juliette_xiaoP

全家都爱吃奥尔良烤翅，这个周末没啥安排，彤妈就来了个详细的介绍2 L0 x: N6 Q7 o; M0 I( H7 R
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原料：鸡翅中、奥尔良腌料；彤妈还做了点原味烤翅原料就更简单了：鸡翅中、葱姜、花椒、大料（八角）
# y: L2 ]" B4 w( \) l步骤：
4 m# P: g' a& B将翅中洗干净淋干水分
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鸡翅上划几个花刀，为的是入味
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奥尔良腌料，一般一袋腌料配3斤鸡翅（36个左右）
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加入少量的水，将腌料搅匀，放入鸡翅7 l3 c0 I3 h7 P- v) i; B

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* s8 X4 w4 y8 t4 h2 C3 b将鸡翅裹满腌料3 g+ s, }) H# U# i
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整盆鸡翅都裹上颜料后，将剩余的腌料汁都到进去，用手在进行充分搅拌
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少3个小时，彤妈这次冷藏了快5个小时，哈哈，很入味的~~& S5 }4 G  g8 B# `; r0 o; ^

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& M5 v6 {/ K- f) `3 p. |) _再说说原味的，其实工序差不多& t# h( t  K! v. J. L6 L4 r
洗净，划上花刀的鸡翅1 Z. \9 Z7 A  T' `* p0 e! H7 i" T

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葱姜切好0 t6 P8 T3 e, p0 ]6 o

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6 v: S% R* C7 t' `0 K再放入花椒（一小把）、大料（1个）、盐（两小勺），彤妈这次做的原味鸡翅是一斤的量，大概再12个左右/ q, Q  [4 L5 k& J! l* k% r
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7 U- \. m; ~/ f, N9 N充分搅拌后盖上保鲜膜，一样放入冰箱冷藏~~
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: @, `) u5 N- f! I接下来是烤制过程1 X/ a! |5 B$ U" [- g5 @' @7 B
200度火预热: Y; H1 k7 l4 a# t  O" ^
上烤盘，可以把腌料刷再鸡翅上& Q9 ]% d: [& s6 F
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烤制10分钟左右，拿出来翻面; u$ m" {9 k4 v% J
再烤制10分钟左右，拿出来再翻面，并在鸡翅上刷上一层蜂蜜
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" l4 D  @; A  X: l在烤制5分钟出炉8 H7 X# v0 D1 z: M: }% T/ B

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9 n) Z& d. G- n3 h3 B- G: e原味的鸡翅一样这么烤10分钟+10分钟+蜂蜜+5分钟
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诱人的烤鸡翅出炉喽~~~
9 d& x# O6 o9 Y1 y7 }+ {1 V感谢对彤妈私家厨房的支持哦~~~7 _4 I( F& M  W8 y0 }6 |
彤妈会再接再奖励的！！$ n  |  n/ F6 E& F/ j

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两只小熊

非常详细，好贴 ~~

瓷瓷

强大，真能干

甜点妈咪

哇塞彤彤妈的厨房美食可真多，手可真巧啊

星星串儿

不错不错

joycecx

烤翅,烤翅,太爱了

嫣然小辰

亲，腌鸡翅时放上点蒜更出味的，特香

泡泡里的小蜜蜂

我现在和我的烤箱，两地分居，额，想念烧烤

hello_Miss

樱桃妈妈爱南瓜

太好啦
; E( S4 k6 K  H3 y. `强大
3 [4 t; a; y3 N# M+ {学习* Z8 R5 E7 i& T5 Y6 c

sanyaweb

看起来很美味，晚上试试噢~~

~宝宝贝贝~

doll宝贝

看着就馋啊，学习了！

树下小小草

Iphoner

真香啊！赶快回家做

温暖--

建议楼主把腌料和鸡翅一起放入保鲜袋里，又方便又干净，还可以均匀入味。平时我就是这么做的，呵呵。

kexin

棒棒棒，下次我也刷点蜂蜜试试看