黄，芒果

大多年轻的北京人也不喝豆汁了，的确味道是很特别的撒~~" l+ o4 C' F! [+ G( y7 K
但是俺却对那味儿情有独钟，1 X0 i/ w" c2 }0 [: l1 ~
并把喝豆汁当成是一种享受。% W4 M% r5 E+ g* y. D
还记得第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，
# d* c4 ~) Q6 ?+ u$ q捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。
- t- v  R+ q4 N- }7 D: S  w+ j后来竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。O(∩_∩)O哈哈~
* `7 Y1 ^& b+ K' T4 B过几天出差去北京，以前所去的地儿也找不到了，: B( P+ F- b- C7 @. g6 j( W
亲们~~~~- `* S3 Q6 X0 F1 S- |. \
~~~~~求推荐！！！# ~& P" R1 Y. H+ i1 S5 ]( R

venty

黄，芒果 发表于 2011-9-2 11:40
. x1 E  t8 w' W* f5 B; L" m% w大多年轻的北京人也不喝豆汁了，的确味道是很特别的撒~~
! m3 f- P& h0 t9 ^) w5 w, d) Y- {但是俺却对那味儿情有独钟，$ u7 D( a6 n" x' D+ U
并把喝豆汁当成是一种 ...

/ E: z+ h9 C8 a3 H, m/ D' [4 A同求，不知道哪里有？？？？？？？？？？？？

黄，芒果

venty 发表于 2011-9-2 11:42 + N  h# L; F! y* N7 m# j
同求，不知道哪里有？？？？？？？？？？？？

2 ~9 S+ Q+ h1 E8 p嘿嘿，同道中人啊，3 w% l$ V, I6 V+ ]/ P
1 C' I5 @# b$ r' X" E
俺是吃货一枚，以后多多交流哦~~

橙色小兔

可以自己做，我平时就自己做的。

黄，芒果

橙色小兔 发表于 2011-9-2 13:19
0 d2 ?: u. _( M: q可以自己做，我平时就自己做的。

: ]0 C! f) D8 `1 F怎么做？求秘方！！！
8 `) E6 F5 v* a+ k* |& w以后有空试试看~~~~~~~

橙色小兔

黄，芒果 发表于 2011-9-2 13:25
& N- u* }+ M: X6 ^& a8 y, w怎么做？求秘方！！！* L- x6 J( m8 s1 ^( D1 d
以后有空试试看~~~~~~~

$ _$ l/ h, O% j' Y* X) x# p绿豆淘洗干净，放入盆内用凉水泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），然后，在稀糊内加入1.5千克的浆水，把虑出的粉浆倒入大缸内，经过一夜沉淀。锅内放入少许凉水，用旺火烧沸后倒入生豆汁，待豆汁逐涨并将一出锅外时，立即改用微火保温随吃随盛，并佐以辣咸菜同食。

黄，芒果

橙色小兔 发表于 2011-9-2 13:28
4 j/ a% Y) L( s8 F绿豆淘洗干净，放入盆内用凉水泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），然 ...

7 e7 Q  u4 c" L1 f; f
相当感谢，; y6 N' F. D* t+ b" H7 n) H
但目前没时间做，
6 |; _" S/ }# t6 |7 {- Q7 s收藏起来，; W9 G6 f1 q$ U/ |
留着以后学习。

小宝贝小妈妈

我是不喜欢吃那些啦

黄，芒果

小宝贝小妈妈 发表于 2011-9-2 16:46 % f8 y( o/ T1 @* W
我是不喜欢吃那些啦

$ p# Y: l6 J6 c( a; Y" e8 @+ r( n很多人不喜欢吃，也很多人爱吃。。。。2 x+ B9 x- ]- k! r& n
说不准，哈哈

惟妙惟肖钱

问着了，我真知道，原磁器口的豆汁店最最正宗，现在搬到天坛公园北门马路对面了，很小的店，就豆汁焦圈什么的，还是那种领票的呢，我不爱喝，家人经常去

宽沟谷子

记得央视播放过，拯救百年老店，有介绍老北京小吃，好像都在前门一带。

不爬树的猫

黄，芒果

惟妙惟肖钱 发表于 2011-9-4 22:36 # |8 d+ a" }- P3 k
问着了，我真知道，原磁器口的豆汁店最最正宗，现在搬到天坛公园北门马路对面了，很小的店，就豆汁焦圈什么 ...

; l( ^5 _. f4 z" A; q
灰常感谢亲啊~~我一定去找这个小店~~~~~~~~~

黄，芒果

宽沟谷子 发表于 2011-9-4 22:41 " h' v' T6 y7 N  w/ Q# x4 m
记得央视播放过，拯救百年老店，有介绍老北京小吃，好像都在前门一带。

% j1 x$ e( j5 E; X% |0 v嗯哈，好的

黄，芒果

不爬树的猫 发表于 2011-9-4 23:44

" x1 t0 n0 G& V9 Q6 _" S

hello_Miss

吃不起北京

黄，芒果

hello_Miss 发表于 2011-9-5 10:37 8 X; B% y% F, q, F( k
吃不起北京

5 Z- k0 Y( P; M% `5 h) Q0 t# s。。。。伤不起