甜点妈咪

奄仔蟹，也就是还未交配的“处男”“处女”青蟹，. v% n2 ~* [+ b
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比一般的肉蟹鲜甜，蟹膏又比黄油蟹甘香。1 W+ E  L: D0 }
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在秋风起之前，每年吃大闸蟹之前，就是吃这个蟹的最佳时期咯！0 J. Y6 \8 N9 N6 [' ?( J) a1 S0 @

0 l4 A& X) ?# W& H3 N3 i. c% Z我家做法：清蒸) \) s0 Y9 y" J# }6 w4 n( q# l3 F* T
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隔冷水清蒸，视蟹大小而定时间，一般水开后至少13分钟，一定要蒸熟，以免吃坏了肠胃啊！
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, _0 _* x8 `! v6 s我这次买的蟹儿个头大，水开后继续蒸15分钟，局3分钟。
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接下来上大图了* U- k3 s% U% H' r" P

甜点妈咪

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两只小熊

好丰盛啊~~

筱惠豆豆

安荞麻麻

不敢吃呀...目前孕5个月，真是馋

随心

口水。。。。现在市场的青蟹都是奄仔蟹吗？

banyongxin

回复 甜点妈咪 的帖子3 a: X, \. g' t' s3 ^" d0 W( ^7 s

; C$ m% B# f$ L' E% w/ F: i9 j纠结，这不是存心馋我们吗...

潮宝乐乐淘

我也爱吃螃蟹

nannan201008

真有食欲,请问楼主怎么才知道这个是奄仔蟹呢

堕落的胖子

回复 潮宝乐乐淘 的帖子$ l/ s+ A- [$ L5 Q5 S* r

: Q6 x2 J- ?2 d: v; X, ~谁不爱吃啊

buruizhao

馋呐......

杭杭妈2007

大中午的看见这个，我的胃啊，我的口水啊

nina76

看着就馋。可惜吃不上

溜冰圆舞曲

在哪儿买的啊？多少钱一斤？每只大概几两？介绍一下啊。

期待乖宝宝

回复 甜点妈咪 的帖子# M' ~0 A, ]- T9 H! n6 N) B; D1 y  a

' h' n/ d' T6 `+ R1 U% o4 s/ W楼主不厚道，馋我们这些不能吃螃蟹的孕妈！0 C) n- i7 t# C/ V. ^

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日全食

好丰盛一啊，流口水啦。

嘟嘟西西

好丰盛啊。。。

梦梦07

今年吃不了螃蟹了明年补回来