juliette_xiaoP

全家都爱吃奥尔良烤翅，这个周末没啥安排，彤妈就来了个详细的介绍; o4 L' m$ e( e% ]( }

' a. t* W" p* k2 x# r, [/ A+ |原料：鸡翅中、奥尔良腌料；彤妈还做了点原味烤翅原料就更简单了：鸡翅中、葱姜、花椒、大料（八角）
' x. Y( _' J) ~步骤：
' m3 O6 V: W$ V! F% a将翅中洗干净淋干水分' h) z' v: l+ |

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! ^6 }" R3 V9 o鸡翅上划几个花刀，为的是入味4 x; i9 p, r+ @. h* e
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奥尔良腌料，一般一袋腌料配3斤鸡翅（36个左右）
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' a# x! F) K7 u! f加入少量的水，将腌料搅匀，放入鸡翅
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将鸡翅裹满腌料1 Q' }# o9 s5 k7 g' c7 C1 L) ^
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整盆鸡翅都裹上颜料后，将剩余的腌料汁都到进去，用手在进行充分搅拌
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少3个小时，彤妈这次冷藏了快5个小时，哈哈，很入味的~~
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再说说原味的，其实工序差不多3 y/ q1 I5 e' @/ g) Z$ x( z
洗净，划上花刀的鸡翅
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葱姜切好
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! b- X, J8 v5 k/ J+ _再放入花椒（一小把）、大料（1个）、盐（两小勺），彤妈这次做的原味鸡翅是一斤的量，大概再12个左右; |3 ]4 J, w/ f7 f
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2 f3 b4 N: x0 J5 w, k; Q充分搅拌后盖上保鲜膜，一样放入冰箱冷藏~~3 `4 ^( r8 H+ k8 V

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接下来是烤制过程( K- w" h  x+ `/ T: p
200度火预热
4 r: Q% y: ?2 h8 n: [& Y. R上烤盘，可以把腌料刷再鸡翅上
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烤制10分钟左右，拿出来翻面; }* U- L9 [. a' I
再烤制10分钟左右，拿出来再翻面，并在鸡翅上刷上一层蜂蜜3 B4 M. Y4 \$ C" d/ Y. Z

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在烤制5分钟出炉  B3 C  |2 x, w" G* j& M$ Z& b

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原味的鸡翅一样这么烤10分钟+10分钟+蜂蜜+5分钟
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$ _# V8 y6 Y+ m3 V) V4 |7 D4 \( f, |诱人的烤鸡翅出炉喽~~~
/ j! F; v- G. d  \+ ^- X感谢对彤妈私家厨房的支持哦~~~
# i4 X( Y: v9 q. d+ i彤妈会再接再奖励的！！
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两只小熊

非常详细，好贴 ~~

瓷瓷

强大，真能干

甜点妈咪

哇塞彤彤妈的厨房美食可真多，手可真巧啊

星星串儿

不错不错

joycecx

烤翅,烤翅,太爱了

嫣然小辰

亲，腌鸡翅时放上点蒜更出味的，特香

泡泡里的小蜜蜂

我现在和我的烤箱，两地分居，额，想念烧烤

hello_Miss

樱桃妈妈爱南瓜

太好啦
3 R: [* Z; @" u3 T5 J& w1 a6 |强大: R- U6 `1 Z4 I3 `5 u' Q7 M
学习* q; T2 h7 D: m) j9 Z3 \

sanyaweb

看起来很美味，晚上试试噢~~

~宝宝贝贝~

doll宝贝

看着就馋啊，学习了！

树下小小草

Iphoner

真香啊！赶快回家做

温暖--

建议楼主把腌料和鸡翅一起放入保鲜袋里，又方便又干净，还可以均匀入味。平时我就是这么做的，呵呵。

kexin

棒棒棒，下次我也刷点蜂蜜试试看