淇妈秘

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教
) j& A$ H6 A! W% W今天他们都不在家 ( U- t# _0 O" J. C
我突然很想吃
! O* c* h( W3 v5 d" @+ C  s- K咋办6 D0 R" r) x8 |3 N
有没有好心人 赏个做法9 B& r. s2 v0 P$ c
谢谢了 等着吃呢 , ~* e- H6 [; @" [$ G, j

两只小熊

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐  调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
5 l- N( V* K% E( P1 T0 k/ o2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
' D8 U/ e! m5 C7 P+ W3 j3 n3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。, f1 c2 A) x. R5 U
　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
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3 U6 h- Y! }- f, ]3 p5 U9 y: T. U( N注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：
% t, `* |! S# h  Z. Y　　1.蛋和水的比例约为1：2；& J0 r/ K& H4 H5 y6 {
　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

淇妈秘

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恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

两只小熊

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  K# J! d9 N# X: y- E! F4 ~好哦~~祝你一次成功哈

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

淇妈秘

回复 七七。 的帖子# w7 l# q5 {2 A/ }# K  y( U( j# E
2 O7 h1 r9 J" w& `9 l$ q
哈哈哈  说的也是哦

淇妈秘

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0 {, Z% U" p6 d9 n$ Y* X7 m亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

两只小熊

回复 淇妈秘 的帖子5 q: Q: D: q) U3 Z2 A" J

' G6 A9 j% C: P- k鼓掌，呵呵~~

淇妈秘

回复 两只小熊 的帖子2 ^; I2 J" r3 U7 Z: F

2 A6 d2 R5 X0 h$ U! I" n谢谢  是老师指导的好

两只小熊

回复 淇妈秘 的帖子3 \  l8 Y( C6 f. \+ s
1 C7 r: G7 E  i5 Q
     过讲了哈     

淇妈秘

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别谦虚哦