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本帖最后由 两只小熊 于 2011-10-7 23:04 编辑 ^* r# |. s1 ^
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胡萝卜烧牛肉
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材料:牛肉、胡萝卜。 做法:1:胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起。 2:锅中底油,把郫县豆瓣、八角、姜蒜、桂皮炸香,下入牛肉翻炒,然后加老抽,白糖继续翻炒几下。
% ~* h, i4 F4 A: f9 s/ ?3:炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐,大火烧开。" \ b/ u$ X' H
4:然后转小火烧到牛肉软熟。
6 u& G6 G/ U0 |) b6 e5:最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦!- U3 Y. g3 f( I8 N7 [3 o0 S6 x: ^
8 y+ ~: I( h4 U1 {- P, S& B6 l B7 s; K2 X/ O& g4 h
我烧了三个多小时候,炖得特别烂,小熊也超爱吃. Q& B0 a# K7 D% j* C& o2 O
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