新手妈咪初报道

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面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
9 X9 V$ d% D' x亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
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2 v3 |8 p% A: B. s+ F分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！$ j) {" F% K7 u9 J- ?" f! {  E
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
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面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
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黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
  D5 y" ?& \6 v% t# Q  y白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到0 \4 E- T  L8 j3 r; @# F% f
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。7 a- T: J  k  H* P* |# J. D
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白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。% t$ {8 C6 f% V4 ~" b
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅: _# t0 P# ]5 D3 Y; g
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了6 ]/ h& t& q9 S9 l, M! [
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黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵( Z1 J4 I; p6 K5 G

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耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
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) T7 N' i7 i; \& z! T剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。) ~# }0 R) L. J( B) ]
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4 k8 L8 |8 z; v3 a5 G1 Z再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
; I1 b/ }# r, n: ~; W; J& Y4 a发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
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出锅啦！+ {* V8 W+ e& v0 U1 N

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2 }& M1 `5 r; Q$ Y/ v" ~/ b细看一只憨熊猫
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: o4 o3 e' L7 k' M: W9 k) Z! s里面的豆沙馅" B0 v1 d1 ~5 h- {2 i
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
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2 O- J# q' V7 e. q& _0 i' Q! n* O刺猬来了！
0 N' E) h8 n+ Q感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了
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/ e2 }8 D% a- I% Y& d" O分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
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( J! f0 w  D& p8 J把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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大变身来了！
/ Q" D, J, M7 W' X5 D用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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# [$ Z* X/ P# x2 n刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。/ K' W8 q) f9 q' r
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
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做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬
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5 l* ?* M2 _7 [# k+ H' p# w醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）* e, h  R3 B; P! v( X
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
: z$ e) `. }8 o6 n# u$ L, l8 j现在开始超萌秀4 Y0 ?- I! N- A' ]+ t! ?. s

* i3 ~. c5 \! D) f刺猬家族的故事( q% h5 B1 I0 p1 ]1 w  L

: \7 J1 t* l+ M* B  ^我们是刺猬家族！6 b9 f. s# B! B3 E

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接下来是玫瑰花园5 J0 ~6 C! Q% O( m: h
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。8 E3 }" ^1 p5 D+ t$ C* `1 k

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熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！/ n* O) `+ E1 P5 H+ |4 T7 Q
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9 [" v) Y: L: o$ x7 V专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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; V# c: U0 a( m, y  `哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
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彧的妈妈

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做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦. G, n6 Y9 A5 u3 I/ i0 s
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
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不过又忘了怎么做的了: ]) T, Q# A# _6 R" }2 q$ H$ Q
能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。