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水煮肉
. A/ H5 [& P' Q N; x+ R T- `2 O这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！3 O1 q1 Z% i' q5 C# E- z/ w9 E
口感上会更软~~~4 s/ F. j1 i2 H1 I' \1 p
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主料：猪里脊肉、生菜$ q* ]0 G& ~8 b8 m2 u
配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖
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% ^, Z. w% H1 T$ f* z1.猪里脊肉改刀、切片备用2 W; l) @# G' J, [2 R
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2.生菜洗净备用
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# Z/ v/ v) F$ I. D0 Y2 I制作方法1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香 2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制 3.放入生菜2分钟，捞出备用 4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上 5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面 成品：
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发表于 2011-10-31 16:35
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