Hannie

夏天外面的大排档都出来了，有很多麻辣的凉菜，比如麻辣小龙虾，鸡脖子等，很诱人啊，但又怕不卫生，所以就自己在家做了，味道很不错 呵呵
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配料：鸡脖子 盐 老抽 郫县豆
- u% q4 G& T$ ?% x' |. ]4 C* m瓣酱 花椒 姜 葱 糖 香叶 豆蔻 肉桂5 b0 U) ^, K$ Q
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做法：用油把花椒，郫县豆瓣酱炒香，放入焯过水鸡脖子，放入其他调味料，加入水，小火炜半小时，大火收汁，然后放入冰箱使其凉却。  D- u; o. H% \) D- j