小小子妈咪

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眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。- e8 ?. P: i# z7 d

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材料：板栗500g,白糖50-60g。
8 `$ |) v4 m$ X9 }" T: J做法：
/ m' n8 e( T( y1 l1 K& D1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。: B- e* `: D$ Z) E
2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时
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在给大家附上个小贴士啦：' v4 H- q$ H- J# q" I
1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。
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- `6 H4 L- _5 P$ @1 J& F& y2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。
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3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。1 V1 L* q) R, q- |3 ~  F' p0 a

' a0 \# i- t4 b6 K& f4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。
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5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～8 O- R% g5 P5 ?3 u! l

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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！
- R4 G; X+ e6 H) H其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下1 s" q/ W1 B: q) I3 R
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1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；. I1 M% ]& V' l/ j
2、 把栗子洗净，泡半小时左右；
. G) x8 u" k9 A0 L* \3、 沥干水分；
) U8 q7 b0 p9 F' j4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；
3 e# M& z5 e0 H$ q* {5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；- {& z+ R: ^3 A) i* s+ k6 p9 T
6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；
' D6 M3 M3 c  N4 q6 w3 h7、 放入晾干的栗子，翻炒；
$ L' ^7 ?$ e/ [/ W6 b8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；3 J2 d' |1 Y0 r
9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
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; e0 }' w4 N, l9 p9 k& J6 {% y看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

5052149

学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦