黄，芒果

大多年轻的北京人也不喝豆汁了，的确味道是很特别的撒~~9 C& K+ {4 b7 o. Y0 [4 Z
但是俺却对那味儿情有独钟，6 h3 F) P7 X* A( j5 v
并把喝豆汁当成是一种享受。
! Y: E+ O; x2 E还记得第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，7 B9 B& p/ S( o. p2 D9 e( d" T5 M& z
捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。
+ h: ]; D- S5 e后来竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。O(∩_∩)O哈哈~
' V0 \6 X0 F7 ~6 d6 X9 z, b( [过几天出差去北京，以前所去的地儿也找不到了，
1 E* C# ?3 m7 A6 E: o+ r8 I亲们~~~~7 Z- s, k4 h) Z9 S% g
~~~~~求推荐！！！+ F  G0 l; r7 ~4 O0 Q8 |

venty

黄，芒果 发表于 2011-9-2 11:40 , K, K# L8 l9 W+ y3 c1 w4 m* K% x
大多年轻的北京人也不喝豆汁了，的确味道是很特别的撒~~7 R( \+ J! P% S/ a! f1 {6 G
但是俺却对那味儿情有独钟，/ Q7 X4 o4 l! z1 ?( j
并把喝豆汁当成是一种 ...

4 B# E# m: \! ?2 ]同求，不知道哪里有？？？？？？？？？？？？

黄，芒果

venty 发表于 2011-9-2 11:42 8 k9 }; g: ~/ _! P. a
同求，不知道哪里有？？？？？？？？？？？？

$ L. E" J) r3 }! D
嘿嘿，同道中人啊，
( R0 @& G0 E/ N# v2 E9 J
4 W; P* g% m; M. B6 D俺是吃货一枚，以后多多交流哦~~

橙色小兔

可以自己做，我平时就自己做的。

黄，芒果

橙色小兔 发表于 2011-9-2 13:19
0 U% q& ?5 l5 C. L可以自己做，我平时就自己做的。

; Z5 q2 [+ k  z2 s8 W怎么做？求秘方！！！
" ~  ?& f2 b6 i8 K* g& E以后有空试试看~~~~~~~

橙色小兔

黄，芒果 发表于 2011-9-2 13:25 ! ~* u4 f7 I/ R" u: v* J
怎么做？求秘方！！！
4 d% d' E, R9 z  ~) p0 B6 {以后有空试试看~~~~~~~

' f% s1 B$ H0 z0 N6 f
绿豆淘洗干净，放入盆内用凉水泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），然后，在稀糊内加入1.5千克的浆水，把虑出的粉浆倒入大缸内，经过一夜沉淀。锅内放入少许凉水，用旺火烧沸后倒入生豆汁，待豆汁逐涨并将一出锅外时，立即改用微火保温随吃随盛，并佐以辣咸菜同食。

黄，芒果

橙色小兔 发表于 2011-9-2 13:28
5 R* h  _( C2 y4 x绿豆淘洗干净，放入盆内用凉水泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），然 ...

9 ?. R% ~' D% I" }& Z! S相当感谢，
$ \) ?- Z, U1 s6 m但目前没时间做，
; j- G0 s  X- C. Y8 I收藏起来，
3 F5 q8 x) Y, D& l5 j留着以后学习。

小宝贝小妈妈

我是不喜欢吃那些啦

黄，芒果

小宝贝小妈妈 发表于 2011-9-2 16:46
+ k/ l# Z5 x7 G( Y5 A3 q我是不喜欢吃那些啦

* t* f! {- k% C& d8 \3 T
很多人不喜欢吃，也很多人爱吃。。。。
, T7 O5 R% ~9 o! {5 a" q说不准，哈哈

惟妙惟肖钱

问着了，我真知道，原磁器口的豆汁店最最正宗，现在搬到天坛公园北门马路对面了，很小的店，就豆汁焦圈什么的，还是那种领票的呢，我不爱喝，家人经常去

宽沟谷子

记得央视播放过，拯救百年老店，有介绍老北京小吃，好像都在前门一带。

不爬树的猫

黄，芒果

惟妙惟肖钱 发表于 2011-9-4 22:36 ' s( A, z$ S  B+ o1 O3 g
问着了，我真知道，原磁器口的豆汁店最最正宗，现在搬到天坛公园北门马路对面了，很小的店，就豆汁焦圈什么 ...

4 {  ~5 ]$ C" E- R& D$ M0 o
灰常感谢亲啊~~我一定去找这个小店~~~~~~~~~

黄，芒果

宽沟谷子 发表于 2011-9-4 22:41 % B; O  |& y+ K+ i% M
记得央视播放过，拯救百年老店，有介绍老北京小吃，好像都在前门一带。

' F% v% a* K: u9 P# |0 \# R2 d嗯哈，好的

黄，芒果

不爬树的猫 发表于 2011-9-4 23:44

; t: L0 v" c' P

hello_Miss

吃不起北京

黄，芒果

hello_Miss 发表于 2011-9-5 10:37
2 `$ x# |  w) u  Y! S吃不起北京

6 O# H+ @- W7 e/ W。。。。伤不起