小小子妈咪

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眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。$ R+ m2 o3 `7 S% N

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材料：板栗500g,白糖50-60g。
2 Q$ W7 s2 r  F( G做法：
" I* v3 ~6 R$ B! h, N% t1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。
- S6 c$ F8 Z0 M' x: Q" Q+ K3 {2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时
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在给大家附上个小贴士啦：
" h8 y& D& g$ i% d2 p$ R# u1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。/ K' g  ?$ G. t! ^8 @: f$ H' Q

/ t: J! T, v  W/ ^* R# j$ g2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。
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% n, q5 J$ R" G3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。2 Z7 q; _4 r, H2 P4 X9 G- W1 d
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4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。1 R$ w9 B, U/ [7 f1 H' H6 s

  `+ s% y5 c' x1 I5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～+ t5 f& P0 g( d) f* z$ L

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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！
( y0 x* A; y6 a1 D0 \0 H其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下
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4 q6 {7 ]6 Y" d$ D0 e1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；0 ?0 }1 X8 T1 d  X
2、 把栗子洗净，泡半小时左右；# o0 Y3 x6 a( X2 b, O' ~$ O  [
3、 沥干水分；1 j4 r! R# f$ h/ X2 b2 @
4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；* T8 Y% X) Z7 N# b  U8 o
5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；
' \- D5 W0 F+ b6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；
) y* M* S: ~% X! Q+ q  y* j# H7、 放入晾干的栗子，翻炒；+ B" B1 N$ o( q9 `, _) p! v: Y# w, a
8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；9 X8 q) o$ b  H! [
9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
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回复 yifu789999 的帖子
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看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

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学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦