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配料:   
$ z, R+ k7 L1 `鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯  
$ R# g- F1 r3 M4 w* u料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙   # s5 ]% e7 k# D# s0 o* R4 }
操作:   
( `, t- L; v4 W) ]+ ?8 z①鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。  + ?/ d! [5 E- N) h
②用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，淋酒，加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后，改小火煮至入味，最后用水淀粉勾芡即可。  
' n1 Z1 ]+ S2 }# e  b: O8 pTips：  
9 u, B$ Y. Q7 `9 ]- v0 @①鲜贝及虾仁不宜炒太久，以免质地变老，一变色就要加其他材料。  - x6 U/ y: i4 p, B# D
②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。$ M! C( `/ }8 @* m& }

甜点妈咪

上图这个看不明白