美丽的猪猪2

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这是LG凭“感觉”第一次做！竟然比公司的特级厨师做的还地道！我服了！~~
: x$ J3 _/ `2 _* u各位亲看了不要慌！配料虽很多，做法却不难！
$ t% ]3 l" L; q' X% y$ }% k  D希望继续得到各位的支持！谢谢
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美丽的猪猪2

* }' t  l% r* L主料：猪肝、猪肠、猪心、猪肺、五花肉、火烧、炸豆腐~) P0 {" ]  V! I
1.猪肠（买新鲜的自己洗OR超市半成品）~我LG 是买新鲜的~ # e0 ~: t4 \5 f! R( }. c
  过水焯熟~" _- P5 U" P- M2 v; Q3 B  j; H  P
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2.猪心、猪肝、猪肺都要过水焯熟~
6 D: v/ Y+ I+ a# c1 h2 ]  （颜色就是这么恶心~~担待啊~）+ w' x* ^  H3 c' O: L5 k' Z

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5 R9 I* k5 G9 D4 Q7 \3.自己烙的火烧！要死面的，别放油" x* X9 [- d  T
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美丽的猪猪2

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配料 炖主料用的配料：盐、酱油、葱、姜、酱豆腐、! f6 _, u3 q- v) J7 e. L
              陈皮、大料、花椒、桂皮、丁香、. W0 d2 F; }- M
              草果、豆蔻、辣椒、香叶、鸡粉、) q  k; e8 L/ e/ n8 b+ P' A) I
               糖、老抽、酱油、豆豉、白芷
" U% l- F/ O4 r  Z1.把这些配料和主料，但是不包括“火烧”，放在锅中一起炖2个小时！~~~
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利用这2--3小时时间，制作“搭配的调料”~  [6 m& t% f# s7 |4 ]" X; B
配料：韭菜花、酱豆腐、蒜末、辣椒油、麻酱5 J3 ^0 }! y9 k# X$ l0 j

4 q, Y& A+ O' U; Q' b1 l炸辣椒油（火不要太大，会糊锅~不要偷懒，眼看着锅）
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, }8 B3 _( g" |, U! y1 A同时要活好麻酱、韭菜花、酱豆腐，制作蒜汁，切好香菜末！
, W9 g$ S+ e* n+ Y; ?4 w都要单放，依照自己口味放在炖好的主料里
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美丽的猪猪2

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调料准备完毕+主料炖好，就可以把“火烧”放入炖好的主料里，再炖40分钟！（绝对不会烂）
/ p5 i3 }, g& l) r( N9 s之后就是这成品！（没放调料的）  G0 j9 u- W" F
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7 Y) s8 D5 m' M* J3 R0 ^; k接下来在给大家得瑟下哈—茄汁大虾 4 P3 [8 O2 F+ U2 ?$ {
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刚才和55分享了麻烦好吃的！现在，奉送个只是好吃、却不麻烦的！哈哈
# K" J2 G% n# ]" Z; {6 J# C* v. s很多人都喜欢吃酸甜口！夏天更是有很多人吃不下~~~~6 t9 z: ^* `9 R
所以奉送个“茄汁大虾”给各位亲开胃~~~  Y3 l- c# q5 }0 K  l
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1.把大虾洗净备用
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2.锅中倒少许油，放入葱、姜、番茄沙司炒香！
% O' E5 j: }6 j% z. n3.放入虾+料酒炖入味！需要10分钟  h; B. h5 z1 @" L9 E
4.成品~~~虾是不长肉的~~7 t& }+ l2 t' F# j1 U" u6 ^( Y

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美丽的猪猪2

' X7 T$ v7 \$ u& Z! T, y; D2 }水煮肉
1 Z, m# E4 o# x. }' s$ u$ R, ?这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！) G0 H7 ], u/ n+ d/ e, R
口感上会更软~~~/ _1 Z" r. ~8 s% B& C, T  ^+ k
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主料：猪里脊肉、生菜  A; t2 m" ^! _4 }  D9 T
配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖( w; q, Z3 S7 T- e5 j4 H8 m
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1.猪里脊肉改刀、切片备用+ C& J5 o% {  Z* y& ]# f. W# n* s
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2.生菜洗净备用- y1 F3 t* I7 I3 x
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% C" w. y# U+ ~8 z5 [制作方法

1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香

2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制

3.放入生菜2分钟，捞出备用

4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上

5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面

成品：

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新手妈咪初报道

: K6 H- u( o; L2 h很爱啊 喜欢啊 喜欢啊
: G5 c$ V/ _5 r0 T' Z
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春天09

高手我都爱吃

wanfengltdco

喜欢第一，三道，好看，好吃。

新手妈咪初报道

回复 春天09 的帖子1 y, o6 p! k0 ]$ F; G# E" }/ Z

3 l: u3 }/ ~7 [: r& ~哈哈  我也爱吃啊( u* w( Z9 s$ D) Q
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小小子妈咪

喜欢吃水煮肉的呢) A$ A& q# p5 U9 S# i" b0 t
; r7 c; a  a  c% M2 L; ?$ u9 E. M

美丽的猪猪2

回复 小小子妈咪 的帖子  b7 F2 t% S$ J3 y

5 J; p: y6 U0 {3 \! D哈哈 谢谢亲的支持啦
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; s% ]5 ^" e* P. h2 }

美丽的猪猪2

回复 爱宝宝668 的帖子  }( ^7 w! m% w" z; ~4 N

. }; e. H1 ~3 U6 X哈哈 谢谢亲的支持啦- b( `  i3 |! W7 T: o
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尘香如故

卤煮上次我在家也做过一次,味道不次于外面卖的,这玩意建议还是在家做,好吃又干净.* {: Q' y5 O9 S* R  A  z  f1 Y

* ?6 u5 O7 p$ r/ l7 c水煮肉也是我的大爱,不过没做过,有空照着楼主的方法做一次,看着就好吃

xingfu214

我爱吃卤煮，哈哈！！！

一休智慧屋

很好  我也要去尝试下 谢谢分享

美丽的猪猪2

回复 尘香如故 的帖子9 H6 }( X  d# t: q. _5 R( I1 b2 F

1 k- e/ {+ T/ g$ i- s
9 P; g" o. y. n6 Z5 t哈哈 是啊 谢谢亲的捧场哇
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美丽的猪猪2

回复 Q儿宝贝 的帖子5 B0 p2 O: [2 M- ^  r

6 N9 h7 s9 E1 P) q5 |哈哈  谢谢诶亲的支持啦 亲可以回家试试哦
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美丽的猪猪2

回复 xingfu214 的帖子$ g# B  o6 j! r& w( C
: n. T* L9 O$ }* e! W6 U4 C
i嘻嘻" ^( H! F  A. |8 p- Z
在坛子里潜水看到过你家阳爹的大作哇 % y0 d4 v. @& t
亲让阳爹给做哈  
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暖颜妈妈

看起来很好吃  不过全是油油的 会发胖的