- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑
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* m9 z2 I. V( G# d" x3 H一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。4 M7 b1 B! b9 W B3 I% j: ] @$ |6 B
1银耳泡发,洗干净,去根蒂
4 Y4 W3 ?! k' Y% m$ K2 G( u' R$ _! }! X
2莲子洗一下,用凉水泡一个小时& z; @' R: P, z" ]: `% {1 f
. p. ~ q8 J& }/ V7 T! Z我直接买的没有芯的
' f9 m, g' n, d- ]3把枣用凉水泡一下+ x, e. F7 T6 a
! c" w5 s: R: S; [, K
准备工作完成,下面开始煮了0 |% B" b% T1 f$ w3 ^ K
1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。
! W C5 c. e* A/ k* u9 |2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。
! x3 _& k7 r9 p8 i$ n330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。
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