淇妈秘

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教* ]. k: ~* I! D+ I) d0 r
今天他们都不在家 3 ?* y* {) ^1 Y  \3 H8 {% |9 g
我突然很想吃9 W0 y" _5 K) n7 W# p. v* @
咋办  p; J5 H% Q% s7 ^* k  @( V! _
有没有好心人 赏个做法
4 J" n# e$ y* r& ^谢谢了 等着吃呢
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两只小熊

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐  调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
# _! X$ M8 Q1 u2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。$ `: Y* I* M1 p/ F7 N: E' O; x8 w
3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。% O9 G6 D- q! Y0 T  e+ j$ G. ]" e
　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
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: C, M$ p% }' I1 k! h, n3 m注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：
( g1 b: `! `( P6 ~- G　　1.蛋和水的比例约为1：2；3 Q3 X. K# S2 Z& \4 p
　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

淇妈秘

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# q3 a& w6 t- m. V8 d恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

两只小熊

回复 淇妈秘 的帖子: O5 @- L4 P4 N5 \

% W$ q0 F) |4 ~+ `8 c% C好哦~~祝你一次成功哈

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

淇妈秘

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+ m$ E, i+ N5 ?* W+ r5 l
1 v3 R7 G* ]+ e3 |8 {& w哈哈哈  说的也是哦

淇妈秘

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亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

两只小熊

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& b5 O4 s  J# p7 i! @
鼓掌，呵呵~~

淇妈秘

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谢谢  是老师指导的好

两只小熊

回复 淇妈秘 的帖子( f& k1 \7 s( d$ Q& j; ~
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     过讲了哈     

淇妈秘

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' a* ]' A' i! ]6 i' I# ?别谦虚哦