淇妈秘

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教+ w# r7 N% D  M0 Y
今天他们都不在家 4 z; ?8 I  I* ^$ i: p% k9 @
我突然很想吃! A2 m$ ?! Z0 ]7 \& j3 d+ a
咋办3 Z; j/ H, \7 N$ `0 }: o0 y
有没有好心人 赏个做法
% ~3 r- I: k- J3 L0 k2 j4 i谢谢了 等着吃呢 , k3 @( D0 |) s' \

两只小熊

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐  调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
! S1 [; a' a1 ^: O7 }  r( [2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。' L8 k3 W" z" m: Z9 _
3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
  z/ A: l. e/ `5 ]; u: a/ |　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
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& `: M) U2 b- v" X3 p. L注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：
; l* W0 v# [/ J7 K4 E. [' q+ x3 p: S　　1.蛋和水的比例约为1：2；, m5 B7 w' I9 i" R' k5 h0 |1 e9 G! v
　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

淇妈秘

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9 J& {8 ]0 ^  |0 P! F. F# S恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

两只小熊

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2 }* \$ f# S- r  `; D( \/ J
$ Q! K" |1 D5 Y: {9 l- X' |好哦~~祝你一次成功哈

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

淇妈秘

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4 O% C. K, ?4 i  U
" ^3 P4 p% x$ P4 C, e( G哈哈哈  说的也是哦

淇妈秘

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亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

两只小熊

回复 淇妈秘 的帖子+ H  Y/ Y" H8 v+ i+ }/ l: I. q' C
1 e: H# m; y2 o; p: f4 R" q  k
鼓掌，呵呵~~

淇妈秘

回复 两只小熊 的帖子( c0 J* O* _* z2 I4 b2 R& L

+ C2 D0 E* G1 j# K* p谢谢  是老师指导的好

两只小熊

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; f" D. Y) |# l- I/ C" L8 K     过讲了哈     

淇妈秘

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# a8 A! D0 \* R% V+ d5 }2 J别谦虚哦