juliette_xiaoP

全家都爱吃奥尔良烤翅，这个周末没啥安排，彤妈就来了个详细的介绍
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/ y* S' G/ J2 j' e& O) T# ?& F6 V原料：鸡翅中、奥尔良腌料；彤妈还做了点原味烤翅原料就更简单了：鸡翅中、葱姜、花椒、大料（八角）
4 i: m+ a1 Q+ H0 c1 p- k$ @, M0 i; k步骤：9 y1 T( M5 R$ N! h( w5 |" y! T, ~
将翅中洗干净淋干水分
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鸡翅上划几个花刀，为的是入味, K& j" d' j( r5 x. ]

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奥尔良腌料，一般一袋腌料配3斤鸡翅（36个左右）% Z+ R2 P# Y; O# S
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加入少量的水，将腌料搅匀，放入鸡翅) H" w, K: B' h$ l! n- R
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将鸡翅裹满腌料
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整盆鸡翅都裹上颜料后，将剩余的腌料汁都到进去，用手在进行充分搅拌6 P8 q6 {% [8 @0 n/ J2 e& K

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6 o9 F1 C2 Z$ w7 V  s: h) P$ m盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少3个小时，彤妈这次冷藏了快5个小时，哈哈，很入味的~~
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& R- [1 G2 e. `) ~& J再说说原味的，其实工序差不多
2 ^9 A* k9 U4 P* ~) ]4 e7 W洗净，划上花刀的鸡翅1 O- }5 f" Z/ t' ^. q& r
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葱姜切好
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再放入花椒（一小把）、大料（1个）、盐（两小勺），彤妈这次做的原味鸡翅是一斤的量，大概再12个左右: _3 t+ ~/ X6 [
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" J  w+ e; z! q( o* u$ B$ P充分搅拌后盖上保鲜膜，一样放入冰箱冷藏~~
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接下来是烤制过程8 ?+ E* x, b/ U$ @
200度火预热, H9 G7 i6 j, _  z% @
上烤盘，可以把腌料刷再鸡翅上
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; q8 @' K: y1 ^3 H6 O4 r, X烤制10分钟左右，拿出来翻面
- j6 v4 C( v% F- t再烤制10分钟左右，拿出来再翻面，并在鸡翅上刷上一层蜂蜜/ D4 W) S* ]4 C5 ^+ {; O
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在烤制5分钟出炉( c5 |9 n( o5 c2 [9 m2 R! o5 `
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6 t8 P& b% k1 z8 D/ p4 F原味的鸡翅一样这么烤10分钟+10分钟+蜂蜜+5分钟
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诱人的烤鸡翅出炉喽~~~
7 j! m  q* ]8 q' ~% ?2 T% f感谢对彤妈私家厨房的支持哦~~~
/ z  C1 d/ ]  s# ^! t6 C) ?彤妈会再接再奖励的！！) g' B& k* C+ {8 \  @

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两只小熊

非常详细，好贴 ~~

瓷瓷

强大，真能干

甜点妈咪

哇塞彤彤妈的厨房美食可真多，手可真巧啊

星星串儿

不错不错

joycecx

烤翅,烤翅,太爱了

嫣然小辰

亲，腌鸡翅时放上点蒜更出味的，特香

泡泡里的小蜜蜂

我现在和我的烤箱，两地分居，额，想念烧烤

hello_Miss

樱桃妈妈爱南瓜

太好啦
9 h  S. G) O( ?强大1 [, B! T& _% U7 a6 I9 U) o5 B! S
学习" z2 \" {, v' R4 Z

sanyaweb

看起来很美味，晚上试试噢~~

~宝宝贝贝~

doll宝贝

看着就馋啊，学习了！

树下小小草

Iphoner

真香啊！赶快回家做

温暖--

建议楼主把腌料和鸡翅一起放入保鲜袋里，又方便又干净，还可以均匀入味。平时我就是这么做的，呵呵。

kexin

棒棒棒，下次我也刷点蜂蜜试试看