- 妈米
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五香毛豆,自己做更好吃
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想想都流口水Ing# p j! f: U& G( N+ r; ?
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先上做法咯,嘿嘿
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材料:毛豆,皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶,盐
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9 y0 O6 u @% ^步骤:# C: N$ Y6 T4 s2 q! b$ g% _& D
1.毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后,用双手把它搓洗干净后漂水,再剪去两头。
( q/ v+ l1 i( O( Y! i2.锅中烧锅开水,加入桂皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶煮开后再煮几分钟。7 H N2 f9 c, p3 s4 M
3.待闻得到香料的香味后,往锅里滴几滴食用油,加入适量盐,再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾。# a- z% ] u% F
4.一直把到毛豆煮到你喜欢的程度,关火,浸泡几个小时待入味后食用。
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