博儿27

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龙虾一般被当作酒店里很贵的菜
5 |2 q! C2 w  D# h其实如果在家里吃他并不昂贵
0 C; G/ x2 A6 j7 O' V* i0 B而且做法有很多种都很简单
+ g5 Z7 k8 y0 G: j9 ?今天就做黄油芝士焗龙虾8 J$ H. Z7 f# K9 c+ @' ]$ u
( h1 T  T+ T/ A4 X7 n! e8 {
原料:龙虾1只,洋葱一个,蘑菇,白葡萄酒,白胡椒粉,黄油20克,马苏里拉cheese等
- |- O% w! T3 N" _# G作法:
; v% y( T$ @1 F! q. J先三部是处理龙虾：
8 p* s. X* [3 p4 q7 }, @1、龙虾洗干净后放入开水锅中煮7分钟，捞出后放在冷水中
9 [" w  ^0 W3 W: U0 l/ C. r2、龙虾凉了之后，用手将龙虾"肢解"，取出身体里的龙虾肉，头里所有的东西都扔掉不要，冲洗干净，保留好完整的龙虾壳。这样放在盘子里比较美观
1 y% A& {- P, H) o, _9 ^6 Z: B0 C3、接着将龙虾钳子从关节部位掰开，留下钳爪，后面的关节不要。再用蟹钳从大钳子根部的1/3处敲开钳壳，取出肉备用。
+ x# ~; s5 u  i9 x$ T4、将取出的虾肉弄碎备用,洋葱去皮，切成碎末备用。马苏里拉切成丝备用
9 I# y8 S. B  z7 Q2 }5、平底锅中放入一小块黄油,加热将黄油溶化后,放入洋葱蒜末，小火炒香后,加入一点白葡萄酒,待酒精挥发后放入盐，胡椒粉，中火煮到汁变稠，黄油汁就做好了。4 j# V/ z/ u+ J! R/ @5 b
6、将摆好完整的虾壳放到铺有锡纸的烤盘上，把切好的龙虾肉填到虾壳里面，浇上黄油汁，最后在上面撒入芝士丝，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面变成金黄色就OK了。2 U  I( g) X7 O+ i9 S# T
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meirenyuyang123

看着就很香,今天我坐沙发了,呵呵

北京小样

看着就想吃啊，大虾啊，现在正是吃这个的时候

堕落的胖子

支持下27的美食啦，好好吃的螃蟹

大嘴嘴里大

我也爱吃大虾，但是就是不会做啊，支持来了  

我是贝儿

真不错啊，拍得很真漂亮啊  

大嘴嘴里大

回复 我是贝儿 的帖子2 D6 H, p7 Y7 j  W2 V4 I

' J* x; c0 D0 D, H2 b6 F哈哈，拍得是挺漂亮的  

曹小卫

好吃好吃，下次也学着做一个！

左右妈咪

又能拜 又能吃 又能做 你这样的女人啊~~~

博儿27

回复 堕落的胖子 的帖子4 b% \9 q1 D# D& ?$ `# m& Q

7 S2 B+ l! h8 ?- j8 w一看你就没看,人家这个真的不是螃蟹

洋宝洋妈

暮光（小跳妈）

看着很有食欲

fennyj

一看做法，就知道是专业级

bj_abu

这个太棒了！
, q6 ~- I, Q. A1 j- S龙虾居然自己在家也能做，我得败烤箱去！