黄，芒果

大多年轻的北京人也不喝豆汁了，的确味道是很特别的撒~~1 B4 f# Z$ L8 _3 W' l: \' y
但是俺却对那味儿情有独钟，2 ]9 r9 v" V# \: B# ?9 R3 \
并把喝豆汁当成是一种享受。0 o2 y, s0 j# Y5 N
还记得第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，! W% W& P$ ?! E4 P/ z0 z
捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。
) e8 X6 L6 o/ G4 j0 [" E" F1 A后来竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。O(∩_∩)O哈哈~
9 l8 @6 W& B/ s1 O; L( _* x过几天出差去北京，以前所去的地儿也找不到了，
& f+ B4 T. k+ {亲们~~~~
& s0 w6 A( N& Y* u! q  y~~~~~求推荐！！！4 r& X' T5 w  X0 R! }$ e1 a0 x

venty

黄，芒果 发表于 2011-9-2 11:40 - Z) F& c6 s  L; f: B
大多年轻的北京人也不喝豆汁了，的确味道是很特别的撒~~
) ]0 N4 S0 J: h6 F; n9 @但是俺却对那味儿情有独钟，
7 q  @% V: X+ j" H# Q. X" H并把喝豆汁当成是一种 ...

9 w+ L4 P: u' J5 `5 I3 N同求，不知道哪里有？？？？？？？？？？？？

黄，芒果

venty 发表于 2011-9-2 11:42 5 Y3 J) h2 ?$ C
同求，不知道哪里有？？？？？？？？？？？？

. p" Y8 i* y# F3 ~) t  X. c* D: t" w嘿嘿，同道中人啊，
' n* Y# f: s/ b6 O& r* _
0 Y; j7 f3 u& M$ T俺是吃货一枚，以后多多交流哦~~

橙色小兔

可以自己做，我平时就自己做的。

黄，芒果

橙色小兔 发表于 2011-9-2 13:19 . R3 T9 F" S: `$ S6 r0 n7 s0 m
可以自己做，我平时就自己做的。

# C& i: ~! I. E* L/ U$ y( |
怎么做？求秘方！！！
* G. s5 r$ e9 [" K以后有空试试看~~~~~~~

橙色小兔

黄，芒果 发表于 2011-9-2 13:25
" P0 h& J1 |# c4 j; y怎么做？求秘方！！！3 j8 K$ Z: Y& o) {; |' z
以后有空试试看~~~~~~~

) p+ Y3 y/ j) a. W: }. d
绿豆淘洗干净，放入盆内用凉水泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），然后，在稀糊内加入1.5千克的浆水，把虑出的粉浆倒入大缸内，经过一夜沉淀。锅内放入少许凉水，用旺火烧沸后倒入生豆汁，待豆汁逐涨并将一出锅外时，立即改用微火保温随吃随盛，并佐以辣咸菜同食。

黄，芒果

橙色小兔 发表于 2011-9-2 13:28
- f  Z: E; h* q2 q6 ~9 I4 w" H7 v绿豆淘洗干净，放入盆内用凉水泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），然 ...

* y$ l  c. M! ^4 `2 S; Q/ g9 q相当感谢，
% ^0 y+ k, L! h但目前没时间做，
0 k) g7 l- P  J3 d2 u2 E收藏起来，9 l& n  ?7 ?! P  l; h, Z
留着以后学习。

小宝贝小妈妈

我是不喜欢吃那些啦

黄，芒果

小宝贝小妈妈 发表于 2011-9-2 16:46 % d" K& t7 W4 I
我是不喜欢吃那些啦

- G0 ~) `- k) C( w# W& K1 O/ a
很多人不喜欢吃，也很多人爱吃。。。。
) P  X. t5 w9 N7 H) g2 B9 C4 T说不准，哈哈

惟妙惟肖钱

问着了，我真知道，原磁器口的豆汁店最最正宗，现在搬到天坛公园北门马路对面了，很小的店，就豆汁焦圈什么的，还是那种领票的呢，我不爱喝，家人经常去

宽沟谷子

记得央视播放过，拯救百年老店，有介绍老北京小吃，好像都在前门一带。

不爬树的猫

黄，芒果

惟妙惟肖钱 发表于 2011-9-4 22:36 & i3 X5 h. v2 U, H
问着了，我真知道，原磁器口的豆汁店最最正宗，现在搬到天坛公园北门马路对面了，很小的店，就豆汁焦圈什么 ...

8 f* N, d$ H8 L$ ^
灰常感谢亲啊~~我一定去找这个小店~~~~~~~~~

黄，芒果

宽沟谷子 发表于 2011-9-4 22:41 7 l7 Q0 O: x7 y& j- [) g
记得央视播放过，拯救百年老店，有介绍老北京小吃，好像都在前门一带。

& ~! R6 ~0 H7 e, d5 m
嗯哈，好的

黄，芒果

不爬树的猫 发表于 2011-9-4 23:44

. _0 y, ^, F2 e% D2 I

hello_Miss

吃不起北京

黄，芒果

hello_Miss 发表于 2011-9-5 10:37 : ?+ J4 y& Q  R& G
吃不起北京

$ W( ~4 Y' R: q2 K! }  l。。。。伤不起