淇妈秘

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教
5 V; h5 i6 r: Z- k5 t# g" w, q: ?今天他们都不在家
# h( E- j4 Z5 l2 e- |) x% U我突然很想吃
- c; R* i( Y5 U0 _1 z咋办8 U6 |: _# n4 ~- z
有没有好心人 赏个做法
+ E( _* E- i! |9 w/ h, y3 A谢谢了 等着吃呢
( u0 y  H( l/ N! z6 i1 g* m

两只小熊

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐  调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。/ G6 [8 y: n( D0 {( x
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
5 c# L+ Q- E0 L  T5 Z) y3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
! u# j3 T4 {$ [  \　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！ ! k9 `7 J+ o+ L' H( d
2 \: i0 \% f( O# {2 R- I4 k& U
注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：) M5 [' R) `4 J( K, h
　　1.蛋和水的比例约为1：2；8 W' H4 o! M( Z1 W
　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

淇妈秘

回复 两只小熊 的帖子
7 C# V& l6 S# Y& c! J0 a& K; E0 W& K" H' c! z3 {& |/ w
恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

两只小熊

回复 淇妈秘 的帖子
; i: B! j8 ^9 \: x1 w9 w- I! J; b
/ `  r; T+ m9 {3 d0 D) y) v好哦~~祝你一次成功哈

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

淇妈秘

回复 七七。 的帖子
2 S7 h- V. L6 `+ y( Z" a; |( l0 L1 O+ P4 N
哈哈哈  说的也是哦

淇妈秘

回复 两只小熊 的帖子/ r$ S0 W1 m! @

6 U3 F7 X9 s. u( {: h亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

两只小熊

回复 淇妈秘 的帖子
8 w% s- z, F) n( v+ M' W- K$ z( d/ \3 S- a- o
鼓掌，呵呵~~

淇妈秘

回复 两只小熊 的帖子) v% O& s* _5 p- S

  r+ w$ D- X# u' A' b谢谢  是老师指导的好

两只小熊

回复 淇妈秘 的帖子: ?8 ~) z1 r, F( O& h9 w

. J1 L) @3 t: k. ^: {     过讲了哈     

淇妈秘

回复 两只小熊 的帖子
; H  y% z$ \8 k, k3 ~5 N! a! S4 H  z
别谦虚哦