美丽的猪猪2

+ M7 G1 N/ r' u& P8 G4 E+ T+ b# `
这是LG凭“感觉”第一次做！竟然比公司的特级厨师做的还地道！我服了！~~
6 B0 ~# v/ v5 n+ }' w6 t" j各位亲看了不要慌！配料虽很多，做法却不难！
8 H# G! c$ x/ a" J希望继续得到各位的支持！谢谢
# S  r' ^4 m2 T9 P2 |4 K- b3 z! |- V1 V+ P

9 d, z* o0 k, ^7 k' _

美丽的猪猪2

& B: Z0 ?2 ^5 r
主料：猪肝、猪肠、猪心、猪肺、五花肉、火烧、炸豆腐~' K# x) H6 U! L$ B1 o' e
1.猪肠（买新鲜的自己洗OR超市半成品）~我LG 是买新鲜的~
% S2 E6 t" B. D; E5 S1 l- I" N  过水焯熟~
6 V( D4 a1 d" I( Z' ]7 S
% j5 x: S5 ^+ v# y1 W
6 D$ g3 v/ f9 Y2 p  K! g1 k3 S+ g. A3 W0 {3 M
2.猪心、猪肝、猪肺都要过水焯熟~
' ]8 q! d, ~7 G4 v' N8 H  （颜色就是这么恶心~~担待啊~）
, P5 f& R2 Z/ u8 @. u
7 I7 D4 s4 }2 P8 C1 u5 Y
1 k$ _' z, U8 p/ {3.自己烙的火烧！要死面的，别放油" n. Z4 W2 b2 g3 J

1 T" o4 \1 e, s( l; K2 W  g

美丽的猪猪2

+ \7 Z  ?8 n$ }& R8 Z( ?. v' \$ O. X
配料 炖主料用的配料：盐、酱油、葱、姜、酱豆腐、
* J# k' Z3 J! H& z4 M5 V! Z! [              陈皮、大料、花椒、桂皮、丁香、
$ \, a# V3 Z1 R              草果、豆蔻、辣椒、香叶、鸡粉、2 s( _9 J9 P) ~! C' G
               糖、老抽、酱油、豆豉、白芷
# F8 Y+ }& Z/ t- V; X; Z1.把这些配料和主料，但是不包括“火烧”，放在锅中一起炖2个小时！~~~3 U. P, T( P2 D  ~6 w! k' v3 @

& v) |: r0 L; m6 t8 F/ U- E
9 j& k+ V+ a2 U" f7 U: b
: r4 H. i$ N& c9 p! F# d; J3 O( U9 Z$ ^8 l
利用这2--3小时时间，制作“搭配的调料”~  x6 c* y6 C8 D! _& q+ Q
配料：韭菜花、酱豆腐、蒜末、辣椒油、麻酱
, {0 w- M; M! y5 Y& Q& C; c; z$ S( V& o3 q
炸辣椒油（火不要太大，会糊锅~不要偷懒，眼看着锅）
3 L* E% s( K/ H7 {2 @ . v2 [/ N6 C" X: D& l6 i% W
+ S* r+ ?$ A* t5 Y& m$ }

8 T; Y4 ?0 D7 {: [9 {, K
# a0 h# V# K# s8 c6 @. e. S" X+ f7 v
同时要活好麻酱、韭菜花、酱豆腐，制作蒜汁，切好香菜末！
5 ^0 x1 L+ J4 z2 g都要单放，依照自己口味放在炖好的主料里
2 z5 o2 A7 E' W4 Y$ w: {0 g$ V3 R$ A. Z  G

美丽的猪猪2

( S7 C. _+ D4 ]3 Z调料准备完毕+主料炖好，就可以把“火烧”放入炖好的主料里，再炖40分钟！（绝对不会烂）
6 g/ F4 y5 I4 k! v之后就是这成品！（没放调料的）
; ^2 \+ P& f2 `- j' H4 D: z7 A
) o- H* L) E+ P* B
+ L" L; Q; y+ G7 n接下来在给大家得瑟下哈—茄汁大虾
3 ~$ S* c6 k, K' a$ e- |
, ]' @4 f: b; N! X刚才和55分享了麻烦好吃的！现在，奉送个只是好吃、却不麻烦的！哈哈1 G9 S- n% r9 n8 \3 y  F6 Z
很多人都喜欢吃酸甜口！夏天更是有很多人吃不下~~~~2 u0 B* Y# `3 \) {! C4 n
所以奉送个“茄汁大虾”给各位亲开胃~~~& u. }1 m7 y5 w4 B5 [7 f

8 C$ K0 R7 c' S1 ^1.把大虾洗净备用& R: h* ^2 {+ ~, `$ Z& I, K) R
' K$ t; a! p, W
7 g$ @' R" b* a; }; o( C" d! @
; C  U4 c& b, {+ a6 p& I& n+ `8 x
2.锅中倒少许油，放入葱、姜、番茄沙司炒香！
3 u& A1 r( b3 }3.放入虾+料酒炖入味！需要10分钟! H) E! ~+ M/ W  b& b3 a
4.成品~~~虾是不长肉的~~
% K$ C: \* z: T
/ o( V; ~/ P* B1 n6 ?9 O- ^& _
0 X/ W6 H' G8 X0 c! `
  v: K1 A! F1 }  j7 ~; q6 D8 k) L/ c! m" c- m

4 k/ s* p9 J2 V3 X

美丽的猪猪2

% n3 ^7 a; x4 p
水煮肉
! r6 F" F6 v5 \4 u. }7 h  Y这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！
$ f9 t# v6 j) G1 D  l4 v口感上会更软~~~8 A3 G' l& `" \4 i; M

2 b: Y  `3 g0 E+ A& b主料：猪里脊肉、生菜( `8 s8 W5 y" V3 t! g
配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖
, ?9 J, `  f- ~, J% s! a8 s4 [/ ^% ]1 j7 v. R; e$ ]2 \
1.猪里脊肉改刀、切片备用, N* ]  _1 y+ m4 X

+ d! w; s1 a; I
9 d4 o% A; ?! ~. b( v# e* Q. L$ N& @. Y8 h2 ?% o8 m

9 |4 Z# _* \0 m% q2.生菜洗净备用
) A3 o. ?6 W- W) b! J- p# L& M
3 h/ X2 d% ]. p' \6 _* ^6 U1 \2 _+ k+ f+ v  ]& ~* H
, ~" r3 w$ u" N; a8 `
制作方法

1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香

2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制

3.放入生菜2分钟，捞出备用

4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上

5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面

成品：

* B& w! g$ K' C2 E/ L
3 ]3 q3 ]% o' w" f  r- h
$ d# c* R# `7 r2 I+ {6 u+ |2 P7 n  X* i! O# u

# J; \4 M  w: i

新手妈咪初报道

1 @% q% D* G. M  K5 J& q8 l很爱啊 喜欢啊 喜欢啊3 A9 r1 ~3 b0 _7 E# f

/ q/ F+ s; u) t
1 N) o" ~* D6 E- e6 `' T& }

春天09

高手我都爱吃

wanfengltdco

喜欢第一，三道，好看，好吃。

新手妈咪初报道

回复 春天09 的帖子4 v! p) t' [) h9 s

5 |, h# X; m, ]- X" l2 m8 M: x& i3 b哈哈  我也爱吃啊
7 I/ F6 M* h& C7 O1 G9 f6 w. O4 \) m' ^& O+ c, y/ B+ E7 q# r/ U

小小子妈咪

喜欢吃水煮肉的呢, R$ R* P( _: o3 I
/ x9 q$ i( _! D' |' N9 u

美丽的猪猪2

回复 小小子妈咪 的帖子
% A9 K- Q3 y1 _: w/ B4 X' S6 Y% ^. U  g
哈哈 谢谢亲的支持啦
# x9 ^/ ?- `. }
9 c! u7 c- c) B6 h6 {3 j0 w; }8 J) e

美丽的猪猪2

回复 爱宝宝668 的帖子
4 i. j8 C# }1 f; v. b6 w  d8 w) x* u
哈哈 谢谢亲的支持啦
, J2 V2 f3 h) ?$ @% Z7 Y* D) K- m. B) c5 f1 l" |) G

尘香如故

卤煮上次我在家也做过一次,味道不次于外面卖的,这玩意建议还是在家做,好吃又干净.
! y" P# ~( c4 ^8 o) ?) k# @# w, C, L9 u: u
水煮肉也是我的大爱,不过没做过,有空照着楼主的方法做一次,看着就好吃

xingfu214

我爱吃卤煮，哈哈！！！

一休智慧屋

很好  我也要去尝试下 谢谢分享

美丽的猪猪2

回复 尘香如故 的帖子
8 t; E6 k: s( \1 D* _3 J/ L/ ?1 ]$ q  K4 w, M6 N
$ J& S9 f; r. @+ i1 R" }" L& ]( x9 D  M
哈哈 是啊 谢谢亲的捧场哇
2 l! j  w" ~" m, \# |( z1 ]" v' @" E. T; T+ }7 O

美丽的猪猪2

回复 Q儿宝贝 的帖子
& J) A2 p% O$ H* F( N
& a6 p9 `4 W# R/ h5 o& K0 ]" G2 G哈哈  谢谢诶亲的支持啦 亲可以回家试试哦. |; ]9 Y% u. C; ]

/ l/ Z* ], V, g4 B& r

美丽的猪猪2

回复 xingfu214 的帖子& h7 F! B7 B3 X, H! v
' G- V5 e8 v& j; Z8 L& R+ m2 v' j
i嘻嘻
& r. p1 N$ ?3 j% x在坛子里潜水看到过你家阳爹的大作哇 5 z+ [, z+ M" n/ _  @# v: a
亲让阳爹给做哈  
7 {3 h7 }2 R7 _

暖颜妈妈

看起来很好吃  不过全是油油的 会发胖的