涵羽

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中午去超市逛了逛，本来没什么想买的东西。
4 @% `( m6 O/ w* c4 ^, F看到超市里有一款锅在特价，心想家里的炒菜的锅搬儿坏了，婆婆一直在凑合着用，端的时候要用布垫着。（跑题了）于是买了一个，因为价钱挺便宜的。
1 h, q: z4 y* a* X7 _7 D$ B于是走到专买锅的地方看，锅的种类还真多。
* p: h: p$ s# K我想问一下大家平时是买什么样锅呢？今天看到有铸铁和纯铁，我茫然了到底哪种好呢？（我买了铸铁的。）
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静静的雨

    铸铁的好，受热均匀，热得慢凉得也慢，炒菜合适，铸铁锅也叫生铁锅。而熟铁锅（也就是那种较薄的铁锅）看着好看，又轻，可热得快凉得也快，看着锅多热了，甚至都冒好多油烟了，可一放进菜马上就凉了，所以炒菜还是用铸铁锅好。
7 \( f$ q+ J- p- q# U: \    不过我家用的是苏泊尔的无油烟不粘炒锅，我觉得挺好的，油烟极少又不粘，受热也均匀，最主要是不生锈。$ f3 k. y$ b+ g3 I

涵羽

看到亲的回复真是长知识啊！
4 g+ n4 d7 s- ^0 t2 T# m1 H7 B9 o怪不得亲能做出那么多的好菜，原来对厨房用具也这样有研究啊！

涵羽

铸铁的好，受热均匀，热得慢凉得也慢，炒菜合适，铸铁锅也叫生铁锅。而熟铁锅（也就是那种较薄的铁锅） ...

今天看铸铁的锅特价，还买对了。呵呵

咻咻HK-02

都行。。。要烟少，热冷慢，轻些就好。。。

涵羽

回复 咻咻HK-02 的帖子
9 F6 V. u1 U' i; X" z+ V
; n# E6 B* @. a4 C. ^3 y& x- e又长知识了。
# p+ L7 N% A* v# {# A. {  e' U亲也是位美食家啊~~~~~~~~~~~
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莫畏

回复 静静的雨@bj 的帖子
* E" j0 f# H5 k5 p: o
7 ^- n7 r) X! x. I0 q学习了  p9 w5 S* H8 Q8 N5 ]3 P
9 z7 `, _. M7 a& c* g" c
我家买电磁炉送了个锅，放火上一烧就黑了3 x. C" @3 t9 ?3 z$ ?7 V9 Z' L
, ^, y  V5 D- v& ~
是不是这样的锅不好啊，这锅应该是熟铁锅。薄的' k6 F; D6 \/ y+ h
5 R* x$ b: H  t& _1 s9 d

宝贝我的最爱啊

回复 静静的雨@bj 的帖子
; K( V8 t2 R+ R( Z7 w" @) E  |4 g. l' z  L
学习 了 + w$ N# y" n5 d, L8 e
真的是学到了不少啊
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甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
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0 L  w$ e% l) \3 C& G/ Y( i呵呵8 v% @8 Z2 m; j+ ?) a8 \0 |
估计是吧. X% _+ T. I( k+ s8 k' w2 e
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甜点妈咪

回复 咻咻HK-02 的帖子. j* s6 J+ M& L2 |7 ^' X; g5 s
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看来亲也很有研究的哇

咻咻HK-02

甜点妈咪 发表于 2011-10-27 22:57 * A  u, n3 g5 z$ ?6 I2 }5 e9 W' V' x
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看来亲也很有研究的哇

1 k6 @% v( Q6 h以前用过那个薄锅。。。不好用啊，菜容易糊
% c! W, {  q2 d/ w其他的还谈不上懂，和亲比差远了，呵呵

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子9 u7 K! S6 _. {' J1 s

% @2 n2 @$ [- n2 v, f郁闷了，老公买电磁炉，特意买了个苏泊尔的，说苏泊尔是做锅的，估计送的锅会好一些. ^# t- d; v/ _2 t
结果买回来是这个样子6 \0 ?, u/ z- K3 l# a
太坑爹了