甜点妈咪

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来妈网也有段时间了，在妈网开厨房菜谱，也有9道了，在这里学习了其他JM们家常菜系、烘焙等的好多做法，确实学会了不少厨房里的手艺，哈哈，现在感觉自己的厨房手艺是越来越好了呢，接下来给大家上道是有我亲自研制的一道菜吧，香辣牛肉蔬菜串，怎么样就听这个名字是不是就很有胃口的呢，其实做起来也很简单的呢，等我来详细的介绍给各JM们啊（可以为中秋的餐桌上添到独特的风景啦）
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先来张最后做成的样子：) ]$ w% E: N4 g3 K8 z
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很好看的吧，吃起来一口一个的，很方便的也，接下来开始介绍做法0 N# T( }# g& x0 K

甜点妈咪

先说一下材料吧：, C; O! C6 }6 k- u. ~& a
材料：; w3 u* T! k3 e, y
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
  J0 q/ C9 n' T% |( t' e生抽、 糖、 牙签若干
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具体的做法：: P9 U! A9 [) k( N
1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。
/ f& d" B7 q. e2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
2 R" y. T, }9 `0 R8 U2 T3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；7 z# M, ^) _& C! \, x
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；( a5 G/ R  p' b# F+ [& {
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。! |* {+ c! q- h+ {' u/ N
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。& P! L( [- p# a7 t0 k8 k" ?
7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！
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: l& \! E, I+ j( m& @分解图如下：
3 g. W! G8 G8 e+ B1、切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右
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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色是不是很鲜亮啊$ s- y1 R) T) C. W# s4 z% ]+ k

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将穿好的串串放到锅里炸
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第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸
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甜点妈咪

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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了! H$ n) Q% P! Y

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最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！7 F" h/ P+ f0 P$ n

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香辣牛肉+ X2 `* Y- s2 _1 g  ]% K/ _7 U4 T
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* w) n1 Y; m: y; q$ s香辣牛肉; N2 u' d, X0 t0 A

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1 G# ^+ a0 x5 d- E: ~9 V6 Y哈哈，此道菜就到这里啦，谢谢大家的观赏啊，欢迎大家提出点好的意见来，本人对菜好研究哦，觉得还不错的JM可以尝试着做哦，随时到本帖下相互交流啦2 i- y7 T6 p. M0 l; n, O  F

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臭臭的毛球

本来就饿了，看的我口水都要流下来了，看着就觉得很美味，卖相也很漂亮！学习了！$ s* P2 l3 F: F* ~
不知道孕妈咪可以吃这道菜吗？

两只小熊

好有食欲啊~~~

ptx2011

好棒啊，想吃呢

雙眼皮

真有食欲 你太有才了

米米小虫子

看起来很好吃哦

windsnow80

好创意
) [& L* l( T" p) A& {学习了7 u+ c3 I1 D6 Z1 A  r

liruoyi

哇，看的好想吃哦

cxljbj奕妈妈

口水流啊流

晴妃

饿了哦~