juliette_xiaoP

全家都爱吃奥尔良烤翅，这个周末没啥安排，彤妈就来了个详细的介绍9 `) @7 y: ]0 s0 w. r0 Q" }/ t" W. H
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原料：鸡翅中、奥尔良腌料；彤妈还做了点原味烤翅原料就更简单了：鸡翅中、葱姜、花椒、大料（八角）% I7 Y8 W# q% B! _7 g' |
步骤：5 l& @& z) n7 ^, n8 i
将翅中洗干净淋干水分
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! G5 v. O' k4 S* h/ l. g% D鸡翅上划几个花刀，为的是入味
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奥尔良腌料，一般一袋腌料配3斤鸡翅（36个左右）
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5 ?: q8 p7 @# [  Z) @加入少量的水，将腌料搅匀，放入鸡翅# u0 ^2 o  l1 k; s+ K9 ^

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将鸡翅裹满腌料
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5 f$ A8 m/ v1 p8 e2 h3 f/ c5 E整盆鸡翅都裹上颜料后，将剩余的腌料汁都到进去，用手在进行充分搅拌
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9 c) O7 z$ ?& j/ K( O$ D盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少3个小时，彤妈这次冷藏了快5个小时，哈哈，很入味的~~
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再说说原味的，其实工序差不多" M) R, M2 G' y' _
洗净，划上花刀的鸡翅
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葱姜切好
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再放入花椒（一小把）、大料（1个）、盐（两小勺），彤妈这次做的原味鸡翅是一斤的量，大概再12个左右
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- _' l4 Z( t! F0 A" T7 t充分搅拌后盖上保鲜膜，一样放入冰箱冷藏~~
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1 |7 H) x2 h5 d& w0 [接下来是烤制过程- T# S) b& k* \, _% z1 _
200度火预热
! }5 G- |  B7 T; C  \9 d上烤盘，可以把腌料刷再鸡翅上% ]! Y' H) {/ }% Z+ j1 u" A6 ~3 Z& s

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烤制10分钟左右，拿出来翻面
7 Z6 u; t6 J& p3 @; I再烤制10分钟左右，拿出来再翻面，并在鸡翅上刷上一层蜂蜜
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0 q1 t0 m( x: E% Q+ L# ]4 T在烤制5分钟出炉: n; e4 i  a: V& d, r/ g& ]$ b' m
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/ M4 B" J6 X, _5 ^+ z原味的鸡翅一样这么烤10分钟+10分钟+蜂蜜+5分钟0 _6 `( b' y, @8 l: g9 V4 d
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# U# B7 W3 [% ~" J诱人的烤鸡翅出炉喽~~~
- }7 h9 q; t) b# i8 H9 G8 X; o" r感谢对彤妈私家厨房的支持哦~~~1 A6 m3 v/ C2 u; D, t
彤妈会再接再奖励的！！& {2 I: U1 x% [" I2 t' E

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两只小熊

非常详细，好贴 ~~

瓷瓷

强大，真能干

甜点妈咪

哇塞彤彤妈的厨房美食可真多，手可真巧啊

星星串儿

不错不错

joycecx

烤翅,烤翅,太爱了

嫣然小辰

亲，腌鸡翅时放上点蒜更出味的，特香

泡泡里的小蜜蜂

我现在和我的烤箱，两地分居，额，想念烧烤

hello_Miss

樱桃妈妈爱南瓜

太好啦" D" I- Y/ V( a! f$ Z% G+ G! `9 t
强大( q2 r% M4 Q0 ]) ]
学习
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sanyaweb

看起来很美味，晚上试试噢~~

~宝宝贝贝~

doll宝贝

看着就馋啊，学习了！

树下小小草

Iphoner

真香啊！赶快回家做

温暖--

建议楼主把腌料和鸡翅一起放入保鲜袋里，又方便又干净，还可以均匀入味。平时我就是这么做的，呵呵。

kexin

棒棒棒，下次我也刷点蜂蜜试试看