博儿27

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龙虾一般被当作酒店里很贵的菜
5 O( a, u! K/ s+ @其实如果在家里吃他并不昂贵  I$ a9 ^" w3 [# u* B) m7 G
而且做法有很多种都很简单
4 W: \8 x: e: o/ i2 m5 q今天就做黄油芝士焗龙虾
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4 L, a/ J6 m' O8 a& q# g' V原料:龙虾1只,洋葱一个,蘑菇,白葡萄酒,白胡椒粉,黄油20克,马苏里拉cheese等' [, h7 g. F; O* h7 D- J5 J/ B4 l
作法:
* n  D0 a2 G9 ^) x9 M# N先三部是处理龙虾：# T' U0 Z6 L; S2 F
1、龙虾洗干净后放入开水锅中煮7分钟，捞出后放在冷水中- Z" ~. v2 W$ z0 B- w2 D& d
2、龙虾凉了之后，用手将龙虾"肢解"，取出身体里的龙虾肉，头里所有的东西都扔掉不要，冲洗干净，保留好完整的龙虾壳。这样放在盘子里比较美观% T5 b7 D8 |2 B8 j0 o/ V) H/ s8 z
3、接着将龙虾钳子从关节部位掰开，留下钳爪，后面的关节不要。再用蟹钳从大钳子根部的1/3处敲开钳壳，取出肉备用。
, v. p/ I8 k8 G" u1 d# f& N% F: \4、将取出的虾肉弄碎备用,洋葱去皮，切成碎末备用。马苏里拉切成丝备用# b8 R& n6 |3 X2 x
5、平底锅中放入一小块黄油,加热将黄油溶化后,放入洋葱蒜末，小火炒香后,加入一点白葡萄酒,待酒精挥发后放入盐，胡椒粉，中火煮到汁变稠，黄油汁就做好了。
* H. q8 w, O( F5 ?+ S0 Y8 s6、将摆好完整的虾壳放到铺有锡纸的烤盘上，把切好的龙虾肉填到虾壳里面，浇上黄油汁，最后在上面撒入芝士丝，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面变成金黄色就OK了。
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meirenyuyang123

看着就很香,今天我坐沙发了,呵呵

北京小样

看着就想吃啊，大虾啊，现在正是吃这个的时候

堕落的胖子

支持下27的美食啦，好好吃的螃蟹

大嘴嘴里大

我也爱吃大虾，但是就是不会做啊，支持来了  

我是贝儿

真不错啊，拍得很真漂亮啊  

大嘴嘴里大

回复 我是贝儿 的帖子( e1 _2 M# P& k& z& S

, m2 ^  o( u7 \1 |& a" K( l哈哈，拍得是挺漂亮的  

曹小卫

好吃好吃，下次也学着做一个！

左右妈咪

又能拜 又能吃 又能做 你这样的女人啊~~~

博儿27

回复 堕落的胖子 的帖子. D. O+ Q) w) e4 c( P4 j2 B

( [/ c8 ?: ]0 G" I9 c) G一看你就没看,人家这个真的不是螃蟹

洋宝洋妈

暮光（小跳妈）

看着很有食欲

fennyj

一看做法，就知道是专业级

bj_abu

这个太棒了！, m7 H# ?9 I) {  g" `
龙虾居然自己在家也能做，我得败烤箱去！