涵羽

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4 ^' k% V$ H/ C6 b$ d中午去超市逛了逛，本来没什么想买的东西。  @, c4 S7 r  J. D
看到超市里有一款锅在特价，心想家里的炒菜的锅搬儿坏了，婆婆一直在凑合着用，端的时候要用布垫着。（跑题了）于是买了一个，因为价钱挺便宜的。
7 t) E$ ^: a( B$ J( y, d9 C! W+ N3 O于是走到专买锅的地方看，锅的种类还真多。
5 D( j: A! U: Z: `* s# |2 N我想问一下大家平时是买什么样锅呢？今天看到有铸铁和纯铁，我茫然了到底哪种好呢？（我买了铸铁的。）' s$ |) J. F" b% t* \5 K4 i$ e

静静的雨

    铸铁的好，受热均匀，热得慢凉得也慢，炒菜合适，铸铁锅也叫生铁锅。而熟铁锅（也就是那种较薄的铁锅）看着好看，又轻，可热得快凉得也快，看着锅多热了，甚至都冒好多油烟了，可一放进菜马上就凉了，所以炒菜还是用铸铁锅好。
% _3 {  c0 T$ p  r2 \    不过我家用的是苏泊尔的无油烟不粘炒锅，我觉得挺好的，油烟极少又不粘，受热也均匀，最主要是不生锈。
6 \- |% J( h8 N: Q. i4 @$ U# M2 O) N

涵羽

看到亲的回复真是长知识啊！- ?  L3 I$ e4 N
怪不得亲能做出那么多的好菜，原来对厨房用具也这样有研究啊！

涵羽

铸铁的好，受热均匀，热得慢凉得也慢，炒菜合适，铸铁锅也叫生铁锅。而熟铁锅（也就是那种较薄的铁锅） ...

今天看铸铁的锅特价，还买对了。呵呵

咻咻HK-02

都行。。。要烟少，热冷慢，轻些就好。。。

涵羽

回复 咻咻HK-02 的帖子
7 }; E" h; _" v3 E; v) \* |% p5 B" T* f, x
又长知识了。: p; Y1 {+ R. P5 c8 F$ ~
亲也是位美食家啊~~~~~~~~~~~
: [- x, ~8 `8 k- k# s0 {

莫畏

回复 静静的雨@bj 的帖子
: x' @) r3 C9 I" x7 _
/ P  ?( M9 ~0 C% q) \学习了
/ X8 u6 g3 o+ J; m- q3 U9 i4 t1 v  W  \- T& F$ s
我家买电磁炉送了个锅，放火上一烧就黑了
$ i3 P; N8 Z( i6 Z
! O+ I: q4 E! g& T5 [0 z是不是这样的锅不好啊，这锅应该是熟铁锅。薄的& S8 y+ Y  j; k: P

0 v$ K" M4 e& N+ j( ]5 s5 H

宝贝我的最爱啊

回复 静静的雨@bj 的帖子
. O  F. n- r# h# ?4 w. n: t7 z0 X$ o9 j" \' F
学习 了 + D1 n! B) @% P7 e' O% ]; D9 q0 K5 S) w
真的是学到了不少啊
' s2 F# @6 r5 M0 Y( M- k, z& R! F  y9 E0 e( Q! H; e3 O

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
' I/ o( F7 m* V- c  R, _/ k) H
" c/ D/ V5 v* A: i6 w( D呵呵4 t  Z; H0 D' B; ^
估计是吧
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甜点妈咪

回复 咻咻HK-02 的帖子
, w, g9 K: J( S2 q9 u6 ]/ F
2 }9 ^# c; j( ~  l; R; K看来亲也很有研究的哇

咻咻HK-02

甜点妈咪 发表于 2011-10-27 22:57   Z0 n! `$ I5 C2 g1 z, a: R9 O
回复 咻咻HK-02 的帖子6 v' i1 e: u( V+ F' v
+ k! Z4 R, E' h2 V/ N
看来亲也很有研究的哇

' V, b0 s' a0 G1 e8 n2 N以前用过那个薄锅。。。不好用啊，菜容易糊6 L5 e4 a0 N0 u, B) l& c
其他的还谈不上懂，和亲比差远了，呵呵

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子% j: Q7 ]* e, k1 L" c
/ A$ R$ J& }1 W3 c
郁闷了，老公买电磁炉，特意买了个苏泊尔的，说苏泊尔是做锅的，估计送的锅会好一些
2 m4 D- ~, ^; p  R9 R; @, T结果买回来是这个样子
* Y5 u4 ~1 [; V( Q" s7 W2 c太坑爹了