- 妈米
- 154693
- 经验值
- 130712
- 在线时间
- 499小时
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 注册时间
- 2010-10-8
- 帖子
- 23856
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 130712
- 精华
- 9
- UID
- 5183949
      
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 帖子
- 23856
|
本帖最后由 豆豆的点儿 于 2011-10-25 19:58 编辑 6 I) j. h0 L# H9 C" u7 X
3 }0 c/ G$ q1 j1 r! B+ q6 I- } e, V$ A
手撕杏鲍菇5 s# N6 `& F" O
7 N R6 J' }0 {1 ?1 V
, J/ }" e8 h& S. E1 L8 u一会大厨工作的地方
5 U) Z9 I# F( g. d
; Q G/ y3 Q7 k- U- _; ?! V$ u; h
M0 z' S) _$ v6 C' N& w看看这作料这全乎。当时一眼就看见这一大罐子黄油了,肯定用的特豪爽,在家做点什么饼干之类的都的算计的用,毕竟不便宜啊
- K/ M/ I" E2 L* ?- `) }: T. c* f8 R/ L
6 T: s5 ]/ g7 O# {- B" U
* j5 `; K0 {* l; w8 L1 u
3 C" l6 |4 _& t* x怎么能把嫩豆腐完整的弄出来??
. k# V/ i2 p" e- D: @2 c6 `现学现卖吧,首先把封口划开,然后倒扣过来,吧其中一个角剪开,然后用嘴一吹,完整的一块豆腐就顺利出来了,怎么样挺简单的吧! T- d/ {1 y! e% v
0 t( U& w, J3 U) V1 B9 X* B: A
: e8 B( ?# b! j) z# d$ \9 j据大厨说他们给某个社区固定送粥,这一大盆就是特前准备的豆子,貌似是义务的哦
; w% X {$ q# ?4 X
" M% L7 W; L$ u4 R$ w+ n$ m! n
: e; z$ t! L N一堆配料5 k) U7 U8 t' k8 e8 C
; u5 c' _+ {8 m7 j
! v3 |* Z9 ?: g4 l. e蒸熟了的土豆
; Q, S* R/ |1 T# J+ w& K小窍门:如果想让蒸出来的土豆不水,就不要用碗或者盘子,要用这种屉之类的,这样蒸出来的土豆会比较干,比较好吃哦6 m1 h4 z" l) A# T- y; M* C! [+ _2 U
7 j3 d2 s4 ^0 D6 i3 P
& q, L9 [2 c- \
加入土豆泥里面的炼乳
2 P7 ^9 _/ w: b1 N- m1 n1 o; {, v' r" Y
" j( w$ c- s$ i装饰完成准备走菜了哦
# I( S. I( d# |" g
8 }$ K+ r- O# W% a9 u& y* V$ _8 r: h Q9 l% E2 _2 @5 X
8 ?; |$ @9 o) D2 O8 x* c
9 T0 q, Q e1 a" M" A这俩个一个是出自大厨的手,一个出自咱们妈网某位能人之手哦# h; L0 M5 v1 C
5 Y# R6 F" r4 u7 k
5 ~0 t' c- l" W$ e7 B+ ~) |6 W6 F. K: y5 l' A6 w* l( k& C6 {
9 Z' L( g3 b$ M7 u- J' B# I
2 q% @2 b8 L! J% ]2 V" I/ e* d' D$ M4 R! E2 ~2 ^
很受欢迎的一道菜,原来抄完了不是直接装盘的啊,呵呵
9 J: I2 g9 [2 K1 `/ K+ {. G* \# L) L
4 {, |* _% j [3 X: @
|
|