我是贝儿

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, W7 T. l* J! n3 _* o& e这个姐们儿是个不折不扣的烘焙达人，那在我们左邻右舍的是个小红人哇，昨天晚上我亲眼见证了烘焙出的小美人蛋糕，色香味俱全啊，看着“小美人”都不舍得吃~% N7 x! h) v4 x2 y& l0 P+ _9 M: y
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我就来给大家在这里分享出详细做法了，妈网的姐们可以回家好好试试哦~很简单的，我做出来的虽然没有那么漂亮吧，但是看起来也是那么的回事的呢~! l: W: b  I4 D9 X9 j; E1 @

) ]& ]3 r$ B4 j$ [+ K- M% K做了一个蛋糕卷来当蛋糕体.
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蛋糕卷11寸方盘配料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(蛋白)，细砂糖20克(蛋黄)，油50克，水50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML). ! e6 f0 s0 J8 ?; D
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芒果芝士 （六寸） ：芒果果泥约150克(芒果一个,牛奶20ML,糖 50克) ,动物性淡奶油80 ML, 奶油芝士125克, 吉利丁片2片(5克)、鸡蛋一个. 细砂糖50克,
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我是贝儿

3 M3 n5 X6 ^0 O. ^) e& a0 V6 M& I做法：2 l7 m6 ]  e6 R; I2 S% \' G
1. 烤一个蛋糕卷的底用来做蛋糕体.这里就省略了.
0 K  g+ j5 y& H) _0 j) V8 z4 p+ |2.  芒果去皮切块然后加入糖,牛奶,用果汁机打成芒果泥. 7 O% X& a, Y* V/ _0 l3 r1 j3 s
3. 吉利丁片用水泡软,然后挤干水份,放在上面的芒果泥里面,隔水加热,让吉利片充分溶化.
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我是贝儿

4. 将奶油芝士加微热然后用打蛋器打到没有颗粒,加入一个鸡蛋一起打到顺滑为止.' c4 W. K9 c9 F4 w  [9 ~4 i
5. 把芒果泥倒入打好的奶油芝士里面,一起搅拌,然后放入冰箱里冷藏备用.等到有点变稠的时候取出用为最佳时间.* s( U' Q2 I4 d* |/ x

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* A) Q1 G6 J5 W6 s2 {4 a$ A+ s6. 把动物性淡奶油打成六成发,出现纹理就可以了.然后这个淡奶油倒入冰箱里面的芒果泥,充分抖匀就可以了.
1 [1 A' ?+ q* D( |7. 在蛋糕底部放上一层蛋糕,把慕斯糊倒满整个蛋糕。放入冰箱,冷藏一个晚上.. q  s; v: x) ~/ q3 ^) Q  L

' g7 J, X2 _& A7 c8.  从冰箱里取出蛋糕,然后用吹风机在边上吹一圈,蛋糕脱模,然后再装饰一下上面。
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我是贝儿

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两只小熊

做得真漂亮~

两只小熊

看着就想吃哇

韩玲

真漂亮,有过一次失败的经历,我就不敢做了,太费料了

开心SONNY

juliette_xiaoP

果断收了，十一准备大显身手了！！

o犇犇o

太美了，不吃光看就是享受

happysnowzyj

楼主好有生活情趣啊。

筱惠豆豆

回复 我是贝儿 的帖子
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: N) V6 P- o) y' H* c+ n; a好想吃啊~真好看~

迟到虎妞

做得真漂亮~

teresa512

羡慕，羡慕，这种西点类的东西我从来都是想想，自己动手的可能行太小了

苗荳妈妈

专业水准

微笑天使6

楼主手真巧啊4 X6 k0 P- I% ^- m2 K  w0 T
成品很漂亮 ; }& Q* N2 p7 L6 d5 j) U% d
就是不知食感如何哈

豆叮宝贝

看着有种想亲一口的冲动！

钊钊妈

看着就有食欲

熊熊的小猪

做的好漂亮。。。。真是舍不得吃呢。。。。