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三菌蒸乌鸡的制作材料：
( X- T. ?: R3 s( _# j: ~4 Z; a主料：乌骨鸡1000克
* O0 B  U" Y! Q1 Z* x辅料：白牛肝菌(干)50克,鸡枞150克,香菇（鲜）150克
/ [0 {: [* f, o调料：姜15克,大葱15克,胡椒2克,味精2克,盐15克
- ?  S7 _% J1 b8 @( A三菌蒸乌鸡的特色：
! C9 f# K6 ~5 a菌与乌鸡同烹，成菜形态饱满，味道咸鲜醇厚，营养丰富，为食补佳品。 5 t0 c6 T* c) |+ l8 F/ I
教您三菌蒸乌鸡怎么做，如何做三菌蒸乌鸡才好吃
6 \4 O4 s) T0 y* F6 n, k% |1. 乌鸡宰杀后治净，煮断生后漂凉；' ^, o. \3 W) l! ?
2. 鸡枞菌、牛肝菌、香菇改成片，煮断生；
( L# W: R; q, i- X' U% X3. 将乌鸡改成条块，定于碗中，三菌放于其上，吃好味，上笼蒸熟；  |7 R& q& I: \8 \4 K, ^
4. 取出翻扣于盘中，再点缀些已熟的三菌，挂上白汁即可。 7 B. O2 H, ?: q
三菌蒸乌鸡的制作要诀：
( w: `/ q3 T7 r蒸制时间不宜过久，蒸入味即应起锅，否则鸡肉质地不细嫩。
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丫丫妈妈166

学些了
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蛋蛋美妈

我家有2只乌鸡，正不知道怎么吃呢~~~~~~~~··