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【原料】 $ n5 |2 l- w+ R; j
泡红鲜椒500克，猪肉300克，金钓虾 、水发香菇各15克，鸡蛋1个，蒜瓣50 克。
9 \) m& X: t* o4 F【制作过程】
) W5 T. ~: |( O7 l8 D( R1、猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎,加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅；
3 O) w) m2 A3 I* a# l# F" B2、泡红椒在蒂部切口去瓤,填入肉馅，用湿淀粉封口，炸至8成熟捞出；底朝下码入碗内，撒上蒜瓣上笼蒸透，滗出原汁翻扣在盘中。 原汁加调料勾芡淋在红椒上即成。

果飞

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