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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑
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一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。
! \* k* @# b0 a7 y% L. T' ]1银耳泡发,洗干净,去根蒂5 V5 }9 Q n" @. n( b2 Z' O1 a
# x1 L. E" p8 \0 V
2莲子洗一下,用凉水泡一个小时
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我直接买的没有芯的
" e7 h F6 z& u# o+ J3把枣用凉水泡一下
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准备工作完成,下面开始煮了/ C/ z0 ^2 }$ J4 v
1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。
8 z5 ]% p& A+ ]5 T$ ?2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。
8 k( A* G2 I! e1 [7 |$ I330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。
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