我是贝儿

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这个姐们儿是个不折不扣的烘焙达人，那在我们左邻右舍的是个小红人哇，昨天晚上我亲眼见证了烘焙出的小美人蛋糕，色香味俱全啊，看着“小美人”都不舍得吃~; ^. c) j0 C1 L  i2 m/ ~
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我就来给大家在这里分享出详细做法了，妈网的姐们可以回家好好试试哦~很简单的，我做出来的虽然没有那么漂亮吧，但是看起来也是那么的回事的呢~
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8 {$ v+ N6 z' V! k/ c8 H6 `* |% l3 ]做了一个蛋糕卷来当蛋糕体.
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蛋糕卷11寸方盘配料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(蛋白)，细砂糖20克(蛋黄)，油50克，水50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML). # O. d; K6 d7 e2 U% m) e8 ?0 \+ t
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芒果芝士 （六寸） ：芒果果泥约150克(芒果一个,牛奶20ML,糖 50克) ,动物性淡奶油80 ML, 奶油芝士125克, 吉利丁片2片(5克)、鸡蛋一个. 细砂糖50克,9 |% B$ X; U7 g2 a4 f8 Y
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我是贝儿

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做法：
# j5 G! K5 o' |0 L$ m" B# \1 T1. 烤一个蛋糕卷的底用来做蛋糕体.这里就省略了. " q$ s" E4 f' \  C2 U. c
2.  芒果去皮切块然后加入糖,牛奶,用果汁机打成芒果泥. , W5 e0 O( ]: |. O+ ^6 g; z- Z3 ?$ T
3. 吉利丁片用水泡软,然后挤干水份,放在上面的芒果泥里面,隔水加热,让吉利片充分溶化. $ X4 C( m) ^7 f* R

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我是贝儿

4. 将奶油芝士加微热然后用打蛋器打到没有颗粒,加入一个鸡蛋一起打到顺滑为止.0 D  ]) h3 i1 h" M/ k
5. 把芒果泥倒入打好的奶油芝士里面,一起搅拌,然后放入冰箱里冷藏备用.等到有点变稠的时候取出用为最佳时间.- h( ^& {: u7 V
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* m+ e# o5 j, Y( \$ A$ d0 N+ I6. 把动物性淡奶油打成六成发,出现纹理就可以了.然后这个淡奶油倒入冰箱里面的芒果泥,充分抖匀就可以了.6 d( M* h2 m/ }- M& J0 n
7. 在蛋糕底部放上一层蛋糕,把慕斯糊倒满整个蛋糕。放入冰箱,冷藏一个晚上.0 O) f! O. n+ {9 I% O& \

% r9 I0 P# X2 l8.  从冰箱里取出蛋糕,然后用吹风机在边上吹一圈,蛋糕脱模,然后再装饰一下上面。
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我是贝儿

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两只小熊

做得真漂亮~

两只小熊

看着就想吃哇

韩玲

真漂亮,有过一次失败的经历,我就不敢做了,太费料了

开心SONNY

juliette_xiaoP

果断收了，十一准备大显身手了！！

o犇犇o

太美了，不吃光看就是享受

happysnowzyj

楼主好有生活情趣啊。

筱惠豆豆

回复 我是贝儿 的帖子
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好想吃啊~真好看~

迟到虎妞

做得真漂亮~

teresa512

羡慕，羡慕，这种西点类的东西我从来都是想想，自己动手的可能行太小了

苗荳妈妈

专业水准

微笑天使6

楼主手真巧啊8 a9 X, T) u; {0 S$ |# N
成品很漂亮
# I$ l6 o3 [% D% @" l就是不知食感如何哈

豆叮宝贝

看着有种想亲一口的冲动！

钊钊妈

看着就有食欲

熊熊的小猪

做的好漂亮。。。。真是舍不得吃呢。。。。