黄，芒果

大多年轻的北京人也不喝豆汁了，的确味道是很特别的撒~~6 ]/ x1 m1 |6 e, T
但是俺却对那味儿情有独钟，$ }1 J0 Y: y8 ?
并把喝豆汁当成是一种享受。, u& ]3 ^& P# b0 Q# r+ Z
还记得第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，
& r! b4 ], F, J2 p9 H& l2 R! x捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。
$ f5 u2 U/ ^, b; U( Q7 S/ b后来竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。O(∩_∩)O哈哈~
( J3 n  j- G2 g# i9 d过几天出差去北京，以前所去的地儿也找不到了，
+ k& F9 N' m  \. {; [) n2 A( E亲们~~~~, y: Q9 P3 H0 @. H
~~~~~求推荐！！！
% p' Z3 _( e0 n$ j) ~. n

venty

黄，芒果 发表于 2011-9-2 11:40
9 O9 h) F, }1 q" t大多年轻的北京人也不喝豆汁了，的确味道是很特别的撒~~7 i& n- N- |8 `
但是俺却对那味儿情有独钟，1 o0 f. R* k( c6 [( w
并把喝豆汁当成是一种 ...

0 d3 i# m8 z& E; j9 s% Q0 ?% s
同求，不知道哪里有？？？？？？？？？？？？

黄，芒果

venty 发表于 2011-9-2 11:42 1 A# i- }7 H7 M# Z# }4 a' e0 n. {! J
同求，不知道哪里有？？？？？？？？？？？？

& s- p' w0 ~* Y嘿嘿，同道中人啊，! [$ {% J( z4 ^" {$ y/ E* Z

! p, }8 S/ W) p) ~俺是吃货一枚，以后多多交流哦~~

橙色小兔

可以自己做，我平时就自己做的。

黄，芒果

橙色小兔 发表于 2011-9-2 13:19
9 \3 E" `" u; H3 s& R. M! Q6 R( K可以自己做，我平时就自己做的。

: G2 |/ v1 g# e$ `, u9 t
怎么做？求秘方！！！* k$ R6 \$ c* N9 L1 S9 b
以后有空试试看~~~~~~~

橙色小兔

黄，芒果 发表于 2011-9-2 13:25 5 ~& y) [' b7 W( \/ l2 j
怎么做？求秘方！！！
* D' `9 b. r7 i3 `/ u: v+ U( z以后有空试试看~~~~~~~

) D# [* z3 l% P3 D) u7 b
绿豆淘洗干净，放入盆内用凉水泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），然后，在稀糊内加入1.5千克的浆水，把虑出的粉浆倒入大缸内，经过一夜沉淀。锅内放入少许凉水，用旺火烧沸后倒入生豆汁，待豆汁逐涨并将一出锅外时，立即改用微火保温随吃随盛，并佐以辣咸菜同食。

黄，芒果

橙色小兔 发表于 2011-9-2 13:28 * E6 F( I5 E% W6 Y
绿豆淘洗干净，放入盆内用凉水泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），然 ...

5 y* m' E4 ]: R1 @
相当感谢，
$ G/ D2 x$ g1 Y- L& m但目前没时间做，; E2 f  \+ N' w+ ~) h2 n; S* G
收藏起来，
' F8 R5 C+ R8 Q0 F: S1 s留着以后学习。

小宝贝小妈妈

我是不喜欢吃那些啦

黄，芒果

小宝贝小妈妈 发表于 2011-9-2 16:46
. R6 w4 B6 _- ]& e6 e" N) [我是不喜欢吃那些啦

; ^! x  o- D1 ^4 Z2 A5 _很多人不喜欢吃，也很多人爱吃。。。。
' d3 ~/ E$ l5 T7 F3 Y) [说不准，哈哈

惟妙惟肖钱

问着了，我真知道，原磁器口的豆汁店最最正宗，现在搬到天坛公园北门马路对面了，很小的店，就豆汁焦圈什么的，还是那种领票的呢，我不爱喝，家人经常去

宽沟谷子

记得央视播放过，拯救百年老店，有介绍老北京小吃，好像都在前门一带。

不爬树的猫

黄，芒果

惟妙惟肖钱 发表于 2011-9-4 22:36
, J3 D5 j& w4 K2 Q- r( g问着了，我真知道，原磁器口的豆汁店最最正宗，现在搬到天坛公园北门马路对面了，很小的店，就豆汁焦圈什么 ...

& n4 L$ Y; ^6 x* h- u
灰常感谢亲啊~~我一定去找这个小店~~~~~~~~~

黄，芒果

宽沟谷子 发表于 2011-9-4 22:41
) l8 t4 U- l/ p. X1 k记得央视播放过，拯救百年老店，有介绍老北京小吃，好像都在前门一带。

1 F- r" \- t2 c6 d; A: I4 p' j3 ]嗯哈，好的

黄，芒果

不爬树的猫 发表于 2011-9-4 23:44

4 L. U' `% H6 t; f* F; B$ Q/ A4 B

hello_Miss

吃不起北京

黄，芒果

hello_Miss 发表于 2011-9-5 10:37 2 b, ^5 K* V2 p% _
吃不起北京

0 Y8 d8 s& T3 _! x。。。。伤不起