快乐咪嘟儿

  1.把老姜去皮 切成小块。用压蒜器压成姜汁大约25毫升放在碗底（这个过程比较麻烦要注意安全）# E7 R1 U' z5 b. J5 h4 p
  2.加热250ml全脂牛奶，待牛奶沸腾后关火，加入白糖少许，搅拌1分钟。冲入放好姜汁的碗中，把碗上叩只盘子静置5分钟，姜汁撞奶就神奇的凝固上了。
/ j) \) w6 O! o% R  k+ q3 b  简单吧~嘿嘿
8 o' ]( q% {; B/ E  要点注意：一定要全脂牛奶（否则不好凝结）  d3 j6 t8 R( g+ _6 h1 t$ @
                   一定要搅拌够一分钟哦  w4 M9 b9 G. T4 @1 q  m% E/ w
                    姜汁和奶的比例是1:10哦！
' z! i0 v7 f9 V* {9 w                    别忘了静置5分钟！  
, F1 o# c: b. _( p  y9 }1 C" W   好！别的不说了！上图！！: N. v% c! k7 O

5 H8 E0 C' B% k  做好的姜汁撞奶香、甜、辣、嫩、滑！& e' I3 V0 @$ I4 S" D) A

  y% x# I) K8 M) E% F( |* W8 s1 ~- o. Y0 [5 h2 j

丫丫妈妈166

; W0 b. Y2 v5 C% g8 l' [9 X$ d" E; d7 N, ?
恩，挺实用的，学习了 % ?9 a8 R. c  c

北京小样

回复 llsx20032000 的帖子2 V7 ]2 Z- b- h' ~! M

! {0 K* w' A/ x( K- Z8 h2 W1 g应该挺容易操作的  

快乐咪嘟儿

   很简单的！就是把姜末挤成姜汁这部有些麻烦~~挤得时候小心手哦~~
2 `2 N" ^) j- @5 o$ K  f, r   还挺好吃的~姜是不错的东西~
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两只小熊

我做了一次，失败了~~