淇妈秘

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教* R" Q# W9 F: ], O; X' \. h
今天他们都不在家
2 J" U4 v8 u& g  H我突然很想吃
/ v# `/ A* U1 G咋办1 X! D  P& v* b8 {; k# y
有没有好心人 赏个做法
! V; T' ?" L. }. I谢谢了 等着吃呢   p; B7 T1 w& [6 l

两只小熊

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐  调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
7 i$ N/ Z! P! l5 l  Z- ?2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。0 `! _4 S& J7 ~6 ?' P+ i8 i3 a
3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
7 \! ^1 d- s5 N) z　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！ * v3 Q* x6 T* }7 T

! S& s( ]; E# C, m6 z注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：/ V- a4 D# o$ Z. @
　　1.蛋和水的比例约为1：2；
" S. m: S7 [" p2 S+ R# C　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

淇妈秘

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恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

两只小熊

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' G2 }! a! y6 n0 z% E; _+ D& |( I* D$ _
好哦~~祝你一次成功哈

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

淇妈秘

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7 m8 N7 D/ {% L% [  N# L
) K4 ?8 ^# ^; u5 t6 E( Z" v7 q9 k. v哈哈哈  说的也是哦

淇妈秘

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9 U2 }& e$ j/ U" g9 \亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

两只小熊

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9 C0 J5 D) s1 n  a. {& {5 V鼓掌，呵呵~~

淇妈秘

回复 两只小熊 的帖子. f* J$ |, T# Z7 S
2 n& d6 G. d4 n  p' g
谢谢  是老师指导的好

两只小熊

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+ a% Q6 D# y  n3 |3 h3 `8 C( j$ U3 G5 w) Z! O/ g. K
     过讲了哈     

淇妈秘

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& t8 i7 z# J9 h8 K别谦虚哦