新手妈咪初报道

% k# D& J2 O& _& ], k) V面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
& p  D$ q0 a: |$ K5 e, {3 H7 ?* |亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
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分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！
  o8 _" Q3 Z" v/ p0 `+ M- }: e做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
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5 G0 T# f& L- l面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）" W9 j4 f" ~& V) p! r) W
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  g) j& |* R* `3 I黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
1 o8 h8 i5 g( g$ p1 v白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到
% f# N" j( R) A# _8 Q' |( I! ^小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。1 W3 j4 d3 |, Y, E; c% S( p3 \
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3 H" ?) F2 k6 y' d8 R白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。7 g0 j3 K. S* B7 z) g/ _
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅8 q6 H6 C/ Z, p: @) s; Q
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了: n: ]" \5 H, `# ^. z9 L: u
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4 O, F7 v4 I( z" H3 {& o黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵: _7 W# Y5 }) l5 J& `# t7 G

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耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！' a) V- F( y5 F, Q$ P" [- E

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( Z: e+ h# f3 [5 x+ J剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。0 W0 S0 T) t4 A4 W2 o2 }
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/ m. A0 ?0 b- ]  C' d再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！1 a0 ^7 b+ f3 Y3 P# u
发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖% b' _; P/ y7 e' M7 m. J

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+ M6 ^1 v/ x% r出锅啦！
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% n, d5 y- z) w/ O$ R5 P细看一只憨熊猫
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里面的豆沙馅
  ]6 h' }' J6 K7 T8 r* @很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。  y; i* U* Q5 Y/ H

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2 S5 {8 C2 U" N刺猬来了！
8 h& B, o. ]  F, I' M感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了5 I7 S8 a) p9 H2 N6 t6 a1 {: E) S

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% e4 e7 ~0 b2 Z分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
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把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠8 `* {5 N" `1 L1 p0 L+ c
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大变身来了！" o& ?# h8 _/ g% m
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！( {- |4 }1 \; O/ P: s! }  H2 v  Q8 N
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5 o; b) O' _( ]/ e9 _( ?7 L' m刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。1 y, h0 _4 l+ h6 W
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
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做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬
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4 C- f6 Z  B6 U; \. a3 f* V醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）8 g% r+ {& F) P8 y
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。$ F) E, F7 ~% R: _) H" [
现在开始超萌秀! @3 B! c; }, Z! |0 ~( f# A+ n

1 v& g8 G* _! o& D刺猬家族的故事$ @8 I8 T* ^* [$ q
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我们是刺猬家族！; U; r, h/ v( O. x7 `4 V# q1 u9 p& @( U

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% r! G, p. `1 p接下来是玫瑰花园- a  l0 Y$ P- s; J$ N  [( Y
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
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: I' p* P$ O. T0 {熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
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: _+ z0 g0 k5 T: B) c% B专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。2 U+ H) q% s* D0 y( [9 b
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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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, i- @& j% k& v" ^. J- ^/ X8 B; l哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
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彧的妈妈

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9 r. \+ B+ q. m) L! g3 m, `* a
: l7 {) `( j- \! Y+ D做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦( Q4 E2 Q! x' y. ?7 m* t$ S
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的# N4 v1 _# I8 q; t5 Q6 o4 {7 ~
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不过又忘了怎么做的了
; g! l. n( ^9 Y" y; v能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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0 W/ w6 V! K8 a+ d3 r( x1 |# \太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。