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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑 $ Z4 v3 Z( K& P: H E. m0 Q& J
7 i1 b5 y: ?2 F/ i9 ^: f8 }上周六去蟹岛吃了糊饼,一直就惦记着自己做做试试- Y/ R/ |% [8 T6 q" A, }6 C9 p! C Y$ |
那天吃的糊饼印脑子里了
" Y- j( Z, K( p1 p6 I- s凭着想象就做出来了
3 W) o5 a( C4 M& }$ g7 s% l# y一边做一边咽哈拉子
6 a( B$ q, D4 O4 F6 ~; a 儿子吃了半张
; V/ v9 U4 d$ y, e7 i o" v P# R群里的吃货们,谁要吃,哪天约哈,管够!!% p- N1 L# P; \8 ?3 z& O
蛋妈这算回请你了哈 + a; ]7 U9 [; U# q0 e
: q7 m, \' Q9 |- e1 ?
做法及配料0 ?. j0 H8 W+ X" F* Z J" D
1,先把棒渣煮成粥,越稠越好- P0 U* D2 P" i( Q$ O0 ]# e
2,快熟的时候加一点淀粉
3 v2 v. d$ L4 g/ M% U1 X3,2个鸡蛋,炒成7成熟备用(这样炒鸡蛋,拌出来的馅不会太散)3 f: g9 M9 F/ s4 _5 H( A
4,羊肉,葱,油麦菜,香油,酱油,盐. O8 [1 ^% g7 F
5,少放一点油,倒入棒渣粥,烤到下面一面定形了
* A" b4 ]- y% g, M+ A: z L/ k) U6,放菜馅,按平
" ~0 p- |1 a8 P7,盖上锅盖焖,焖5分钟再倒点油,为了把棒渣粥炸焦一点& n# O& a5 V! ]; m# L
4 ^! q! G- y, F ! U* P7 K- q' B3 z& k% f$ f k
得象这样能动了,再放菜# N" B0 ^* O e0 Q& s- u
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$ a8 r$ C. j7 e" W) e& d烤成这样了再次倒油,把油摇匀
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% N2 z Z4 z4 g/ t4 d* T6 L炸完的棒渣饼极薄,可脆了
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