, \2 a2 o2 j4 D/ E% `4 u
' @1 R9 ?/ S$ N清炖花生猪脚： 功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源； 材料：花生（未调味的、自己煮、去皮去芽）45克，虾米（无调味、新鲜带壳 : G: r- E5 {) F( k
的虾）25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30 ml，
1 o# j( s: Z( j J. ^. f$ j坐月子水450 ml。
做法：1．香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用； 1 G2 ?% g6 B5 b- q
2．花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽； * b3 b% o8 e3 @( C9 x4 u6 S
3．麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用；
3 C. S- U- H) \$ e8 c+ \4．将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用；
; c& i7 b. j9 j5．放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及月子水；
. e4 l! B% V" L* o b: m/ ^
6．加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。 使用阶段：产后第三周至月子结束食用
9 V# c3 o3 [- A% I! k
| 
发表于 2011-10-30 13:03
