湛蓝的云

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4 A  B& {/ C; A- W( i牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道
( N4 ~2 x+ Y7 ?+ T8 x" R) i的吃法。
5 R1 x0 K, W6 x
' |2 l5 ^& m& G9 \+ s鲜金针菇：100克
- |* S2 r8 d1 T# \( j黄豆芽：50克
* Q; F6 X6 V. s: X' j/ F/ k: }& f/ c2 t牛仔骨：400克 0 O; {) I3 c* f# }3 J" L' m4 R/ G4 n
芦笋：2条
: }7 O# c3 F" _/ f4 |$ g白萝卜：半根 0 P/ m% b" {5 H% P6 k
姜：3片 0 ?$ J- B9 M7 p4 O0 V
水：5碗
% I  a1 e9 `$ X; j3 ~- j* g3 J  c调味料： 7 k4 t9 d% N  I8 }2 t
油：2汤匙 ; l1 G, J/ R8 |7 [% R+ l- W" C
料酒：1汤匙
% U. @3 Y# n0 ]7 n* C1 O, I盐：适量
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( D6 k; _6 s" c& i1 A" g, I$ L
做法： % i# ^' W  s/ z! ]6 m' ?2 j6 l$ @

7 m, E- F2 D$ m1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
9 d4 E4 Q# U# z5 ]% X2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片； 1 o  ?+ `/ Z+ f8 a, P5 ~) U
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
6 G  Z4 |3 `9 H2 d4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
5 w' Y4 Y- k$ }* m5 s! i5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
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5 m1 H( x* p0 h2 |- {- q0 t功效： ! p' L- m3 x% F3 N1 C# Q
益气、健脾、补虚。
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新手妈咪初报道

看着还挺简单的哦

湛蓝的云

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  [, |+ W% {0 v: V
' A7 |5 {/ i0 V恩。做好了也不难啊

湛蓝的云

回复 wuqfan 的帖子
" K. `/ [  O0 t$ z; q
6 @" }0 j5 h( ]. w! g: f0 {8 H谢谢、。看样子你肯定有亲戚在国家质量监督局啊。玩笑，别生气

虎妞宝儿

你什么哈佛没喝

湛蓝的云

回复 虎妞宝儿 的帖子; g8 l/ Z1 P% C2 S- h# S
+ J# V% h8 Z) T- ^
  呵呵。您说呢？