涵羽

5 C. j; M. ]8 S2 t, Q8 z

' N2 }5 F, s6 e5 P& t中午去超市逛了逛，本来没什么想买的东西。
7 M/ W* M3 x! Q+ k& @6 ~0 A4 Y' `1 q看到超市里有一款锅在特价，心想家里的炒菜的锅搬儿坏了，婆婆一直在凑合着用，端的时候要用布垫着。（跑题了）于是买了一个，因为价钱挺便宜的。, o  o+ N8 k& Q
于是走到专买锅的地方看，锅的种类还真多。
9 `: ~5 C" k( X& G' k5 |5 b, }4 p我想问一下大家平时是买什么样锅呢？今天看到有铸铁和纯铁，我茫然了到底哪种好呢？（我买了铸铁的。）
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静静的雨

    铸铁的好，受热均匀，热得慢凉得也慢，炒菜合适，铸铁锅也叫生铁锅。而熟铁锅（也就是那种较薄的铁锅）看着好看，又轻，可热得快凉得也快，看着锅多热了，甚至都冒好多油烟了，可一放进菜马上就凉了，所以炒菜还是用铸铁锅好。
& e4 B+ W+ h# t' `    不过我家用的是苏泊尔的无油烟不粘炒锅，我觉得挺好的，油烟极少又不粘，受热也均匀，最主要是不生锈。& u5 x4 B& W1 Y# \6 B

涵羽

看到亲的回复真是长知识啊！) f$ D/ O, Z, m; u
怪不得亲能做出那么多的好菜，原来对厨房用具也这样有研究啊！

涵羽

铸铁的好，受热均匀，热得慢凉得也慢，炒菜合适，铸铁锅也叫生铁锅。而熟铁锅（也就是那种较薄的铁锅） ...

今天看铸铁的锅特价，还买对了。呵呵

咻咻HK-02

都行。。。要烟少，热冷慢，轻些就好。。。

涵羽

回复 咻咻HK-02 的帖子$ a, o: d- M( O( F5 d! {+ N

6 Z/ d" g6 j# ^又长知识了。& k: l6 @" |8 g* x, w" [8 w
亲也是位美食家啊~~~~~~~~~~~
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莫畏

回复 静静的雨@bj 的帖子; u! m. [% N3 P7 f. }0 k
$ e$ ]$ _. z- j6 O/ i
学习了
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我家买电磁炉送了个锅，放火上一烧就黑了
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& @6 N/ @  E! ~6 n2 s是不是这样的锅不好啊，这锅应该是熟铁锅。薄的- v/ Z4 {* p' e5 i0 E

2 T6 |5 v7 }& _) n: i7 c+ T0 O

宝贝我的最爱啊

回复 静静的雨@bj 的帖子3 W& z) \7 ^' d9 ~

& @! B" x1 r+ v3 G9 B2 L学习 了 ; d3 ]: u3 h1 B# z2 G
真的是学到了不少啊
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甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
( a: T; A) e0 g9 O# h& Y8 r1 k- U% n+ q. D  j( j
呵呵6 D/ J+ W& q6 t* r# ~4 A0 m
估计是吧* {+ l' [! M& w$ I/ ]

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甜点妈咪

回复 咻咻HK-02 的帖子5 X* g! ^, ^" d8 u
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看来亲也很有研究的哇

咻咻HK-02

甜点妈咪 发表于 2011-10-27 22:57
' C& X' t9 `/ U5 I; Q# H回复 咻咻HK-02 的帖子7 G% P) k* M2 e. }
) G, I) N* w1 W+ K
看来亲也很有研究的哇

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以前用过那个薄锅。。。不好用啊，菜容易糊
  x5 R) n! N3 Y5 |其他的还谈不上懂，和亲比差远了，呵呵

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子; X5 m1 ~$ O& f# R% H6 @
4 S0 g$ b, K% c( g, e! A; k
郁闷了，老公买电磁炉，特意买了个苏泊尔的，说苏泊尔是做锅的，估计送的锅会好一些% _( u) t1 G$ B. c5 A- n- T
结果买回来是这个样子
; A5 ~/ M9 B4 N2 Q; v" x太坑爹了