- 妈米
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我的发片原则:简单明了,因为我没有太多的时间用大量的文字来修饰,只要按照我的步骤做保证可以学会。
0 E, g2 J' I7 {% w. B; z- a! Q材料:西红柿、豆腐、盐、白砂糖、鸡精
7 b1 L7 B7 G9 [- K( g& @* h首先将豆腐和西红柿切成丁备用
& [ ?; \7 m1 R, k
( t& A" d1 I) ]+ d6 v3 c0 |* p$ I来张西红柿的! W5 n' ]! |7 Z F! t, h

% ~- @- X2 V- z: o2 ?, @开始吧:+ D' Q2 S" Q8 N) k$ t
将锅烧热,倒入油这里提示油可以稍微多一些,油热(不要太热)后倒入西红柿煸炒$ d, N. s, l8 x- {2 |

! J$ p' L( m) ?. g, r, r加入白糖炒匀,提示火不要太大,以免白糖粑锅,我放了两个西红柿,三勺白糖(平时放调料用的小勺子)放白糖是为了中和西红柿的酸味。 T7 j( s+ y' D8 h/ I. x) f" C& ^* B3 \
加入白糖后西红柿炒到软烂,像下面的这样9 H) C. a6 W9 ]# N
" x9 Q! d4 e- r" b8 h) N b
下面可以加入豆腐了,轻轻的翻动
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这时可以加入盐、鸡精翻匀后加入适量的白开水, 6 P: ~+ w' }) g; A1 N! d1 W; n
大火烧开,改小火,盖上锅盖炖3分钟(让豆腐更好的入味),如果此时汁还比较多可以改大火直到将汁收完。
9 l8 w0 b0 t! I" Z& x7 z O- s8 L出锅了
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我本人以前不喜欢吃豆腐,因为豆腥味特别的重,在我怀孕时胃口不好,后来老公告诉我大概的做法,试过一次就喜欢上了这种味道完全吃不出豆腥味。我女儿喜欢吃不经过加工的豆腐,我总觉得不是很卫生,感觉高温加热一下会更放心,还好她也喜欢这种口味,此菜适合一岁以上的宝宝。
+ ~ J& m. W) h. D. o/ }, u开饭了……
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