- 妈米
- 154693
- 经验值
- 130712
- 在线时间
- 499小时
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 注册时间
- 2010-10-8
- 帖子
- 23856
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 130712
- 精华
- 9
- UID
- 5183949
      
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 帖子
- 23856
|
本帖最后由 豆豆的点儿 于 2011-10-25 19:58 编辑
% }- o; T% A. T; V( s" A1 i( Y& y6 W6 b ^/ {4 q4 t/ u U: @. @
7 q# g6 n6 J& q) {6 g& L! m0 b手撕杏鲍菇
6 J% k; ^5 @: x! T" D F3 s4 W0 P9 f" i1 @% u3 ?' }
) P7 M+ \9 _4 J6 l! {一会大厨工作的地方; B1 e! L" ?5 g9 V+ R
0 s! u2 t0 F' b: f% n6 [3 A
* D1 {1 h& q1 N d: H9 |. K! j
看看这作料这全乎。当时一眼就看见这一大罐子黄油了,肯定用的特豪爽,在家做点什么饼干之类的都的算计的用,毕竟不便宜啊
/ b& }2 u# ^7 P5 d3 U
1 G+ t) d$ Y, ~! Z8 M6 g/ N
: ^4 M% o. }+ T: h0 P. C( F* ~; I5 h0 T, N( N, } o t
1 U( i4 F0 U; K怎么能把嫩豆腐完整的弄出来??
8 C" I* }& q9 D2 \0 ?! F现学现卖吧,首先把封口划开,然后倒扣过来,吧其中一个角剪开,然后用嘴一吹,完整的一块豆腐就顺利出来了,怎么样挺简单的吧
6 Z3 t* d3 h$ {: Z# L0 n6 s8 m9 @+ R. _, z: t9 n# X6 C( P: w
# w+ Z+ A# u6 g9 L+ a据大厨说他们给某个社区固定送粥,这一大盆就是特前准备的豆子,貌似是义务的哦7 Q! z# D9 f8 ~0 l, i- Y$ P0 B
* I6 k3 F6 W# Z2 }" u# `! e! @" ]$ c$ q8 W6 g
一堆配料
9 k8 [. q2 Z' t+ Y
* S0 }9 z O! z) Z1 y3 Y8 V I E+ q1 b' C+ A3 W# e
蒸熟了的土豆$ }) ?1 O( C0 e$ G' c
小窍门:如果想让蒸出来的土豆不水,就不要用碗或者盘子,要用这种屉之类的,这样蒸出来的土豆会比较干,比较好吃哦& a- e+ T/ A* T/ j& W
( A' A" j3 N& I( J% C* D, ]4 X( ]
+ F: W5 n6 \! ?9 W" V. Z o( m
加入土豆泥里面的炼乳
" s3 H3 k, M9 s$ W- u6 [! D9 a$ L" ^: g# E. z7 R* |" W: ?, }
# Q- P$ |; X. I! ^; ^装饰完成准备走菜了哦
# {+ g8 ?+ e& H) q0 f
) i6 T7 }# s, J/ A: {0 L4 \9 h
% r5 P3 X" H% k+ M' O
6 M& K) F4 j& g$ ]% H& H& s这俩个一个是出自大厨的手,一个出自咱们妈网某位能人之手哦# Z, p$ N6 j ]: s6 T5 K
6 n, D* y7 V" J: d
) Z+ S# \+ x7 v/ p1 e( L
2 b& F- C6 m. b: q0 D
' a8 L: e; U0 F) Z) x$ i' a
4 {/ F2 U; G; Y! ? [. ~% F9 \1 y5 D& w" {6 Z) ^
很受欢迎的一道菜,原来抄完了不是直接装盘的啊,呵呵
* u4 Y+ m& k* A% Z8 O: o
2 H8 x+ i; M6 {" m& U$ Y) e6 \, H6 g" X6 ?
|
|