新手妈咪初报道

  `7 ^( [5 n2 I' D, L- k+ y+ d面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？0 `- Y7 @+ l3 V( l2 \2 p' f
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦% L* r: m4 f; [. z3 U+ m
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分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！
2 D4 P' v2 ?0 b! P9 g0 Q! G/ z* J做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变  h# j& s$ Y. b9 C# l* k
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- P0 P0 {; ^' T; k( e, c! n面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
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黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
" p% e  A: q! ^% F6 p: ^5 d& m白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到9 C' W( A& ?" {# {6 d& a
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。2 v0 n, ?6 N/ G+ q- z
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% M% w# u* g) b$ X白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
" m  @7 o2 R5 n, @- Y白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅
6 m9 i7 U3 Z/ a- w' i; T收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了8 \! Q' r) k5 ]+ D/ _& w2 p/ a
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& P) J0 b" u; W0 G, m9 }, W黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵% n& a- v  ?2 o6 S/ a- L

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  |' r: w! ^: G3 o" i耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
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8 p; O0 v# V( C) O) B" t剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。6 _; _, Z; U3 N4 W
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6 U9 K3 A1 \( ]" d+ i% K( f0 q再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！2 g* v3 R4 e  ]
发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
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出锅啦！
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, E9 `% u2 |5 p# ~/ d细看一只憨熊猫/ C9 _, `7 F% o3 x* p+ \- j
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9 \% v: Z* E0 Q里面的豆沙馅! C4 N/ z" e# L  @: @% T% N
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。, B' ?/ |) r) @  _& P# @7 u
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刺猬来了！0 F* g3 g) r- k5 }9 V1 b
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了0 @' h, ?# ^2 n: O# v9 {" _1 s$ C
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6 i( G! u4 D0 ^& i分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
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1 C% S  T  I1 r+ ]) P把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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大变身来了！
- `! s& c- R* J0 ^8 U* r' o. t8 D" k用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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( `  v6 K5 @/ k$ e刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
2 p! \$ p: l3 a还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。3 N- n/ F' c* B7 d8 }! C  e  F1 r% ?8 G
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做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬
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醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）. `: x8 R4 o) Q
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。. k2 @! R  E& b7 C/ V$ j
现在开始超萌秀7 Y+ [9 a7 M- v7 U1 S

7 x5 @) w8 j5 U/ T+ d/ C刺猬家族的故事
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% Z: X5 H% O7 b4 i我们是刺猬家族！
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接下来是玫瑰花园
; k& a4 g2 \, k; V+ }, t" ^$ @娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。0 W5 W9 t" N& M$ [* l; a

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4 W4 E* _" p7 Y, b熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
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5 l+ a. E. u$ @- ~% F3 k专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。( R/ Q( ~: }/ i3 ^' g0 v

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大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  ) T, ], `& _% y9 t

彧的妈妈

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做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦
, i$ H2 }4 t3 X玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
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8 c% M8 l+ c! t$ Q1 _: i' j" j" ^1 i不过又忘了怎么做的了4 E+ b$ t9 [5 @" a6 d
能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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: m1 l+ e8 S+ Q$ s6 K& p太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。