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配料:   - k( _9 p2 t6 K% L% R7 b
鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯  
/ ~, |, K/ @# O9 t$ N料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙   3 A. K1 j: V: f5 N: z: |7 a6 E3 r9 k/ U; G) \
操作:   5 ?6 Q. T+ E: R0 T$ L
①鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。  2 |/ Z2 q) m( ~" M3 p+ _
②用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，淋酒，加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后，改小火煮至入味，最后用水淀粉勾芡即可。  & K; f/ M; y3 ^3 N
Tips：  0 t4 m8 Y4 ^2 O" |2 ~; e, I
①鲜贝及虾仁不宜炒太久，以免质地变老，一变色就要加其他材料。  ' W1 F1 p2 p2 E2 u3 s7 f
②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。
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甜点妈咪

上图这个看不明白