小小子妈咪

' Y4 Q0 ]' j" f$ s5 m7 q" V这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！3 h+ G% H+ K5 K# U$ v7 q; _
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了
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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）0 k3 s) R1 x" K  D3 C0 `: v  n3 D

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3 j$ `$ G2 T/ z" {为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚0 _0 g5 S  o' ?' r: z

% A* Z# E$ s9 T4 g) g' C接下来就是削柚子皮啦* s  q4 h. _. J+ u+ O& I' I2 O0 g
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一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛* p9 E2 q# S$ q
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小小子妈咪

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成果就是这样的啦！！！& P  u) F! M$ v/ P$ A# w4 ~

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1 c! f4 r- N$ b& T4 t下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛
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其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~2 o. u* Q$ O# n
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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦
* _" c. R* w  A% v先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆
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$ k& }* I& w. a5 f) M# n$ k% o冰糖全部融化了就放入柚子皮5 m2 [/ R# B1 p  G: d, e4 ]

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, ^1 f5 ^8 K0 I3 ~, f% X稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了
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然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~# @7 L# O& N5 o" W" M/ ?4 s

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小小子妈咪

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2 O7 g; A) Q, `然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬
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半个小时以后~& a4 T" h4 {; k% C

! @. Q$ |8 X* [当！当！当！当！
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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷! M! _! r3 d* V

0 i, u# t$ V3 j却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜; ?7 B. ]  A. L
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一定要搅拌均匀哦2 H: S: \7 \* E" q

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装罐。。。要等凉了了以后哦) X3 D2 s/ l* N" m1 h

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5 @. O& W8 E+ y% Y+ I/ s9 F& N0 d做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足$ i7 ^# G4 K, |# W7 {$ K

喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子
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嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子$ v: K8 v3 ~7 A2 h5 D

: x8 Z4 [& i+ }% V. w! N" j5 j哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子
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这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀