juliette_xiaoP

全家都爱吃奥尔良烤翅，这个周末没啥安排，彤妈就来了个详细的介绍
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原料：鸡翅中、奥尔良腌料；彤妈还做了点原味烤翅原料就更简单了：鸡翅中、葱姜、花椒、大料（八角）
& [: N7 C- Q7 d% Y+ Y. q" P步骤：& c1 A4 n% ^, e
将翅中洗干净淋干水分! k; f$ W6 `1 o
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鸡翅上划几个花刀，为的是入味
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7 K& ~! S5 D0 a, S. u奥尔良腌料，一般一袋腌料配3斤鸡翅（36个左右）  H" Y; C7 o( T3 o1 n
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' E6 A1 H1 u2 L! f9 B9 w% \/ C% A加入少量的水，将腌料搅匀，放入鸡翅# A0 k) z* z9 d  j4 I0 ]
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将鸡翅裹满腌料5 y" M9 Q1 d: n

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* m) o: k$ P) H5 T. I" N整盆鸡翅都裹上颜料后，将剩余的腌料汁都到进去，用手在进行充分搅拌
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少3个小时，彤妈这次冷藏了快5个小时，哈哈，很入味的~~
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8 ]. u9 ]. f9 i' r. m% D再说说原味的，其实工序差不多' S1 n$ c: {% F$ \" g% X5 `& t
洗净，划上花刀的鸡翅
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葱姜切好
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再放入花椒（一小把）、大料（1个）、盐（两小勺），彤妈这次做的原味鸡翅是一斤的量，大概再12个左右
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充分搅拌后盖上保鲜膜，一样放入冰箱冷藏~~
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' l; I% Q0 X1 Z: Z$ z接下来是烤制过程" m9 W' i- B' y5 X  S
200度火预热
% A5 c" V5 |( Q8 }+ S( s/ S上烤盘，可以把腌料刷再鸡翅上( y! j* I$ b5 M7 y# a$ W5 @; M) ?
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5 M3 \% C2 M- T烤制10分钟左右，拿出来翻面% X# r+ l. X# L4 J1 T; `" s
再烤制10分钟左右，拿出来再翻面，并在鸡翅上刷上一层蜂蜜
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" K  z. v7 d' k/ e. ?$ M5 s8 n在烤制5分钟出炉
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; K1 D3 n8 Q5 Q! y- n! `原味的鸡翅一样这么烤10分钟+10分钟+蜂蜜+5分钟; j; O3 T& u1 T% l' y/ z0 g

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* a" Q6 \1 J( r  l. y0 @1 Q诱人的烤鸡翅出炉喽~~~- h) S# t- Q. T) V6 X/ d# `' P
感谢对彤妈私家厨房的支持哦~~~2 l' C; W% E, D' r1 |0 p
彤妈会再接再奖励的！！" n, O- }3 H1 |6 _4 c

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两只小熊

非常详细，好贴 ~~

瓷瓷

强大，真能干

甜点妈咪

哇塞彤彤妈的厨房美食可真多，手可真巧啊

星星串儿

不错不错

joycecx

烤翅,烤翅,太爱了

嫣然小辰

亲，腌鸡翅时放上点蒜更出味的，特香

泡泡里的小蜜蜂

我现在和我的烤箱，两地分居，额，想念烧烤

hello_Miss

樱桃妈妈爱南瓜

太好啦
- P  z1 A* J; T. M3 F强大
4 z/ X& ?0 ]% J学习* }# K/ h' [$ E. ~+ @

sanyaweb

看起来很美味，晚上试试噢~~

~宝宝贝贝~

doll宝贝

看着就馋啊，学习了！

树下小小草

Iphoner

真香啊！赶快回家做

温暖--

建议楼主把腌料和鸡翅一起放入保鲜袋里，又方便又干净，还可以均匀入味。平时我就是这么做的，呵呵。

kexin

棒棒棒，下次我也刷点蜂蜜试试看