- 妈米
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五香毛豆,自己做更好吃
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- c) o- S5 n/ C
想想都流口水Ing
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先上做法咯,嘿嘿/ z: R& L( @7 e: A
+ F% N/ \" V4 p& l材料:毛豆,皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶,盐 f; ?0 o" O0 ?: R, f0 R0 o4 @
, R' Y, T; Q3 ~% j! `2 D6 R, R& C步骤:9 I* ~2 I6 z+ J% }& K0 C2 ^
1.毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后,用双手把它搓洗干净后漂水,再剪去两头。
N/ a9 f5 F) M0 t2.锅中烧锅开水,加入桂皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶煮开后再煮几分钟。
' \: Y' X& ?; D1 V! `' T3.待闻得到香料的香味后,往锅里滴几滴食用油,加入适量盐,再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾。, v+ D* d7 p1 e5 T8 d6 p! A
4.一直把到毛豆煮到你喜欢的程度,关火,浸泡几个小时待入味后食用。
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