- 妈米
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现在是吃蟹的好时候,,母蟹的黄都特多。。2 `! T2 P0 w# u- S! j: f/ [0 O
但是孩子吃太多这种大寒的东西还是不适合。。9 n( @: a. y3 P& U4 h2 i& k, J6 K
所以,这道一品蟹黄粥特别适合孩子吃。。1 L7 ^! w2 O5 f+ h0 a5 D4 _
具体做法也很简单,,但是剔蟹肉还是比较麻烦。。
/ k/ ?1 e \" p7 B2 ~首先将螃蟹蒸熟。。" @6 @# _, x2 N- x
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5 U' D- d; S7 j N8 [9 @* \然后将腿上的肉,用擀面棍挤出来。。弄腿肉的活儿还是我老公干的呢。哈哈。。2 h x; b, b3 ^5 U8 N2 a. B, a
8 Y& x$ r q; n( B( x9 Y F9 o锅中倒油,放入一点葱和姜末然后下入蟹黄,我这次弄了三只螃蟹的蟹黄,足够宝宝吃了。。3 g! `( J0 r3 H/ x$ C
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然后再将蟹腿肉放入锅中一块炒。。/ l" `! G1 @( Q' n7 F
9 R& N K6 |4 e1 y然后将熬好的白米粥放入锅中一块儿煮。。此时放入一点胡椒粉,一点点就行了。。2 I5 M2 U' u# a) g
煮出来的粥特别好喝。。而且还很鲜。。6 L. _) X5 a) j9 r1 V" R( Z3 p
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