小小子妈咪

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眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。& _/ R3 g( g+ i0 C6 W% l: C7 n
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材料：板栗500g,白糖50-60g。
& _: |& t) ^4 C  j" w/ m/ ^0 i& @做法：  P# ^9 P3 R' \7 v: |0 N
1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。) ^8 q# S+ [; d, l9 k  R
2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时/ ^7 W3 M, ?# N1 ?4 Y/ H

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在给大家附上个小贴士啦：
) J! |0 I" C( s7 l4 o, A( W1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。) n/ }! G0 k8 u1 C/ d, w

0 E9 |) Y  v( r- v2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。
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3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。
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9 C6 m. I5 j- G8 P$ a, B( O4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。
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5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～0 x  G1 N$ I2 H: J; J$ _

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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！
( ~6 I0 A4 O% e2 \& X) e0 [% W5 D其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下
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1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；, c  B7 W! Z. {* S' V( S
2、 把栗子洗净，泡半小时左右；
# Q% H/ f8 K5 g& t4 F3 t8 ]) Q/ W0 \3、 沥干水分；; T5 q8 X  o$ h0 z( F
4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；
  C2 W! L# v$ f5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；  i6 r2 }+ n/ w# X1 S
6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；. e6 t+ _; H4 o8 |& H+ S
7、 放入晾干的栗子，翻炒；
8 Q0 b4 H# ?4 ^2 e0 l9 i1 v8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；
/ v# K( J, H9 J6 T, X9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
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回复 yifu789999 的帖子) F/ U7 L. A: ]: k

3 L! R- b+ ?/ t6 a( o1 D看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

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学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦