Hannie

夏天外面的大排档都出来了，有很多麻辣的凉菜，比如麻辣小龙虾，鸡脖子等，很诱人啊，但又怕不卫生，所以就自己在家做了，味道很不错 呵呵
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配料：鸡脖子 盐 老抽 郫县豆
7 s0 ^( |9 v$ d+ q3 `9 [9 Q瓣酱 花椒 姜 葱 糖 香叶 豆蔻 肉桂. ~3 Y+ E, g) A: o

8 j# D# t8 H4 B) p4 Y/ J做法：用油把花椒，郫县豆瓣酱炒香，放入焯过水鸡脖子，放入其他调味料，加入水，小火炜半小时，大火收汁，然后放入冰箱使其凉却。: W+ j; ]  `& {$ ^# n; i