小小子妈咪

9 G# ]8 I) |  R% `- B5 `" }7 n# x眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。
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材料：板栗500g,白糖50-60g。2 k% h+ |3 |- h  F
做法：& }) k  w+ Y% K/ r: i7 B$ u
1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。! F( D2 v" t7 |  x
2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时2 {; f4 z- R/ N! N3 U& h

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在给大家附上个小贴士啦：
& u+ v( \9 L1 Z1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。% ?' V! ^0 N8 ^
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2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。- B; G6 O$ H+ l! J5 N4 @

7 o( \# H/ I2 |: Q3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。: \1 T& k! X8 d5 U" V2 E2 u! t

6 x. G, J4 G( l. _; `8 V, k4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。
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5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～
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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！* T3 E2 @; n0 P$ F2 H- o
其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下
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0 }  B% ^8 c* l+ @1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；
9 k. @: M& y* Z6 l5 `8 ^* s! c2、 把栗子洗净，泡半小时左右；# e/ L/ d) f8 ]3 R' g: @' [7 s
3、 沥干水分；$ E3 O0 o' F- ]/ I
4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；! O5 V) T' k- P. l. z. Z
5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；. e4 G" R* @: ]6 G4 ~# {( E+ T
6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；
, d3 u  Z+ d. o7、 放入晾干的栗子，翻炒；
6 |4 e9 R& z/ s0 l; d8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；
  @$ q# G5 d1 n6 _9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
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回复 yifu789999 的帖子
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看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

5052149

学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦