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配料:   ( m3 h! P  Q1 j$ l
鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯  + Z" @0 A: B5 F3 P% |
料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙   
! q, d5 v1 b* v, T. a操作:   3 ], v3 ?9 R2 y
①鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。  2 m) \! l( A% X
②用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，淋酒，加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后，改小火煮至入味，最后用水淀粉勾芡即可。  . x; Z/ Q9 h* f. J( y, a" u
Tips：  
( `# g' h8 X& m①鲜贝及虾仁不宜炒太久，以免质地变老，一变色就要加其他材料。  
6 c: `) p7 f! D; S+ ?: m' O②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。( i/ O% P0 ~7 X/ A: l

甜点妈咪

上图这个看不明白