juliette_xiaoP

全家都爱吃奥尔良烤翅，这个周末没啥安排，彤妈就来了个详细的介绍
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原料：鸡翅中、奥尔良腌料；彤妈还做了点原味烤翅原料就更简单了：鸡翅中、葱姜、花椒、大料（八角）
! v1 ]+ e' b% a3 S' I; Q步骤：0 h* R0 }0 L- P" @
将翅中洗干净淋干水分
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  [% J0 \2 D1 G4 J$ d鸡翅上划几个花刀，为的是入味
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) I9 h* d! G5 U- q! l, g- q奥尔良腌料，一般一袋腌料配3斤鸡翅（36个左右）
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4 {+ c  A8 G- b3 c. _3 P加入少量的水，将腌料搅匀，放入鸡翅% X3 y! M  N  Q* `+ q
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将鸡翅裹满腌料1 Z: I( G+ t8 x2 e) s
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) U' s4 m. M; ^$ o" T6 [& k整盆鸡翅都裹上颜料后，将剩余的腌料汁都到进去，用手在进行充分搅拌
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少3个小时，彤妈这次冷藏了快5个小时，哈哈，很入味的~~' Q+ _) m$ y5 |( y
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再说说原味的，其实工序差不多% X: Q" h, H' |5 o' I
洗净，划上花刀的鸡翅- `# z1 ]9 Q+ C. U
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葱姜切好  k, @. M5 l: X, A$ u) l
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9 }, g) R2 C2 v+ `; D( E0 w再放入花椒（一小把）、大料（1个）、盐（两小勺），彤妈这次做的原味鸡翅是一斤的量，大概再12个左右2 }) i. H7 @2 x5 c7 e) u6 q7 M, ^

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3 L  L% h- y/ i充分搅拌后盖上保鲜膜，一样放入冰箱冷藏~~: i5 m3 k6 s; Q# X3 B

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接下来是烤制过程
5 p; e5 E. d, m9 |200度火预热
3 d$ {; P# S1 N! s  r上烤盘，可以把腌料刷再鸡翅上
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/ Z2 r+ h! u5 }9 h4 }1 m烤制10分钟左右，拿出来翻面! o4 e1 }( j: \% G. K* b
再烤制10分钟左右，拿出来再翻面，并在鸡翅上刷上一层蜂蜜* j2 i$ _$ ^# r" y* P% D5 Y
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% x; I% k& D' q- [' {在烤制5分钟出炉# Z- A# L' }2 g  z7 Y* s, c- q

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原味的鸡翅一样这么烤10分钟+10分钟+蜂蜜+5分钟
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; q, c' I! o9 M5 c6 M$ J诱人的烤鸡翅出炉喽~~~
0 j! E: o5 K& t1 B感谢对彤妈私家厨房的支持哦~~~
& w5 A' ]& _9 {8 r" K& @彤妈会再接再奖励的！！5 O& v8 {& u5 V& v1 o, j
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两只小熊

非常详细，好贴 ~~

瓷瓷

强大，真能干

甜点妈咪

哇塞彤彤妈的厨房美食可真多，手可真巧啊

星星串儿

不错不错

joycecx

烤翅,烤翅,太爱了

嫣然小辰

亲，腌鸡翅时放上点蒜更出味的，特香

泡泡里的小蜜蜂

我现在和我的烤箱，两地分居，额，想念烧烤

hello_Miss

樱桃妈妈爱南瓜

太好啦
& t! Q# Z* U. Y. `5 t) M. e$ E强大
; U/ h+ n( W9 r学习5 F4 t: Q" b; ^% z0 P, W

sanyaweb

看起来很美味，晚上试试噢~~

~宝宝贝贝~

doll宝贝

看着就馋啊，学习了！

树下小小草

Iphoner

真香啊！赶快回家做

温暖--

建议楼主把腌料和鸡翅一起放入保鲜袋里，又方便又干净，还可以均匀入味。平时我就是这么做的，呵呵。

kexin

棒棒棒，下次我也刷点蜂蜜试试看