小小子妈咪

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眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。4 i# `& u) q" b: `, T3 c3 P! w: q' R

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小小子妈咪

材料：板栗500g,白糖50-60g。) @+ V" S1 Y, r/ a$ ~+ a
做法：3 f* J9 Y- u' q1 N! m
1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。
6 b4 U" N: y8 J* I/ {2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时# O' W# A# f+ T# i
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小小子妈咪

在给大家附上个小贴士啦：9 e; F" `: g5 I3 o
1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。% b. _- Q6 W) e7 X9 k* |

( x. F- R2 n9 Q; U+ u7 X8 P2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。- H) t. ]% `3 z% ?! \# ]+ T
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3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。
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+ _0 F/ p# g, @# g% C. {4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。7 U; e8 c- a9 I! c
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5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～; {# B2 x0 J+ ^) A) D3 ~
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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！
) Q7 H) j0 t! r/ V. I9 A其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下  }4 R/ P  O$ F2 r7 U
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# |: }' m% f& X0 X8 Z" {9 G1 S! Q1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；" K- q# T) P' ?7 F" G0 h
2、 把栗子洗净，泡半小时左右；
6 y9 v* e4 \$ u" c- M* L6 q% W3、 沥干水分；+ [: i2 ]( h& a
4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；
3 B7 q1 L& X' o7 W) R0 m+ y# r7 @4 R% U5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；
, \8 S: R1 q% D: s% y! X6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；
! Y* M! {( D+ t4 o3 f: j9 B7、 放入晾干的栗子，翻炒；" i  c6 |- n$ @& m5 p! X4 G; t
8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；
  v9 H$ K# {2 x' s# S! Q9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
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回复 yifu789999 的帖子$ R) [$ q# A$ j: {; W( M5 w* `
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看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

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学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦