小小子妈咪

( p& ]; G) x" ~" a% y3 ^这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！* V: q& U7 ?! P$ ~7 v& W) W5 f) r
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了& [* P" A( S% P& ^. c3 q' K
8 R- w9 [9 M3 i) z- s- f

" u! ~/ A2 k" s  N8 f" y5 f: |; \8 w

小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）! l2 j; S4 s2 c/ W1 k
4 ?/ c1 w: I6 A$ d6 \2 Z* v3 W

7 B" I: d$ f% H; s3 h8 O$ G: ~4 m- q0 c
为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚1 i0 [' {( P* |' o; |. I- H
  U* T% n4 Z) g$ ], L
接下来就是削柚子皮啦4 G7 k, A2 T6 b( J

9 Q: R* C' w. N/ y! m* V9 V& V3 V4 q& G$ E

1 L" p( ^; s4 o4 y, s+ J一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛" M9 U2 x; S* P, N, u) a5 o1 i
" h+ I1 T8 Y" N" {

  c- m- ]0 U- z- L& o# c+ ?0 z* t9 ]8 p4 J2 y5 s% t+ |
3 ~' r! [5 z2 j, x

小小子妈咪

7 z5 v. P# B$ k  B( o& w& z
成果就是这样的啦！！！/ O1 Z2 S" B- u( T% D$ V+ B
/ A2 ^- g! x  |
0 \$ z2 x, ~0 \2 v8 x$ I
; b8 R3 X1 u; i* z
下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛
8 T3 R* q# l: l( V$ n- }, S/ y
5 \* [1 e# _& W) _1 x7 w: n& \2 A8 k5 m6 p
其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~
0 v6 h7 }% i) {0 n0 a
5 |" V4 p# H! Y

小小子妈咪

柚子茶自制开始啦# I9 v0 K) _( h" `6 m' g
先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆
. K3 U) Y7 B+ _0 e7 Z; G, ^+ f, @! U/ x
/ t( Z8 w" `0 B, t. j( j' @) e
& ?) _$ {0 H' P; X3 V- q* k
冰糖全部融化了就放入柚子皮, |" \9 a( B; ^+ A+ P4 @* ]; O

5 ^# q9 v2 x/ ~' s4 a% i6 L# |  a$ D: X$ q2 G+ |$ Z1 s
0 `$ F& }* l  }+ R6 ?

+ |+ `& }- I$ l- S" S8 n- a6 w/ B* E  f( S
稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了
$ C* r( \: K9 p
; u% c% M3 n7 }
& {0 f9 P5 \8 ~) _2 K
3 [; [) t' }1 \% z5 Q, i然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~
  L+ L1 ^3 w3 S& }4 f
- V3 w; ^6 k7 ~7 y/ m/ L9 _8 Z" b# ]

小小子妈咪

' t8 I1 f( K) R' ?3 B/ g
2 I3 V6 b8 U" l/ I9 I  i# A0 K8 x
然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬" _3 h3 ]- Z2 I) P* A( @. Y+ M5 }

! ^: c3 h4 q, m2 T9 N5 C' W" m半个小时以后~5 `' X9 @* t5 i1 y4 S4 m) ^! F2 v

. b+ y2 L9 e* Z2 x- f当！当！当！当！
# F; X/ X. o* P. x* |; D# T1 s& b
+ a) t% N# |# D' ~0 E+ o/ w; w# F1 k8 c: I" I

# Y# Q6 M5 j0 }8 p& M8 @3 b( d
* z8 A5 A5 U4 M) |

小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

' @+ A( G9 }+ J, Y9 M( [5 W
* A* t! M5 g: h) P6 w
2 _2 N7 j" t$ i5 q) V- M

' g/ l5 @" ^7 \+ c$ B# m 5 P2 M8 ^5 l& Z. P5 h) I7 k) K% h
然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷( M  s% u  [) N( j$ T& U
8 ]7 }$ T2 K" T) d+ c
却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜/ T* ~  {5 a7 T0 T/ ]

( G3 }8 v- \! Y9 L' m* a5 ?. D( D! v4 x. R+ {$ R
一定要搅拌均匀哦3 p* v& O; d+ `5 n/ c5 o5 \

  z- L+ ^0 e, ?: O% }
( o! P" S# n% s3 E: F$ g! w5 g装罐。。。要等凉了了以后哦
) e/ v2 U4 m$ ~& T" I/ S" p2 N: X- Z# k$ h8 ^2 q
$ O  i0 G. w+ s" g6 j
做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足' R9 @4 Q  G  y9 S; s& e

喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子4 O: D; G1 q5 K* f0 g0 r/ e9 h; K1 C: U
" E5 p( `% k% W/ ~, Q; K  c6 D
嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子* J  s4 B; Q, t9 D

, Y" i" C" g& S哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子
  r) B: d/ M! n& N! A, r
- `8 x; D" `* @! i7 G4 c" R这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀