- 妈米
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我的发片原则:简单明了,因为我没有太多的时间用大量的文字来修饰,只要按照我的步骤做保证可以学会。' ~ l# b) F, h7 W- I: J
材料:西红柿、豆腐、盐、白砂糖、鸡精
, b/ j' t. N; |首先将豆腐和西红柿切成丁备用) r& |1 D4 { K, a4 n, [: g/ x
2 h" k5 K, h/ }, G" O
来张西红柿的
9 U" Y( [% ?5 X) G
: _' o* Y+ R- L7 [6 ]& a+ \5 {( Q开始吧:
3 G1 \8 w) O1 I n; M' X将锅烧热,倒入油这里提示油可以稍微多一些,油热(不要太热)后倒入西红柿煸炒3 ?6 ~ f4 \# |9 _ w8 L: x
6 u) S2 o1 j* s# |5 q i0 Y" A! I
加入白糖炒匀,提示火不要太大,以免白糖粑锅,我放了两个西红柿,三勺白糖(平时放调料用的小勺子)放白糖是为了中和西红柿的酸味。
7 r+ u/ A* X' s加入白糖后西红柿炒到软烂,像下面的这样
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下面可以加入豆腐了,轻轻的翻动8 g6 @8 G0 g. h( O+ [$ ~% b+ ~

5 P5 R" M0 w/ u/ ^" _0 C& Y这时可以加入盐、鸡精翻匀后加入适量的白开水,
( w: h' n3 X3 t, `" g9 b大火烧开,改小火,盖上锅盖炖3分钟(让豆腐更好的入味),如果此时汁还比较多可以改大火直到将汁收完。, L1 ?+ p+ N$ F
出锅了3 U2 F5 W, T5 V6 y# D
, s0 Q- _8 s9 a8 I0 v( e; A
我本人以前不喜欢吃豆腐,因为豆腥味特别的重,在我怀孕时胃口不好,后来老公告诉我大概的做法,试过一次就喜欢上了这种味道完全吃不出豆腥味。我女儿喜欢吃不经过加工的豆腐,我总觉得不是很卫生,感觉高温加热一下会更放心,还好她也喜欢这种口味,此菜适合一岁以上的宝宝。
; l4 _8 F+ ?' @; k开饭了……
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