我是贝儿

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这个姐们儿是个不折不扣的烘焙达人，那在我们左邻右舍的是个小红人哇，昨天晚上我亲眼见证了烘焙出的小美人蛋糕，色香味俱全啊，看着“小美人”都不舍得吃~
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! q. r+ c+ i5 I; h( {3 t/ o我就来给大家在这里分享出详细做法了，妈网的姐们可以回家好好试试哦~很简单的，我做出来的虽然没有那么漂亮吧，但是看起来也是那么的回事的呢~8 c' W, b. a( n" o7 g! k6 N
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做了一个蛋糕卷来当蛋糕体. ; U5 v7 y8 N4 y: v# d

8 T+ \0 V4 H" `7 c/ Z4 U( N8 |蛋糕卷11寸方盘配料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(蛋白)，细砂糖20克(蛋黄)，油50克，水50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML). 2 p- ^. x, Z' A; @9 n6 w) M  i
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芒果芝士 （六寸） ：芒果果泥约150克(芒果一个,牛奶20ML,糖 50克) ,动物性淡奶油80 ML, 奶油芝士125克, 吉利丁片2片(5克)、鸡蛋一个. 细砂糖50克,
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我是贝儿

' b5 G" P5 S6 |" q6 U做法：
. v! P+ n1 J, `) b" h% l) F# k1. 烤一个蛋糕卷的底用来做蛋糕体.这里就省略了. ( K& ~* G: u. Y% T  l
2.  芒果去皮切块然后加入糖,牛奶,用果汁机打成芒果泥.
( [3 [" c9 p1 }. R3. 吉利丁片用水泡软,然后挤干水份,放在上面的芒果泥里面,隔水加热,让吉利片充分溶化.
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我是贝儿

4. 将奶油芝士加微热然后用打蛋器打到没有颗粒,加入一个鸡蛋一起打到顺滑为止.; f0 `$ I' \4 i* ^3 ?! f9 G; a" a
5. 把芒果泥倒入打好的奶油芝士里面,一起搅拌,然后放入冰箱里冷藏备用.等到有点变稠的时候取出用为最佳时间.1 n9 ~+ ?2 j, r7 r. A. \

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. U3 G# K0 L2 t( j0 C1 z6. 把动物性淡奶油打成六成发,出现纹理就可以了.然后这个淡奶油倒入冰箱里面的芒果泥,充分抖匀就可以了.
+ C: [) z+ s& i. E+ |/ O/ q$ |7. 在蛋糕底部放上一层蛋糕,把慕斯糊倒满整个蛋糕。放入冰箱,冷藏一个晚上.. E9 _: ?0 _+ H& }4 O

$ k. f9 n5 Q9 s( u% Z5 E  A8.  从冰箱里取出蛋糕,然后用吹风机在边上吹一圈,蛋糕脱模,然后再装饰一下上面。' h$ N0 w2 |. J2 Z8 V
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我是贝儿

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两只小熊

做得真漂亮~

两只小熊

看着就想吃哇

韩玲

真漂亮,有过一次失败的经历,我就不敢做了,太费料了

开心SONNY

juliette_xiaoP

果断收了，十一准备大显身手了！！

o犇犇o

太美了，不吃光看就是享受

happysnowzyj

楼主好有生活情趣啊。

筱惠豆豆

回复 我是贝儿 的帖子" I5 T/ m$ x( J8 N3 X

7 _, j6 _1 f: o4 \; y好想吃啊~真好看~

迟到虎妞

做得真漂亮~

teresa512

羡慕，羡慕，这种西点类的东西我从来都是想想，自己动手的可能行太小了

苗荳妈妈

专业水准

微笑天使6

楼主手真巧啊) i2 A- i( _9 c) B4 B6 o
成品很漂亮
) |2 J4 c6 P2 ]& I  i1 o. J$ O就是不知食感如何哈

豆叮宝贝

看着有种想亲一口的冲动！

钊钊妈

看着就有食欲

熊熊的小猪

做的好漂亮。。。。真是舍不得吃呢。。。。