淇妈秘

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教! G0 B* V3 W; y% i
今天他们都不在家
3 P0 J" r5 I5 r* c我突然很想吃4 i5 g1 e/ L2 E+ Z0 R3 j
咋办
4 B& U3 w6 d1 d! R0 Q3 s有没有好心人 赏个做法
/ H; M2 w/ G& x0 v谢谢了 等着吃呢 ' w7 B: A. G. Q

两只小熊

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐  调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
$ v) [" }0 L1 G+ r. o2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
, X8 t4 w4 V9 x  o# b5 ~' I. X0 q3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。. \  k7 x2 _! A( Q
　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！ 8 q  _3 Y5 j+ [+ ?3 N6 W' |

' t. H, U* D; B7 C" F" M4 K注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：; u; l9 L# n3 K
　　1.蛋和水的比例约为1：2；! z; Q: v3 P& H
　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

淇妈秘

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! v3 p& o  `( _8 p/ y; n" O" r/ r  o* w4 I' N2 Z
恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

两只小熊

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! c. G9 |; H# u% p
! a9 h( v- C& r. c* o好哦~~祝你一次成功哈

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

淇妈秘

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哈哈哈  说的也是哦

淇妈秘

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. i3 s( m0 Y4 }  q
亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

两只小熊

回复 淇妈秘 的帖子' y5 D# L& C: V; e% o& D; Z! }6 Z
! o" g& N% z) L, t* d+ _
鼓掌，呵呵~~

淇妈秘

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谢谢  是老师指导的好

两只小熊

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: P$ E% g! W* y; T6 r+ w     过讲了哈     

淇妈秘

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别谦虚哦