美丽的猪猪2

: J2 N! N% b1 A这是LG凭“感觉”第一次做！竟然比公司的特级厨师做的还地道！我服了！~~4 c$ l: P' |8 ?
各位亲看了不要慌！配料虽很多，做法却不难！' e  W) m1 q: p7 V) J2 e1 Z  n6 D  f
希望继续得到各位的支持！谢谢& q% f- {9 I! d

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美丽的猪猪2

* I& y5 N  v' }4 X主料：猪肝、猪肠、猪心、猪肺、五花肉、火烧、炸豆腐~
! R; S, `/ T9 s1 c1.猪肠（买新鲜的自己洗OR超市半成品）~我LG 是买新鲜的~ # L4 X/ Y" f7 R8 P7 N
  过水焯熟~
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6 Y+ R* U% Z$ S2.猪心、猪肝、猪肺都要过水焯熟~
9 {! A) O" i2 f& C9 ]% p8 T. ~  （颜色就是这么恶心~~担待啊~）5 A5 _+ E& }3 T* f& U% }# J
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3.自己烙的火烧！要死面的，别放油& v7 `5 M$ V' A4 `8 p. F7 y4 r
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美丽的猪猪2

+ \! T$ H! B+ R  [2 B# ^配料 炖主料用的配料：盐、酱油、葱、姜、酱豆腐、
  I; @% n) m6 Z( B) r! Y5 K: |! m              陈皮、大料、花椒、桂皮、丁香、7 c4 `/ y; h; u" Z, i% O+ s9 ], E
              草果、豆蔻、辣椒、香叶、鸡粉、
0 r1 V/ }$ Z+ T# E               糖、老抽、酱油、豆豉、白芷/ k; @& O+ K- N# t8 N3 i
1.把这些配料和主料，但是不包括“火烧”，放在锅中一起炖2个小时！~~~
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利用这2--3小时时间，制作“搭配的调料”~: k" |8 K5 z. y7 {
配料：韭菜花、酱豆腐、蒜末、辣椒油、麻酱
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炸辣椒油（火不要太大，会糊锅~不要偷懒，眼看着锅）
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) z. k0 a* {' M! B同时要活好麻酱、韭菜花、酱豆腐，制作蒜汁，切好香菜末！
7 L& D/ L4 F& k都要单放，依照自己口味放在炖好的主料里4 T" ]4 Q$ T4 b' Q
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美丽的猪猪2

* ~, r* W( M% |$ y! B2 e7 l  T调料准备完毕+主料炖好，就可以把“火烧”放入炖好的主料里，再炖40分钟！（绝对不会烂） 6 k3 u* O2 H/ \/ P" `2 `- y4 S8 V
之后就是这成品！（没放调料的）
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接下来在给大家得瑟下哈—茄汁大虾 ' s6 Y0 M* t) \  [. O) b1 L) q) _5 v
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刚才和55分享了麻烦好吃的！现在，奉送个只是好吃、却不麻烦的！哈哈
; Q: r: H* \7 Q0 L很多人都喜欢吃酸甜口！夏天更是有很多人吃不下~~~~
- N5 ~2 f" q0 w# r/ Z8 d, |所以奉送个“茄汁大虾”给各位亲开胃~~~
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5 r# k: ^& w3 n' ?* F1.把大虾洗净备用* [% j* W0 A" n5 v$ I1 o2 G3 |5 r

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# p2 _9 g/ [% e. \+ B2.锅中倒少许油，放入葱、姜、番茄沙司炒香！* z& k8 D7 [5 X5 w5 G7 N/ u
3.放入虾+料酒炖入味！需要10分钟7 r9 B' M+ E1 L+ g4 n6 _- G% m
4.成品~~~虾是不长肉的~~
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美丽的猪猪2

% `1 Z% \9 N( N0 K+ z& r水煮肉
/ a- A$ Z' D( H* E) ~5 ~这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！
2 {* v& z& ?  T$ c& r7 _& ~7 Z1 u  S* L口感上会更软~~~% p0 [1 P& c+ \# l/ I& y- O% a

+ G! s( {7 S5 C6 J2 R% H: h/ n主料：猪里脊肉、生菜
* z$ o- O" n1 u2 y. T$ i( y配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖
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9 Y9 i* {/ \, G7 F2 l- ~' Y. }1.猪里脊肉改刀、切片备用
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; ^  s4 l# X& D2.生菜洗净备用
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$ ^# ]3 L% P, M6 ?- J* E0 t& `  |: D制作方法

1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香

2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制

3.放入生菜2分钟，捞出备用

4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上

5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面

成品：

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新手妈咪初报道

3 V8 c" Z- @: s' t5 O- ]$ j  R; `* V很爱啊 喜欢啊 喜欢啊
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) Y! Y+ d( k* r. z$ m7 `/ M

春天09

高手我都爱吃

wanfengltdco

喜欢第一，三道，好看，好吃。

新手妈咪初报道

回复 春天09 的帖子
: q5 n- O9 t) }% _9 ~, b; ^+ Q
1 p4 @. {" C% N哈哈  我也爱吃啊4 r9 @9 X$ q) c# }; h4 n

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小小子妈咪

喜欢吃水煮肉的呢7 U3 S3 a+ k  u+ l! @! [: u( O, K
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美丽的猪猪2

回复 小小子妈咪 的帖子
( w  R, K+ Q$ o0 d% F. Q9 ]0 E* C6 k' z
哈哈 谢谢亲的支持啦
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美丽的猪猪2

回复 爱宝宝668 的帖子
0 }4 Z8 T. r* j+ V
# Y; o! I% X' |! A) k8 v哈哈 谢谢亲的支持啦
# A2 t/ g3 q+ d2 ~
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尘香如故

卤煮上次我在家也做过一次,味道不次于外面卖的,这玩意建议还是在家做,好吃又干净.
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水煮肉也是我的大爱,不过没做过,有空照着楼主的方法做一次,看着就好吃

xingfu214

我爱吃卤煮，哈哈！！！

一休智慧屋

很好  我也要去尝试下 谢谢分享

美丽的猪猪2

回复 尘香如故 的帖子7 a3 x$ R- A% O; m  }6 ^

; ?, ^* f9 `6 Z6 o. z
: n. M# L6 Q- }/ G) A& d$ ~哈哈 是啊 谢谢亲的捧场哇
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美丽的猪猪2

回复 Q儿宝贝 的帖子/ c& i: Y, ^# @8 g$ T

# V* T5 C) o7 Z4 y: g$ l2 V( H' X哈哈  谢谢诶亲的支持啦 亲可以回家试试哦
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美丽的猪猪2

回复 xingfu214 的帖子6 d2 q& W# T& x" M
7 p; _4 ?  j9 C$ o
i嘻嘻
3 h2 U5 ~4 F/ F+ ?在坛子里潜水看到过你家阳爹的大作哇 & h; ^2 n, z1 C, e2 l
亲让阳爹给做哈  
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暖颜妈妈

看起来很好吃  不过全是油油的 会发胖的