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配料:   
- P7 g% L. T, f5 M鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯  
! k- |: {/ U" v: u8 Y+ X6 I8 F料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙   
4 ~; j' w, ?% L! p# K8 M& G操作:   
$ V$ g- B1 u" n, i2 J①鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。  
/ f7 C; n4 L& d4 \" T( A, J) T②用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，淋酒，加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后，改小火煮至入味，最后用水淀粉勾芡即可。  5 b* X+ A: X4 }( L8 J$ l
Tips：  
# H1 a# t. Z- F$ b- {' m9 {①鲜贝及虾仁不宜炒太久，以免质地变老，一变色就要加其他材料。  : g5 k  s  |5 `  \( E! H$ u9 {8 R
②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。( ]% |5 {4 M% i1 c0 W

甜点妈咪

上图这个看不明白