快乐咪嘟儿

  1.把老姜去皮 切成小块。用压蒜器压成姜汁大约25毫升放在碗底（这个过程比较麻烦要注意安全）1 ?" w' v$ L2 F6 ?
  2.加热250ml全脂牛奶，待牛奶沸腾后关火，加入白糖少许，搅拌1分钟。冲入放好姜汁的碗中，把碗上叩只盘子静置5分钟，姜汁撞奶就神奇的凝固上了。
' K/ M2 Z2 P: k. F/ y& l  简单吧~嘿嘿
6 h! N2 E, j, B8 J7 {, [6 K- h" r1 Y- Z  要点注意：一定要全脂牛奶（否则不好凝结）7 ~3 W' d5 C8 R! G# y2 x% M
                   一定要搅拌够一分钟哦
, T* l. I, a- f                    姜汁和奶的比例是1:10哦！
$ [$ [4 I9 t' I1 e8 p                    别忘了静置5分钟！  
1 e( i0 W& Y- c, c6 C# p   好！别的不说了！上图！！. {/ d8 I/ R9 j% v3 S

4 J1 h: p, W+ u. s* j5 A  做好的姜汁撞奶香、甜、辣、嫩、滑！. ?  [2 Z: X2 s

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+ Q1 Z3 [1 z* ~4 Z# [( [

丫丫妈妈166

5 r: ?3 {; a3 g  O6 S, V% I) E9 N& G
恩，挺实用的，学习了
% k" }4 @) c8 P  h/ ]# t

北京小样

回复 llsx20032000 的帖子" R6 o. v# A* e1 S! W; @5 g

/ m) s% J+ l- F应该挺容易操作的  

快乐咪嘟儿

   很简单的！就是把姜末挤成姜汁这部有些麻烦~~挤得时候小心手哦~~
* b/ G& P. d$ L; |   还挺好吃的~姜是不错的东西~. i. [5 k; G* d. U; m

两只小熊

我做了一次，失败了~~