淇妈秘

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教, z1 c+ {# e: W$ Q  z, N$ }
今天他们都不在家 9 u; g) e% t2 M; F0 u4 N% W$ v' e1 y# u
我突然很想吃
  i! o$ t: H9 @2 {  W咋办) H* C4 x7 `; R! S  ^$ Y" j  b
有没有好心人 赏个做法
5 @0 ]+ z5 n- _( @谢谢了 等着吃呢
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两只小熊

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐  调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。8 U7 A6 {2 |# X
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
: N3 W! j6 F' A- f' `% F3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。) R: X+ T# }% x& G/ e
　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！ 0 ?. Q: J/ _8 D0 H7 D+ w

/ e8 y, I6 g4 D8 y注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：! T3 Y6 h, @. v" j" l3 u9 t; a  v- g
　　1.蛋和水的比例约为1：2；
, t( g) H& s% {! I- ^+ r3 c; U; q　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

淇妈秘

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: p* o" q8 l1 Q# a8 z% O- P恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

两只小熊

回复 淇妈秘 的帖子. q- ~/ {4 m* N1 s3 n5 Q
7 k  V2 V" e; i1 o$ x" K8 l
好哦~~祝你一次成功哈

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

淇妈秘

回复 七七。 的帖子2 N- Z5 O5 |9 _
/ O& R3 b3 ], t* J4 t/ h) w; b0 G: F' Z
哈哈哈  说的也是哦

淇妈秘

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2 |+ p3 m8 ~$ z6 b: [, V: M
亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

两只小熊

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9 T. V! j- i, W! i鼓掌，呵呵~~

淇妈秘

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! E# ~" z7 o3 I% r谢谢  是老师指导的好

两只小熊

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6 f' I* b8 k2 [# l; [$ V
     过讲了哈     

淇妈秘

回复 两只小熊 的帖子) n1 B% h# [) E  Z5 P- V

, {& z/ s( t4 {  b别谦虚哦