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本帖最后由 两只小熊 于 2011-10-7 23:04 编辑 6 H- H6 q. J! Z# p3 J
r1 u: ~& j ]胡萝卜烧牛肉
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0 S Y: m# j! A7 u材料:牛肉、胡萝卜。 做法:1:胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起。 2:锅中底油,把郫县豆瓣、八角、姜蒜、桂皮炸香,下入牛肉翻炒,然后加老抽,白糖继续翻炒几下。. l0 a5 Z' K: }7 U# z
3:炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐,大火烧开。1 r0 w S, _0 W9 }- I* F) w
4:然后转小火烧到牛肉软熟。
% c) Z' e* o1 R3 K9 `0 U5:最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦! v4 C2 b* X2 B% C/ |5 V) D
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我烧了三个多小时候,炖得特别烂,小熊也超爱吃7 A+ K! v; y; D6 w2 p
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