juliette_xiaoP

全家都爱吃奥尔良烤翅，这个周末没啥安排，彤妈就来了个详细的介绍) u8 J  G$ O" p
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原料：鸡翅中、奥尔良腌料；彤妈还做了点原味烤翅原料就更简单了：鸡翅中、葱姜、花椒、大料（八角）7 ~* i+ l5 R$ Z' |. Q  {
步骤：
4 ]! i+ V# s' }: @" b( \将翅中洗干净淋干水分
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鸡翅上划几个花刀，为的是入味
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! I6 Z8 y( K* [: R奥尔良腌料，一般一袋腌料配3斤鸡翅（36个左右）
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+ J  l5 T' \& U, H9 }. f: i- ]加入少量的水，将腌料搅匀，放入鸡翅3 o' a3 y+ z; C2 H, X
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将鸡翅裹满腌料
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: J3 X. F' [9 l% ~" G( }$ x整盆鸡翅都裹上颜料后，将剩余的腌料汁都到进去，用手在进行充分搅拌
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) L& P+ H* H8 b3 l- W2 C* ]% s盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少3个小时，彤妈这次冷藏了快5个小时，哈哈，很入味的~~
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3 g7 ~' S) s0 B1 ?& @3 C再说说原味的，其实工序差不多0 q) _# P0 ]  ]$ @! k' N
洗净，划上花刀的鸡翅* F: E  d. ^% G
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葱姜切好; D, A) J" R9 `6 F% L. x
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( H) i: k% \1 ]0 |3 y/ ?再放入花椒（一小把）、大料（1个）、盐（两小勺），彤妈这次做的原味鸡翅是一斤的量，大概再12个左右
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充分搅拌后盖上保鲜膜，一样放入冰箱冷藏~~
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" ~0 ?; W- ~( l0 j( N; V接下来是烤制过程
: i2 t3 ^$ U" R9 P0 m* Y! f4 v' S200度火预热
% Z) ^4 e' Z# @% G: l上烤盘，可以把腌料刷再鸡翅上
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9 p1 D0 ^1 c* v; f: B: y4 R烤制10分钟左右，拿出来翻面
% y% l& d% ~: ~5 t* c7 w+ B再烤制10分钟左右，拿出来再翻面，并在鸡翅上刷上一层蜂蜜8 ^* a$ s- K7 n# }  x

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在烤制5分钟出炉
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原味的鸡翅一样这么烤10分钟+10分钟+蜂蜜+5分钟* i2 P" @# W$ U. M

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5 [" \7 z3 x$ w3 j诱人的烤鸡翅出炉喽~~~
* \7 ^1 J1 _' P6 V) v5 `感谢对彤妈私家厨房的支持哦~~~) W$ o4 t# q9 M5 u6 Q
彤妈会再接再奖励的！！
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两只小熊

非常详细，好贴 ~~

瓷瓷

强大，真能干

甜点妈咪

哇塞彤彤妈的厨房美食可真多，手可真巧啊

星星串儿

不错不错

joycecx

烤翅,烤翅,太爱了

嫣然小辰

亲，腌鸡翅时放上点蒜更出味的，特香

泡泡里的小蜜蜂

我现在和我的烤箱，两地分居，额，想念烧烤

hello_Miss

樱桃妈妈爱南瓜

太好啦
# s: f7 B. e: I: U% G7 @; q) N强大4 z" S' s& x/ D3 n6 r# `9 |. Z
学习
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sanyaweb

看起来很美味，晚上试试噢~~

~宝宝贝贝~

doll宝贝

看着就馋啊，学习了！

树下小小草

Iphoner

真香啊！赶快回家做

温暖--

建议楼主把腌料和鸡翅一起放入保鲜袋里，又方便又干净，还可以均匀入味。平时我就是这么做的，呵呵。

kexin

棒棒棒，下次我也刷点蜂蜜试试看