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原料：4 T7 N; W* k' U
　 杏仁50克,毛豆仁50克,豆干50克，黄菜椒50克,红菜椒50克,大蒜片3克，鲜姜片3克,生抽5毫升,芝麻香油5毫升，鸡粉3克,白砂糖3克,盐3克，色拉油20毫升) G# k7 Q# L' g: U+ Y! Z4 p
　　
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. W( S" ~0 N( U) u6 }# k( s做法：
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" @4 q3 C: e, l# B$ D- v- @　　1.洗净所有蔬菜，豆干、红菜椒和黄菜椒都切成1cm大小的丁，备用。3 e$ a' I2 U4 |! n" }6 V0 }5 b
　　2.大火烧开锅中的水，分别将毛豆仁、豆干丁、红菜椒丁和黄菜椒丁汆烫至熟，捞出浸入凉水中泡凉，取出沥净水分，待用。
7 S1 t& D3 s) B　　3.大火烧热炒锅，倒入色拉油，待油温烧至七成热时，放入大蒜片和鲜姜片爆香，再依次加入毛豆仁、豆干丁、红黄菜椒丁翻炒片刻，调入生抽、鸡粉、白砂糖、芝麻香油和盐拌炒均匀。% _$ S2 p: y4 F' L: D
　　4.最后，出锅前放入杏仁粒拌匀即可成盘。; d+ a" S/ K. d- F