- 妈米
- 35307
- 经验值
- 35325
- 在线时间
- 769小时
- 宝宝生日
- 2010-05-14
- 注册时间
- 2008-5-22
- 帖子
- 6128
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 36094
- 精华
- 15
- UID
- 672223
      
- 宝宝生日
- 2010-05-14
- 帖子
- 6128
|

本帖最后由 水晶手链儿 于 2011-9-26 23:55 编辑
4 i% r$ V9 U: N
$ c3 d( j- {- D k每次发美食都得晚,好多亲爱滴都觉得大晚上俺发这么漂亮的美食容易引起人犯错误。。哈哈。。
+ _; e, f% u1 K [, m F" d没办法,我闺女睡觉太晚,,大白天就总腻在我身上,,大晚上的还得陪着她玩儿。。我都受不鸟了。。
8 l3 S2 {% @' V& O# s$ M2 ]2 Z: _: V但我这颗热爱做美食的心,是永远磨灭不了滴。。。哈哈。。1 |7 a7 u! |1 m
今天就做道又养颜又养眼的青蛤肉丸汤吧。。% v& w X; a! c8 w: b
我个人特喜欢喝汤,,基本上什么汤都喜欢喝。。9 \% U" D1 i* o- ]1 S; n( i
专家说青蛤做汤最好,,结果做出来的汤特别鲜,也特好喝。。
; H! i |4 e3 V8 s我闺女能喝一大碗。。" w! B% A5 R" ?. Y! N4 U
这个做法也特简单,但是我做复杂了一步。。5 o% z* i4 J3 F5 C; z% P
为啥这样说涅,因为我妈妈把青蛤的肉给剔出来了,把里面的内脏和脏东西给弄干净,,主要是因为给小幽儿吃,所以要特别认真。。不能放过每个细节。哈哈。。
" X- V. |$ t9 W& i1 v好了,,步骤和图图来了。。
4 M& }% C( z8 E" e材料:青蛤、肉馅、葱、姜,很简单的几样材料。。
D; U, N6 [# u6 X& x1、锅烧热,放入一点点油,然后将葱放入锅中煸香后,将葱扔掉。
& |9 x, @1 O) x; @, O( ~) h! B9 s3 g0 E4 M9 b
. t% r5 O% \& l' E2、将青蛤的壳先下锅炒一下,这时候你能看出来,锅里的油变没了,很神奇滴,好像是被青蛤的壳给吸走了。。呵呵。。
8 c W' e8 r- W# k然后再将青蛤的肉放入锅中一起炒。。这时味道就出来了。。很香。
- h; Q( D# B: }: \3 H3 ~# E
1 B; V2 n+ j1 `1 f3、炒香后放入热开水,然后放入一段葱和一片姜。你能看到汤上面漂浮了一层白沫,这时一定要将白沫撇掉。
2 @ |4 R3 e3 F8 I/ j5 a7 g7 u% W
4、肉馅里面放入姜粉、葱、盐、鸡蛋清、老抽一起搅匀, I' n" f5 `0 M I- |0 D8 I- i
$ ?- r% z' d2 U; P# s5、将肉馅弄成小丸子一一放入锅中,汤中放入盐和一点点老抽
; ]/ o1 z+ M# f- o+ @, H5 o# |/ f; l; H7 z" P/ }* T9 y
一道好喝的汤就做好啦。。是不是特简单?
0 b* v4 l$ R+ ?7 j' R: j. A+ r( u; ]; H' W3 E
. }7 e# d* k4 v u
5 r; X( {( I* ~, \9 r
|
|