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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑
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上周六去蟹岛吃了糊饼,一直就惦记着自己做做试试
1 I- p( e: u0 [" [! V3 N' P 那天吃的糊饼印脑子里了
$ ^3 [! J* S$ D凭着想象就做出来了 , S- i1 H( }+ N3 w m, h0 C
一边做一边咽哈拉子
& N3 @' E. X v9 G 儿子吃了半张
, N3 _2 f+ N8 J群里的吃货们,谁要吃,哪天约哈,管够!!$ c3 `% x# G5 y; W' ~6 a
蛋妈这算回请你了哈 , y2 T! k5 T: F, F" i' D
4 r3 m4 ], ~, N- W, V6 u
做法及配料
" t- S% M* F- W E* E% F1,先把棒渣煮成粥,越稠越好
/ C- n0 Z9 k+ C1 j- l# w2,快熟的时候加一点淀粉2 u6 w- Y% L( T# u
3,2个鸡蛋,炒成7成熟备用(这样炒鸡蛋,拌出来的馅不会太散)
- C. Q7 ?7 E+ X) {$ ^. |# H6 d+ ?; C4,羊肉,葱,油麦菜,香油,酱油,盐6 c5 ]& k" C2 ?8 H6 G
5,少放一点油,倒入棒渣粥,烤到下面一面定形了' d& \; p. {; y }. Z$ @: g5 [
6,放菜馅,按平
$ u" q1 E6 m* f; b7,盖上锅盖焖,焖5分钟再倒点油,为了把棒渣粥炸焦一点: A C( x# s! u- x' P# ~ E
3 ^6 r; X$ ?& f4 U/ g! U
% b9 E" i2 f( l3 i0 x3 O% D2 r得象这样能动了,再放菜9 T' b" y% P8 k) ]5 l2 m; A( r9 [
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2 e" [# A+ n0 \% S* ~
烤成这样了再次倒油,把油摇匀
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炸完的棒渣饼极薄,可脆了 , w" Z9 o6 Z& s" f K
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