湛蓝的云

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/ C6 B5 t  B/ W$ u- u牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道 ! [' G' S. [  u4 C6 L* A" [
的吃法。
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鲜金针菇：100克
7 \0 Z* _1 i# N. p; `1 g, S黄豆芽：50克
% B8 N8 V/ [* z4 O牛仔骨：400克 ; S% E4 m; b* E3 ?' g. w
芦笋：2条 + _: o) Q3 W, R0 H" T8 x2 E2 p
白萝卜：半根 # ]4 ^) n2 P1 j  l; ?5 H
姜：3片
# G! I1 ^1 e1 b+ M& K水：5碗
9 X. v0 \8 t0 `( K) R; @8 _调味料：
5 a) g& s2 `8 ^' B, }油：2汤匙 . K) j; U( `5 U$ k8 ~
料酒：1汤匙
" N# e% P, T  t9 U8 k6 A: M4 P# T盐：适量 $ a9 y% v* t% b6 f& ]

; T; A% h! }1 A+ n. A& t! h. ~
+ t' c, L2 ^9 {' X做法： $ `, A) J! z8 D) X7 `3 ]

, n: y( \+ I9 p  |, a2 P1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片； 0 `3 j2 ?9 l7 k  p: _
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片； / r6 t: D! [, B) D: I; l" j. z/ |
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
: N* r- r3 [7 V" U) [. ?; q4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）； , m- {* Y3 F: }% {
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。 6 i1 S- ^. f8 D0 y
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功效：
; ?7 k9 q8 c! v3 @益气、健脾、补虚。 % U4 Z) f( T* H8 z1 @0 z+ U' T

新手妈咪初报道

看着还挺简单的哦

湛蓝的云

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7 U! T5 x, M1 d# T0 r9 Q3 s6 i+ x! L$ c+ D% ]
恩。做好了也不难啊

湛蓝的云

回复 wuqfan 的帖子2 O& N3 L* [. L
4 D4 `* N5 x% ~
谢谢、。看样子你肯定有亲戚在国家质量监督局啊。玩笑，别生气

虎妞宝儿

你什么哈佛没喝

湛蓝的云

回复 虎妞宝儿 的帖子6 N' a# a! o* f, n

3 T4 [! }- m9 q1 L  呵呵。您说呢？