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【原料】 6 E+ B$ H) r* d9 E% {2 t$ B1 a
泡红鲜椒500克，猪肉300克，金钓虾 、水发香菇各15克，鸡蛋1个，蒜瓣50 克。
9 T& y0 t! Q3 b# \0 }【制作过程】 , h7 L: x8 D% `, ?7 d7 n! f
1、猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎,加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅；
0 [- F( c$ _' E3 ?: S2、泡红椒在蒂部切口去瓤,填入肉馅，用湿淀粉封口，炸至8成熟捞出；底朝下码入碗内，撒上蒜瓣上笼蒸透，滗出原汁翻扣在盘中。 原汁加调料勾芡淋在红椒上即成。

果飞

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