- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑
! e f! a* |& [8 F; C! W: F. _3 K* Y
% a; k6 s0 t0 @! `一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。% M+ |! |0 M% g3 l% j: M( r/ Y
1银耳泡发,洗干净,去根蒂
8 V0 V$ V: Q! }$ ]5 w2 V3 Z
% `- N1 a% [) x: J3 W* e4 t2莲子洗一下,用凉水泡一个小时, K8 u: v4 _$ k& k1 P3 D' |
' s- n8 ~- [5 I4 R- X
我直接买的没有芯的
# L5 k- D3 r4 S0 M3把枣用凉水泡一下
- K8 {/ D+ j5 A7 R7 E& s% }* u9 F. G: N6 \
准备工作完成,下面开始煮了
" M8 F0 _5 G) N6 a# E. E1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。: P6 T* s8 B q7 v0 G2 M2 p
2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。! g8 ?/ l, `# O4 v! I0 N/ c
330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。
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