浓浓妈

这几天，我看到绍兴19位知名大厨联合发起倡议：“裸烹”。也就是说不使用人工添加剂。/ [; D: Z- l  v9 k
/ O, Q: ^; R, ?
大家应该知道现在是食品安全问题真让人担忧······
) L5 z; m+ B; r& Y2 ^2 R% E9 `
  {8 @% T! A+ R1 _为什么餐馆的菜比家里的菜好吃？奥秘就是“添加剂”; d$ s0 b2 v9 S' t

, G1 W: W5 L  u/ x: O& \4 A0 u1 t. T其实我们身边吃的很多东西都有添加剂的····
9 _% `; {: M0 ]- z/ w7 w
% `3 {4 D: {' m! r5 K5 T比如：
8 g! l" A2 ]$ a9 ?: q第一道：卤牛肉：菜上来了，样子很好看，一片片金黄色。吃上出去口感不错，但不像牛肉，那就是很可能猪肉添加了一种名叫牛肉精膏的添加剂。他用汤匙舀了两勺牛肉精膏，加入块状的猪肉样本中进行搅拌。经过半个小时腌制后，猪肉变成棕黑色，有股很浓的牛肉酱味。这样，猪肉吃起来就像是牛肉了。:funk: ( t) t: K" F/ r+ o4 i% _3 [% Z
1 i% m' R4 j, B( b
5 h  d7 l& P+ z& d4 Q0 E
第二道：毛血旺：这个菜很多人都吃过吧？大家有没有印象，吃着里面的牛百叶，咬起来觉得好脆。这又是福尔马林(一种防腐剂)的作用，只要把毛肚、鸭血、猪血和牛百叶放到福尔马林里面浸泡，肉感马上变脆。:funk: 。。。。: k0 ^& u  h$ t1 ]

& n. E' Z( c8 L# P. e" e% O* W第三道：烤鱼：烤鱼为啥香？就是因为加了飘香剂···OMG!!
. o  F( `  ]2 ?1 n) x* ]# b7 J* d  X+ m
主食：鸡蛋面:别以为真的有鸡蛋····这是添加了一种吉士粉，代替了蛋黄。所以看起来颜色特别好看特别黄，也吃不出来。# @  {+ y$ R$ ?- ]
, m" c5 P3 |8 C6 v; G
饮料：鲜榨西瓜汁：一扎西瓜汁。红通通的，看起来很粘稠。加了稳定剂和粘稠剂，还有香精。还有的就是烂的水果打出来的~~~所以，神马鲜榨果汁，大家还是不要吃了
8 H5 n% f9 \$ X
3 ?* T2 M8 r8 `4 g, G- v

ltvxq哈乐

怎么这么恐怖，现在食品真的让人很 不放心，

涵涵店长2010

现在的食品真是让人  汗 啊

kenji050922

很早结识了这些方面的朋友,好几年都不轻易在外面吃了,很多东西都是自己在家DIY,现在练出一身厨艺了,嘿嘿!!

emo3721

现在的添加剂真是。。。我宁愿吃出个什么小动物。。。

画彩仙灵

回复 浓浓妈 的帖子
( s0 V  `" T+ Z7 n; t  d1 _  }- g5 o* G4 r, U/ ~
这些都是公开的秘密，做餐饮的都知道，只有顾客不知道。

美丽大眼睛@hz

真是够可以的........