- 妈米
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现在是吃蟹的好时候,,母蟹的黄都特多。。
! k& s/ I6 Y ^$ Q但是孩子吃太多这种大寒的东西还是不适合。。 `$ T+ M+ C( e! J9 j# | i0 Q
所以,这道一品蟹黄粥特别适合孩子吃。。
* B% f e/ @! t' S( @具体做法也很简单,,但是剔蟹肉还是比较麻烦。。. D0 B* {# ]6 q5 r
首先将螃蟹蒸熟。。; P u. N( r+ x7 a" p
0 P; \4 k# U0 Z2 `- ^2 ^* n, m" f" n: Q: r' g) a1 Z
然后将腿上的肉,用擀面棍挤出来。。弄腿肉的活儿还是我老公干的呢。哈哈。。
; }' }# {! N8 R* A
" ^) Q9 |+ f S5 Y/ [" t' _$ U) |锅中倒油,放入一点葱和姜末然后下入蟹黄,我这次弄了三只螃蟹的蟹黄,足够宝宝吃了。。
7 e5 u: X- ^$ D7 N' Y* p: N
& W, P0 P# F `, \! D然后再将蟹腿肉放入锅中一块炒。。% g7 N# {/ t0 D4 d( W
. O; `5 B. k( w e; w然后将熬好的白米粥放入锅中一块儿煮。。此时放入一点胡椒粉,一点点就行了。。8 {. F8 s7 n6 b3 o' c+ R& M
煮出来的粥特别好喝。。而且还很鲜。。7 b8 u7 N/ S9 R7 N5 U0 s
) w& ^& e7 ]1 [% s4 D5 T* ?
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