- g* x+ }( S* d6 p! e3 Z
: n" K w1 ^$ U% @
清炖花生猪脚: 功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇,可适量食用花生猪脚来补充奶源; 材料:花生(未调味的、自己煮、去皮去芽)45克,虾米(无调味、新鲜带壳 6 d& m; n0 N9 O( i$ q# d: N1 P% f
的虾)25克,猪脚约150克,带皮老姜适量,去柄香菇8克,麻油30 ml,
4 a/ y) `. U( |6 y$ V坐月子水450 ml。
做法:1.香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用;
7 L5 d$ K& a* R T/ g2.花生放入水中滚开,稍凉乘热浆膜去掉剥成两半,去掉胚芽;
+ H' I4 e/ d! V2 E' B* J4 I8 M3.麻油加热后,放入老姜爆透,取出备用;
3 b7 k1 h1 E: c4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用;
+ {/ B2 Y' v+ R5.放入花生炒一会儿,放入猪脚、老姜,最后加香菇、虾及月子水;
& |; ? }; ]4 s( d; z2 a& z6.加盖烧滚后,装入炖锅慢炖约8小时。
使用阶段:产后第三周至月子结束食用
1 i. R5 H+ K1 m3 A6 P9 E; b
|