juliette_xiaoP

全家都爱吃奥尔良烤翅，这个周末没啥安排，彤妈就来了个详细的介绍( p! S# h! N1 }( {4 K

/ l  ~3 W/ P2 ]) a- |6 Z原料：鸡翅中、奥尔良腌料；彤妈还做了点原味烤翅原料就更简单了：鸡翅中、葱姜、花椒、大料（八角）" K" b& M1 l% t# q$ Q1 m/ v+ d
步骤：$ q5 q! Q$ t* Q7 l* r; u, j/ \
将翅中洗干净淋干水分3 k( ^' A$ ]9 R  f
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% t+ Y; p. x1 j, W6 h鸡翅上划几个花刀，为的是入味
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奥尔良腌料，一般一袋腌料配3斤鸡翅（36个左右）
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, }* B. C4 t! m8 ]4 b5 g1 D4 }6 ^加入少量的水，将腌料搅匀，放入鸡翅/ R; \2 G7 O) x$ g4 d* O* O
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4 m) |! O7 U' X( {  ]' `将鸡翅裹满腌料) ?* C' N* U  T$ S$ s, m& w( {! V
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  o- r2 s5 S! N1 b) j& f整盆鸡翅都裹上颜料后，将剩余的腌料汁都到进去，用手在进行充分搅拌1 ~' w& n! h) P& t! Z

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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少3个小时，彤妈这次冷藏了快5个小时，哈哈，很入味的~~
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再说说原味的，其实工序差不多/ w; {0 ]/ [) E
洗净，划上花刀的鸡翅
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( e% J. X" ~; z( C葱姜切好1 a# C$ o1 C& }
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( L" \* B& m* \0 n! ?. }再放入花椒（一小把）、大料（1个）、盐（两小勺），彤妈这次做的原味鸡翅是一斤的量，大概再12个左右0 n# o' N2 j3 x1 d9 _/ Z
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充分搅拌后盖上保鲜膜，一样放入冰箱冷藏~~
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6 b* T, P0 Q: Y% O, t接下来是烤制过程% I& I: \6 {- K% a8 Q$ h+ {* }
200度火预热
9 F7 f, t0 o2 Y, y" v上烤盘，可以把腌料刷再鸡翅上
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% M& K4 P# ]# Y; Y  X烤制10分钟左右，拿出来翻面0 A+ b: ?1 X, c. v7 t
再烤制10分钟左右，拿出来再翻面，并在鸡翅上刷上一层蜂蜜1 p* i. y; x1 @1 Y8 {7 F

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在烤制5分钟出炉* Z6 T5 J1 k$ B; v
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/ J# C0 p' D$ u. `3 X原味的鸡翅一样这么烤10分钟+10分钟+蜂蜜+5分钟% d( c2 ?( Q( a4 [* u
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诱人的烤鸡翅出炉喽~~~
  d3 G9 r6 v7 f感谢对彤妈私家厨房的支持哦~~~
6 T) }3 o  t6 C9 o. U彤妈会再接再奖励的！！
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两只小熊

非常详细，好贴 ~~

瓷瓷

强大，真能干

甜点妈咪

哇塞彤彤妈的厨房美食可真多，手可真巧啊

星星串儿

不错不错

joycecx

烤翅,烤翅,太爱了

嫣然小辰

亲，腌鸡翅时放上点蒜更出味的，特香

泡泡里的小蜜蜂

我现在和我的烤箱，两地分居，额，想念烧烤

hello_Miss

樱桃妈妈爱南瓜

太好啦
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学习% v' i& \3 t9 B, `8 J8 Q, ]4 j

sanyaweb

看起来很美味，晚上试试噢~~

~宝宝贝贝~

doll宝贝

看着就馋啊，学习了！

树下小小草

Iphoner

真香啊！赶快回家做

温暖--

建议楼主把腌料和鸡翅一起放入保鲜袋里，又方便又干净，还可以均匀入味。平时我就是这么做的，呵呵。

kexin

棒棒棒，下次我也刷点蜂蜜试试看