- 妈米
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现在是吃蟹的好时候,,母蟹的黄都特多。。& f: g: c& l. b4 E0 O
但是孩子吃太多这种大寒的东西还是不适合。。
9 G( }) ?; ]$ S# J1 ~. K. x# i所以,这道一品蟹黄粥特别适合孩子吃。。
* F1 j/ P5 f% S1 K; S4 G5 \: p% q具体做法也很简单,,但是剔蟹肉还是比较麻烦。。
; R* D& L1 b. x首先将螃蟹蒸熟。。- b3 r( i; F1 I0 W) _" D
) ? s6 N7 A; `5 I) h: t) U. l
) {3 m3 t6 H {然后将腿上的肉,用擀面棍挤出来。。弄腿肉的活儿还是我老公干的呢。哈哈。。0 J- i2 P/ U$ E+ G Z' |; j; b
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锅中倒油,放入一点葱和姜末然后下入蟹黄,我这次弄了三只螃蟹的蟹黄,足够宝宝吃了。。5 R# G( p9 G3 Z
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然后再将蟹腿肉放入锅中一块炒。。/ v9 g3 N5 |8 z0 x+ V- Z( D, d
5 ~2 {4 J4 m# G& ~4 ]然后将熬好的白米粥放入锅中一块儿煮。。此时放入一点胡椒粉,一点点就行了。。 c5 d4 T* R# y5 @2 m) P# S
煮出来的粥特别好喝。。而且还很鲜。。! E3 j. p& e/ ?# F
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