甜点妈咪

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$ Y, F- z/ f( C  u7 G* ~来妈网也有段时间了，在妈网开厨房菜谱，也有9道了，在这里学习了其他JM们家常菜系、烘焙等的好多做法，确实学会了不少厨房里的手艺，哈哈，现在感觉自己的厨房手艺是越来越好了呢，接下来给大家上道是有我亲自研制的一道菜吧，香辣牛肉蔬菜串，怎么样就听这个名字是不是就很有胃口的呢，其实做起来也很简单的呢，等我来详细的介绍给各JM们啊（可以为中秋的餐桌上添到独特的风景啦）
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先来张最后做成的样子：# [0 S  q: `6 X- ?9 i
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很好看的吧，吃起来一口一个的，很方便的也，接下来开始介绍做法# q* |7 K: O: p

甜点妈咪

先说一下材料吧：* m5 T* G7 v" E, [9 ^
材料：' D6 U' n' j/ {( n. c6 V
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、' U. N  z) l6 l; K( y
生抽、 糖、 牙签若干
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3 s- u, O, Q5 j9 f9 D! }- g具体的做法：
. L/ e3 O( I9 j# x" S) |  K; V1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。
6 ]: T- k3 D  k9 {8 @' Y* L2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。/ h) G% h6 H: ^8 Q
3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；  K: q4 o9 O9 Y5 H- L1 R
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；
6 m; d* f, f, j2 O0 X3 j, Z5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。
$ `5 ?% C. X# ?( _" R& ]! b9 r6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。1 Y1 ?. }( m" W' N
7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！
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8 f5 ^# {  _4 y3 [分解图如下：5 j% D  x8 D8 {
1、切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右
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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色是不是很鲜亮啊
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/ d3 v( E) g; t) ~- g* l$ K* p0 }将穿好的串串放到锅里炸$ a0 k& c5 t, f6 {
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第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸
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甜点妈咪

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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了
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! Z  s8 I5 ]# Y最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
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甜点妈咪

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香辣牛肉
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香辣牛肉8 M4 _7 A1 ~3 x' n& a$ ~1 H7 q
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哈哈，此道菜就到这里啦，谢谢大家的观赏啊，欢迎大家提出点好的意见来，本人对菜好研究哦，觉得还不错的JM可以尝试着做哦，随时到本帖下相互交流啦. }: O" O  ~" [2 d- u1 a8 A
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臭臭的毛球

本来就饿了，看的我口水都要流下来了，看着就觉得很美味，卖相也很漂亮！学习了！
0 c/ w  K  o( G, P2 o不知道孕妈咪可以吃这道菜吗？

两只小熊

好有食欲啊~~~

ptx2011

好棒啊，想吃呢

雙眼皮

真有食欲 你太有才了

米米小虫子

看起来很好吃哦

windsnow80

好创意
) Q+ t8 h" D: ~) p学习了) K( _% c: l6 i

liruoyi

哇，看的好想吃哦

cxljbj奕妈妈

口水流啊流

晴妃

饿了哦~