- 妈米
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现在是吃蟹的好时候,,母蟹的黄都特多。。
) s* C4 O3 O2 z& h2 q但是孩子吃太多这种大寒的东西还是不适合。。" m' Q% Q/ ]* ?0 q! i/ M/ {
所以,这道一品蟹黄粥特别适合孩子吃。。
$ V- {: h& J" _ G" C. g/ \9 E% A+ l具体做法也很简单,,但是剔蟹肉还是比较麻烦。。
. R5 U6 r* Q# a+ ?. T3 B# W; V首先将螃蟹蒸熟。。
3 b8 o% k+ i7 {2 P: ^/ K; C 1 T) S3 U' e' H) T6 q- \
2 P9 c( U' [1 h& o* {' ^然后将腿上的肉,用擀面棍挤出来。。弄腿肉的活儿还是我老公干的呢。哈哈。。9 S5 v+ e( ?) [( ~4 u1 M* d8 t
5 z) |8 B% s' z: p锅中倒油,放入一点葱和姜末然后下入蟹黄,我这次弄了三只螃蟹的蟹黄,足够宝宝吃了。。: I. r1 |4 j0 C& r
6 O3 _' y8 N! e/ @0 s然后再将蟹腿肉放入锅中一块炒。。, o1 D- C s+ c4 b) n
! w4 I' M4 I2 b) D+ f, }7 e! |然后将熬好的白米粥放入锅中一块儿煮。。此时放入一点胡椒粉,一点点就行了。。
1 {+ @+ }) Q5 `煮出来的粥特别好喝。。而且还很鲜。。) ~7 U) L2 E0 T
$ ?* `) Y% R, c5 x& p
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