新手妈咪初报道

- H/ J! g" c( a; C: }2 G7 P7 X面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？  {% A% L/ O: |. I1 P: I
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦3 D8 X# {8 ]9 i, l; j0 l7 ?3 n

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分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！' r1 K$ v0 c/ `
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
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/ U) `) t6 {/ M3 V  F+ G3 R- h  P面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
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# z9 `, ]( d$ _/ \) Z黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
% @$ @" G, X$ d: S; H3 l白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到
% ?! M0 |+ M# N/ n7 _0 _小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。& d3 ?' }0 N) b1 q$ y
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白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。0 f, C5 @( T+ r
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅1 t, R# E  k' e
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
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# `5 T5 R& V6 P" K$ \# ~8 y黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵/ x  Z6 g- x7 P8 T+ v* o: i' V5 Z& _

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耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！( ?5 R( C9 L, @2 r3 l7 Q& A; i
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剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。2 \9 {4 b8 s5 f% }

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* O* m$ q( X4 b2 ?# z7 }( c8 A, d再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
' D; r+ \, z' a% ]# b% R% \发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
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出锅啦！
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4 c7 I3 k  @% x# C1 _细看一只憨熊猫
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里面的豆沙馅
% z9 D9 ~3 X" i' E很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
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刺猬来了！
$ O% O5 G/ G+ s- L" s感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了
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* J( ^, _9 o6 K5 v9 W分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好" _; o( M) {  }6 V8 X' K
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! K( }" u8 b9 |把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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大变身来了！# {1 s0 A# x) T& _: b% V: ]7 p6 l
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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. k/ M- }6 G, Q5 Q) L" @9 x这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！8 c0 h* z( {! U# z
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# F( i  n* b0 B0 w: j刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
. m+ @4 v7 y& I还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。2 F% x8 u& A9 ^* Q
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做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬5 t/ P" d" x7 `6 O) n) D' c8 y# u7 ~0 F
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5 O$ _  G# f; w: F醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）/ U- S% @5 C- \# N# H$ D7 u
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。& _; e, U9 l2 U4 J1 z
现在开始超萌秀) |' c" p$ E# A- Y1 K4 l
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刺猬家族的故事
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/ ?# Q& r8 D5 T, f我们是刺猬家族！
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接下来是玫瑰花园
& }4 P' Z  R0 E) c  ^7 O2 k娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。4 U7 `2 w9 P+ i  _: H8 c

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熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
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专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
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大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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5 ^% r# Y" j: |( b( Y# r哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  + {: h7 v4 g. N( k! J9 E) ?- A

彧的妈妈

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做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦
" o: u4 f6 ~2 Y: M玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
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/ P0 i0 v8 r/ G% p, z- {0 _不过又忘了怎么做的了+ @# w- n0 V8 G' \' s
能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。