博儿27

; o9 }8 h& a4 i' N% F# {* B! I( J' r+ Y龙虾一般被当作酒店里很贵的菜% v8 R6 v6 @1 A- f- v
其实如果在家里吃他并不昂贵, S5 f& t6 Z( Z
而且做法有很多种都很简单
7 C- h2 z( m0 f6 a6 a  Y0 i* _今天就做黄油芝士焗龙虾
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; v( W6 y6 Q5 b" p9 G3 u) S原料:龙虾1只,洋葱一个,蘑菇,白葡萄酒,白胡椒粉,黄油20克,马苏里拉cheese等
* |- z& V- j9 q# O8 t* r: L* a5 D5 k作法:; j* S% \9 E! b7 ^2 Y% ]: B
先三部是处理龙虾：! i9 ]3 n+ v3 l' h3 v
1、龙虾洗干净后放入开水锅中煮7分钟，捞出后放在冷水中
2 H: k! e  T: [: v1 u! M  T2、龙虾凉了之后，用手将龙虾"肢解"，取出身体里的龙虾肉，头里所有的东西都扔掉不要，冲洗干净，保留好完整的龙虾壳。这样放在盘子里比较美观
2 N; c0 K; c: m% P. m; Q: b" ~3、接着将龙虾钳子从关节部位掰开，留下钳爪，后面的关节不要。再用蟹钳从大钳子根部的1/3处敲开钳壳，取出肉备用。
4 C& i$ G& x, ?2 U3 x$ y: j+ v  G  H; g4、将取出的虾肉弄碎备用,洋葱去皮，切成碎末备用。马苏里拉切成丝备用
: H. u# k. j- O  W# S5、平底锅中放入一小块黄油,加热将黄油溶化后,放入洋葱蒜末，小火炒香后,加入一点白葡萄酒,待酒精挥发后放入盐，胡椒粉，中火煮到汁变稠，黄油汁就做好了。
9 ?7 _4 B7 [$ B- u/ o4 M6、将摆好完整的虾壳放到铺有锡纸的烤盘上，把切好的龙虾肉填到虾壳里面，浇上黄油汁，最后在上面撒入芝士丝，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面变成金黄色就OK了。
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meirenyuyang123

看着就很香,今天我坐沙发了,呵呵

北京小样

看着就想吃啊，大虾啊，现在正是吃这个的时候

堕落的胖子

支持下27的美食啦，好好吃的螃蟹

大嘴嘴里大

我也爱吃大虾，但是就是不会做啊，支持来了  

我是贝儿

真不错啊，拍得很真漂亮啊  

大嘴嘴里大

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哈哈，拍得是挺漂亮的  

曹小卫

好吃好吃，下次也学着做一个！

左右妈咪

又能拜 又能吃 又能做 你这样的女人啊~~~

博儿27

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一看你就没看,人家这个真的不是螃蟹

洋宝洋妈

暮光（小跳妈）

看着很有食欲

fennyj

一看做法，就知道是专业级

bj_abu

这个太棒了！
, q2 \" G% \1 R0 a5 a龙虾居然自己在家也能做，我得败烤箱去！