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三菌蒸乌鸡的制作材料：
2 ]! g. P& {+ b, o1 f& X% a$ ?主料：乌骨鸡1000克
3 U% n- p$ x3 l2 }4 @8 |辅料：白牛肝菌(干)50克,鸡枞150克,香菇（鲜）150克+ _# E( A' |) f8 _) |4 D" G0 L! u
调料：姜15克,大葱15克,胡椒2克,味精2克,盐15克, J" y" c0 N+ w2 @: M
三菌蒸乌鸡的特色：. |2 ^0 D* Q( O: d
菌与乌鸡同烹，成菜形态饱满，味道咸鲜醇厚，营养丰富，为食补佳品。 2 l  [) ]7 h  s. d8 b7 |! b
教您三菌蒸乌鸡怎么做，如何做三菌蒸乌鸡才好吃
( o* {! ?6 ]+ y; n1. 乌鸡宰杀后治净，煮断生后漂凉；
4 M; t( O. Y& J. l5 r( D$ q' g2. 鸡枞菌、牛肝菌、香菇改成片，煮断生；' t  o4 H3 u( P( @; ]3 }
3. 将乌鸡改成条块，定于碗中，三菌放于其上，吃好味，上笼蒸熟；: U8 S7 `' {& M& ^' y+ b
4. 取出翻扣于盘中，再点缀些已熟的三菌，挂上白汁即可。
3 R6 \3 [2 X* E. o% o, f三菌蒸乌鸡的制作要诀：. {' z6 \$ G, \# T2 T
蒸制时间不宜过久，蒸入味即应起锅，否则鸡肉质地不细嫩。
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丫丫妈妈166

学些了
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蛋蛋美妈

我家有2只乌鸡，正不知道怎么吃呢~~~~~~~~··