- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑 . y7 m7 F: ^+ N% j g, N# a0 w
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一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。
' g! d5 I% W# }8 e1银耳泡发,洗干净,去根蒂0 N# P5 C- T! r+ ^
! |5 e7 K$ o8 S) D" ?+ a& ?: m7 W2莲子洗一下,用凉水泡一个小时9 r5 Y( y- T; I: t6 X
/ z) G7 J1 M1 |& X- ^# T1 a我直接买的没有芯的$ l1 Q1 [9 o5 l6 x
3把枣用凉水泡一下9 O) [, c. e% b7 H5 T8 {
2 `: c% T' R3 q8 B4 T2 j( M准备工作完成,下面开始煮了- P. P& t" P$ l8 Q9 K
1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。
2 h! Z; i+ O5 ?# B: |2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。 } H! I$ D" M# ?7 H9 @8 }% h. }
330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。; G; C- g& C+ r, ]( F/ @; x8 v
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