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本帖最后由 两只小熊 于 2011-10-7 23:04 编辑 ( j/ s9 {0 [, f2 c" e
1 W: n6 T4 s4 l胡萝卜烧牛肉
?) `" D( o3 \7 i6 F2 q. j9 {$ s T$ V& p1 U
材料:牛肉、胡萝卜。 做法:1:胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起。 2:锅中底油,把郫县豆瓣、八角、姜蒜、桂皮炸香,下入牛肉翻炒,然后加老抽,白糖继续翻炒几下。
( S! a j# e5 x/ U; ]+ r3 d3:炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐,大火烧开。% t4 e2 T: `2 ?! k, a" Z: v
4:然后转小火烧到牛肉软熟。9 J: X( z1 P% q A8 x: \# v* [* B
5:最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦!+ c% G/ ]! v4 d. b1 _
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, `# h8 U* R) U. h我烧了三个多小时候,炖得特别烂,小熊也超爱吃
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