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原料：; [0 s# \/ [' t* D2 t# s6 m' R. [' h2 F
　 杏仁50克,毛豆仁50克,豆干50克，黄菜椒50克,红菜椒50克,大蒜片3克，鲜姜片3克,生抽5毫升,芝麻香油5毫升，鸡粉3克,白砂糖3克,盐3克，色拉油20毫升! Z$ i: G$ i' K" I: }* C
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做法：
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　　1.洗净所有蔬菜，豆干、红菜椒和黄菜椒都切成1cm大小的丁，备用。4 {+ j, T" t$ u5 S' n0 D8 k9 l5 l
　　2.大火烧开锅中的水，分别将毛豆仁、豆干丁、红菜椒丁和黄菜椒丁汆烫至熟，捞出浸入凉水中泡凉，取出沥净水分，待用。  ^. z/ B- V2 V1 Z1 O
　　3.大火烧热炒锅，倒入色拉油，待油温烧至七成热时，放入大蒜片和鲜姜片爆香，再依次加入毛豆仁、豆干丁、红黄菜椒丁翻炒片刻，调入生抽、鸡粉、白砂糖、芝麻香油和盐拌炒均匀。5 j8 P$ u9 ?7 C/ q& d% L
　　4.最后，出锅前放入杏仁粒拌匀即可成盘。
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