- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑 * Z. J P3 V; U0 l
. A7 \5 X0 |" H8 J. a2 T一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。! j j! U/ }. E: c3 Y
1银耳泡发,洗干净,去根蒂6 G! O; Q2 _/ v2 Y, {- M& U& C2 y
( w% s( e' g$ A" F" r% \6 ]2莲子洗一下,用凉水泡一个小时% \8 K+ H& \, j9 {- w
) V! a8 Y7 ?: d我直接买的没有芯的
, P9 `$ ]" L# x; H3把枣用凉水泡一下8 B0 G, Q* n+ e0 R
' g" F, b2 e8 a* S准备工作完成,下面开始煮了
: `+ g/ ]# }' e0 r# z1 h! Z1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。8 D( r- H( |! g! M
2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。! ]# E0 u2 K" c9 V* T
330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。% C7 N/ D! {+ y ~0 V
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