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本帖最后由 豆豆的点儿 于 2011-10-25 19:58 编辑
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' y" ?2 N6 y* H手撕杏鲍菇1 G( l3 u6 N5 G) `' U# J8 G) x3 {4 T
1 H( @' z* B/ }9 o9 @& Y: W. @ s5 g7 `4 U/ B' ~! \; c0 L
一会大厨工作的地方
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看看这作料这全乎。当时一眼就看见这一大罐子黄油了,肯定用的特豪爽,在家做点什么饼干之类的都的算计的用,毕竟不便宜啊" {3 U {! n* G
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怎么能把嫩豆腐完整的弄出来??! w6 @; M4 d- E2 W) n N
现学现卖吧,首先把封口划开,然后倒扣过来,吧其中一个角剪开,然后用嘴一吹,完整的一块豆腐就顺利出来了,怎么样挺简单的吧
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据大厨说他们给某个社区固定送粥,这一大盆就是特前准备的豆子,貌似是义务的哦
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一堆配料% h& e2 V& N5 Y' I1 {" c
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蒸熟了的土豆$ o' s! k3 z# w3 {: K
小窍门:如果想让蒸出来的土豆不水,就不要用碗或者盘子,要用这种屉之类的,这样蒸出来的土豆会比较干,比较好吃哦
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9 t q# l) Z% R. U5 r加入土豆泥里面的炼乳, Y1 W x4 ?5 i" H% B; b4 `6 |
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装饰完成准备走菜了哦
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! j4 b# i9 N2 `9 _, R, P# o$ b7 [这俩个一个是出自大厨的手,一个出自咱们妈网某位能人之手哦
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; B: o/ b0 c+ E2 r2 }0 f6 x" K `" p; B# a% j
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: o. r& y+ F. `0 x- C7 I很受欢迎的一道菜,原来抄完了不是直接装盘的啊,呵呵! B: E) y6 j3 }, `2 C$ V( K* X
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