juliette_xiaoP

全家都爱吃奥尔良烤翅，这个周末没啥安排，彤妈就来了个详细的介绍
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( y9 c  B5 [- N: A1 c( U; N  f) s  o, @原料：鸡翅中、奥尔良腌料；彤妈还做了点原味烤翅原料就更简单了：鸡翅中、葱姜、花椒、大料（八角）
, n; Y9 Y+ ^/ I$ t  O% O# I步骤：
! i$ I5 \" f0 ^9 @; F2 Q将翅中洗干净淋干水分
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$ `! p4 @0 e+ ]* }5 f鸡翅上划几个花刀，为的是入味
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奥尔良腌料，一般一袋腌料配3斤鸡翅（36个左右）/ S6 M! S2 C" P2 W0 S2 H# M
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6 Z- x# |' B8 [加入少量的水，将腌料搅匀，放入鸡翅, q5 i' l, K) c* O% V, r& K! l

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将鸡翅裹满腌料
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' E" s- K4 ^9 u% L& X* F+ M3 Q" u整盆鸡翅都裹上颜料后，将剩余的腌料汁都到进去，用手在进行充分搅拌
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$ R1 p! W. S: F1 V4 H盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少3个小时，彤妈这次冷藏了快5个小时，哈哈，很入味的~~
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: B0 Z8 R: Z3 [- D. Y2 z: |5 m4 Q再说说原味的，其实工序差不多  ]' f5 I3 r: R* q6 \6 F# n
洗净，划上花刀的鸡翅
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葱姜切好3 \$ R) w8 h. B7 b) g

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3 i4 O6 y6 U- y$ b5 U, q. l再放入花椒（一小把）、大料（1个）、盐（两小勺），彤妈这次做的原味鸡翅是一斤的量，大概再12个左右2 {0 R! _4 s' o* z9 n
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充分搅拌后盖上保鲜膜，一样放入冰箱冷藏~~" [7 f) @  P/ V# l% S
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: X1 X0 ^8 `" D9 A  \接下来是烤制过程
: w- A$ F: j  {* K5 H* s# t200度火预热
! h! X! \* N2 b' U0 W. `上烤盘，可以把腌料刷再鸡翅上
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$ E5 B! D. m* s  e5 h4 ?烤制10分钟左右，拿出来翻面. h3 y. J, F9 f8 ^* a
再烤制10分钟左右，拿出来再翻面，并在鸡翅上刷上一层蜂蜜$ J% T; y0 M4 W
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3 f9 }) \" H. W; K, n* Z3 X在烤制5分钟出炉
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, k( ~7 O1 C7 i4 D4 {原味的鸡翅一样这么烤10分钟+10分钟+蜂蜜+5分钟
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! N1 E% G' o. J% c' _0 T+ ~8 N) W诱人的烤鸡翅出炉喽~~~+ ^" y2 C2 Y4 K" ^1 d4 Y$ W; t$ d2 H
感谢对彤妈私家厨房的支持哦~~~7 g- l, B. W6 h# n" L+ x  |$ N
彤妈会再接再奖励的！！
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两只小熊

非常详细，好贴 ~~

瓷瓷

强大，真能干

甜点妈咪

哇塞彤彤妈的厨房美食可真多，手可真巧啊

星星串儿

不错不错

joycecx

烤翅,烤翅,太爱了

嫣然小辰

亲，腌鸡翅时放上点蒜更出味的，特香

泡泡里的小蜜蜂

我现在和我的烤箱，两地分居，额，想念烧烤

hello_Miss

樱桃妈妈爱南瓜

太好啦: d, K( l1 ^% M- r( Q
强大  q. F: d: q1 L
学习
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sanyaweb

看起来很美味，晚上试试噢~~

~宝宝贝贝~

doll宝贝

看着就馋啊，学习了！

树下小小草

Iphoner

真香啊！赶快回家做

温暖--

建议楼主把腌料和鸡翅一起放入保鲜袋里，又方便又干净，还可以均匀入味。平时我就是这么做的，呵呵。

kexin

棒棒棒，下次我也刷点蜂蜜试试看