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土豆烧排骨的制作材料：
" N0 w1 ^" \1 [  _" e+ d3 {主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋4 t: w& R' I; E! `
如何做土豆烧排骨才好吃
( g9 Q. B7 A+ A3 P7 U1.排骨过沸水，然后捞出滤水。 + {, K, o+ n: D( ]- e

/ _1 K0 {0 f2 E& L- W# ~2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
/ u% c& C/ r& ^0 `1 P3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。8 Y6 ?+ E# R) O4 B, W- X
4.放水淹过排骨，盖锅炖。
& K+ |) M6 U4 `' k  O5.炖至汤所剩无几的时候。9 W/ w. P& ^* T- {' x' b! @9 h/ U, h
6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
) m" C8 V2 I% B1 F9 @/ r7.再度添水没过材料，盖锅炖。' \! B; A0 B2 [; k" u% W
8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！
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北京小样

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) Y5 @2 X" c1 j5 J* D) v7 o谢谢分享啦
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ichongdian

不错 有点图 就更好了

两只小熊

呵呵，我爱做这个~~很好吃