小小子妈咪

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眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。
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材料：板栗500g,白糖50-60g。: R$ _8 U  M; o& N: X$ T
做法：$ o8 r9 U5 e1 P: l) `6 O
1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。
% }! G# d  ~2 m% _2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时1 R! Y7 Q% o# s$ f$ q

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在给大家附上个小贴士啦：
4 _8 {( e2 [( g, W* D4 V" t) d1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。
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2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。) X; ~* q% s! E8 {+ ~
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3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。
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. O; |* ~# s- y) [4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。' C3 P7 j5 ^) h  Q* C

) @2 c4 Y& l+ F0 _, i2 V/ V& X5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～
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丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！
$ ^6 M+ J; G  q2 [/ {* `其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下
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# }' f* E) v  g) k7 l5 N1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；4 Q. h7 O+ |- C: e) I
2、 把栗子洗净，泡半小时左右；
) a3 f: N8 C) b& J0 P4 p& e; K3、 沥干水分；
5 k- ]5 U. x5 \" [( a6 e& p, v4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；0 A9 M. y- c) ?! ]! K2 a
5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；
% _) P6 a! U& e' }$ J- }  L6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；
8 s0 u7 A9 B. d7、 放入晾干的栗子，翻炒；
- ^  G9 `9 ^% L* l* ^( ]; N. L8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；
6 g, x" z: m/ [0 W4 z% @+ W! l! u9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。2 g& ^3 w" |' X6 w

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回复 yifu789999 的帖子: Y. O, c: D& {; w( P- ]

" h4 ^- G, c8 V看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

因为有你6

不错....学习啦

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学习了，回家试试。

嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦