juliette_xiaoP

全家都爱吃奥尔良烤翅，这个周末没啥安排，彤妈就来了个详细的介绍
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) Y( i6 n* z( F2 J0 V原料：鸡翅中、奥尔良腌料；彤妈还做了点原味烤翅原料就更简单了：鸡翅中、葱姜、花椒、大料（八角）
, o( l8 \6 X* C3 m9 y步骤：) q# [: L9 P( F9 }+ i" R
将翅中洗干净淋干水分
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: b# Q/ H; Q) T; Z- L7 v" z  R( c) A# B7 g% m7 A5 A9 r+ g

+ ]" y+ ?8 b- \% e$ K' ]鸡翅上划几个花刀，为的是入味
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奥尔良腌料，一般一袋腌料配3斤鸡翅（36个左右）
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加入少量的水，将腌料搅匀，放入鸡翅" x) N. v% p+ A  o

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! C6 S6 W+ l+ o6 X' g将鸡翅裹满腌料
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整盆鸡翅都裹上颜料后，将剩余的腌料汁都到进去，用手在进行充分搅拌5 `7 |% t; L2 y' H5 F! Q% i) D

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: p7 Q. {2 n2 ]. P, {盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少3个小时，彤妈这次冷藏了快5个小时，哈哈，很入味的~~4 m, o; |, y! ?: i# B, ^' k( P

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7 j& B3 _' U# D1 u) H* Q( F& w再说说原味的，其实工序差不多- o& w! q+ w) v* t
洗净，划上花刀的鸡翅
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葱姜切好
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# M- E4 n6 Z4 r( f再放入花椒（一小把）、大料（1个）、盐（两小勺），彤妈这次做的原味鸡翅是一斤的量，大概再12个左右" `! Z: D. b  a5 s+ y

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0 J! ?9 I: D% L充分搅拌后盖上保鲜膜，一样放入冰箱冷藏~~# O( N5 ]8 x$ w+ h" C7 `" k3 ?6 \
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接下来是烤制过程
8 z+ G" j& t' N( G. n200度火预热
& w% Q  Y) K+ b* y9 r  Q上烤盘，可以把腌料刷再鸡翅上
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烤制10分钟左右，拿出来翻面
/ Z! m% `1 |- Y) x再烤制10分钟左右，拿出来再翻面，并在鸡翅上刷上一层蜂蜜1 `' D) D+ e) k) D( {# s$ B9 H" b

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在烤制5分钟出炉
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4 E& r! ~, W! t; h) x+ T原味的鸡翅一样这么烤10分钟+10分钟+蜂蜜+5分钟% C; n- t3 B% J- r
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诱人的烤鸡翅出炉喽~~~
4 X1 V; x' J8 A" s- U0 ?感谢对彤妈私家厨房的支持哦~~~
7 s/ b: g" e9 @" Q彤妈会再接再奖励的！！
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两只小熊

非常详细，好贴 ~~

瓷瓷

强大，真能干

甜点妈咪

哇塞彤彤妈的厨房美食可真多，手可真巧啊

星星串儿

不错不错

joycecx

烤翅,烤翅,太爱了

嫣然小辰

亲，腌鸡翅时放上点蒜更出味的，特香

泡泡里的小蜜蜂

我现在和我的烤箱，两地分居，额，想念烧烤

hello_Miss

樱桃妈妈爱南瓜

太好啦) |% Y7 l4 Q' F, R% _+ U: d
强大
( |# ^1 ?0 N' k1 E( i' {学习
# ^5 @. G8 k1 l5 j) {! d

sanyaweb

看起来很美味，晚上试试噢~~

~宝宝贝贝~

doll宝贝

看着就馋啊，学习了！

树下小小草

Iphoner

真香啊！赶快回家做

温暖--

建议楼主把腌料和鸡翅一起放入保鲜袋里，又方便又干净，还可以均匀入味。平时我就是这么做的，呵呵。

kexin

棒棒棒，下次我也刷点蜂蜜试试看