- 妈米
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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑
# b( F8 @6 A k' }9 X
" a' H/ G+ m1 m {6 T上周六去蟹岛吃了糊饼,一直就惦记着自己做做试试
1 M* U9 C+ D* b1 o 那天吃的糊饼印脑子里了
; U, s1 i! ~ R! d凭着想象就做出来了 ) B6 f! j& z F; x
一边做一边咽哈拉子, \! ?; w0 r) G: V
儿子吃了半张
2 V2 Q( K( k/ K8 O% n$ I群里的吃货们,谁要吃,哪天约哈,管够!!. X8 x4 K9 b" k3 {+ Y
蛋妈这算回请你了哈
8 T5 S! }, ?, d% m+ o/ I2 k l7 B, j+ m G1 C9 P' ]
做法及配料
5 w0 } u, A. q5 } K* l6 v/ C1,先把棒渣煮成粥,越稠越好
: s. M1 ^; F r2 _2,快熟的时候加一点淀粉
; p9 n2 v. j- H" A/ S- u3,2个鸡蛋,炒成7成熟备用(这样炒鸡蛋,拌出来的馅不会太散)5 j9 X+ u% ~ B
4,羊肉,葱,油麦菜,香油,酱油,盐
0 f- Q: n5 w6 Z0 f" b/ J# v$ d5,少放一点油,倒入棒渣粥,烤到下面一面定形了
- z/ L4 \1 y( W" z4 n5 X! \6,放菜馅,按平* U; {1 M! j' R; z" f$ }$ r
7,盖上锅盖焖,焖5分钟再倒点油,为了把棒渣粥炸焦一点. u2 C, E) [. Y# i$ `
! `" w* Z$ ~# _
. G+ r; X1 ~% E v得象这样能动了,再放菜
) ]$ {( I" s* H/ X; t, Q# p, q+ F
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烤成这样了再次倒油,把油摇匀
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; L; E/ {' M; R0 y6 z8 j! {炸完的棒渣饼极薄,可脆了 ! h, O% m' K- X k9 W$ J" q
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