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配料:   + P! m8 x6 A; ?2 @
鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯  
9 B0 X4 S" Y1 o+ |, e1 R  A料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙   + B4 B, _! z* f/ m
操作:   . _% f4 r' r8 m) U+ O0 i% e$ C6 R2 o
①鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。  ' o6 J/ E2 p  h3 N5 e* Q
②用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，淋酒，加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后，改小火煮至入味，最后用水淀粉勾芡即可。  
6 N( p6 _/ S; C- ZTips：  
! {1 G- ]$ z1 }/ W①鲜贝及虾仁不宜炒太久，以免质地变老，一变色就要加其他材料。  . ]3 p  {$ n' f' _# f& J. J
②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。+ ?/ s8 e3 W7 [

甜点妈咪

上图这个看不明白