- 妈米
- 35307
- 经验值
- 35325
- 在线时间
- 769小时
- 宝宝生日
- 2010-05-14
- 注册时间
- 2008-5-22
- 帖子
- 6128
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 36094
- 精华
- 15
- UID
- 672223
      
- 宝宝生日
- 2010-05-14
- 帖子
- 6128
|

本帖最后由 水晶手链儿 于 2011-9-26 23:55 编辑
) C+ {9 s/ j) Z3 u( a
" j; A! W6 ?9 N/ E2 o: b% T0 D9 ^每次发美食都得晚,好多亲爱滴都觉得大晚上俺发这么漂亮的美食容易引起人犯错误。。哈哈。。5 \$ e& Q. m3 l! I5 t# K
没办法,我闺女睡觉太晚,,大白天就总腻在我身上,,大晚上的还得陪着她玩儿。。我都受不鸟了。。) ~* O2 u# R z! r& Y$ W1 p
但我这颗热爱做美食的心,是永远磨灭不了滴。。。哈哈。。
2 e7 W& c p' O% l2 \今天就做道又养颜又养眼的青蛤肉丸汤吧。。/ }0 {' G8 H4 q& D" v
我个人特喜欢喝汤,,基本上什么汤都喜欢喝。。6 ~# F# i% r" O- w3 H; v; }
专家说青蛤做汤最好,,结果做出来的汤特别鲜,也特好喝。。( Z$ n! X3 p% D
我闺女能喝一大碗。。9 U$ C. U! ], W4 \- x! E8 t
这个做法也特简单,但是我做复杂了一步。。8 w, p, l$ U P, ?8 _+ N4 W
为啥这样说涅,因为我妈妈把青蛤的肉给剔出来了,把里面的内脏和脏东西给弄干净,,主要是因为给小幽儿吃,所以要特别认真。。不能放过每个细节。哈哈。。! r% [3 v8 w) B3 }& R% N( J
好了,,步骤和图图来了。。
' b; B. @4 ]6 |' i N材料:青蛤、肉馅、葱、姜,很简单的几样材料。。2 c0 `' m% N f' E3 r& h
1、锅烧热,放入一点点油,然后将葱放入锅中煸香后,将葱扔掉。
# C/ q3 _% O3 ^1 _3 {7 O% ~% g% d, i' z$ M1 ^5 m
\( U0 o e$ F! @. {& m# ?
2、将青蛤的壳先下锅炒一下,这时候你能看出来,锅里的油变没了,很神奇滴,好像是被青蛤的壳给吸走了。。呵呵。。
- n, {& W3 ~! {7 R6 U0 W2 Z8 e然后再将青蛤的肉放入锅中一起炒。。这时味道就出来了。。很香。5 @2 _ P$ C$ S: _1 S! j+ z
, I& @9 S( ?8 v! X
3、炒香后放入热开水,然后放入一段葱和一片姜。你能看到汤上面漂浮了一层白沫,这时一定要将白沫撇掉。1 I$ C; L$ L% {6 ~( i
- O6 g, g$ v/ Q6 E4、肉馅里面放入姜粉、葱、盐、鸡蛋清、老抽一起搅匀
$ y7 ^, D& a$ n2 g0 }: I1 U" ~% z; J& g
5、将肉馅弄成小丸子一一放入锅中,汤中放入盐和一点点老抽8 _! b( |+ Y' h% I e# N9 W" K
2 C- ]* s5 v# F1 f
一道好喝的汤就做好啦。。是不是特简单? {* ~* X7 D* i1 ?( ]: @9 u) F% } \
) Y" y% w' m) |$ U9 x6 c8 |: f# @/ s j9 ?
: ~/ L; P7 P& f. f
|
|