小小子妈咪

0 q. y/ R. A( X- Z这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！
+ e3 J$ v$ G( |. a% n5 p+ u3 a接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了% e; Y2 B" D! |7 M6 ]
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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）4 C. o# I3 b2 X' r
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% m# s$ j" B7 m  j) `& `; y为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚
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* ~: H) A7 ^7 f4 G- I6 i: Q7 F接下来就是削柚子皮啦
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3 V$ c0 i- N2 [# f& o; i一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛
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小小子妈咪

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成果就是这样的啦！！！6 g9 o# u0 h7 _! E6 T

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8 S/ A& Z; A- K! P) M下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛" w( n' w3 ]# G/ J9 Q; F
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其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~- A- M8 c+ [0 Q  o$ ~' R

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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦, e! N+ W6 v3 {2 p. r- _4 N6 H, @
先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆
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2 G5 L- ]6 C' D; O3 Y$ L2 S冰糖全部融化了就放入柚子皮
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稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了, G0 X4 N7 g0 ^8 ^5 c
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2 V' H0 @' x% }0 A9 G然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~3 n; C) W  |6 H. Z6 g; W

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小小子妈咪

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然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬
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9 g8 X9 [* o$ R& P  L$ [/ A' F半个小时以后~
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, i" X4 }" s" F; T; G2 A当！当！当！当！
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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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; K6 b9 Q1 h* [: [9 b然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷, A' s6 c, O2 M1 M

0 ?5 Y) y; A; ]8 \却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜
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一定要搅拌均匀哦0 `2 Q9 E6 ~4 _1 w
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* d9 c  s, S, }. q' H/ |装罐。。。要等凉了了以后哦0 D5 ~& b, a8 G# \

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做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足% ]( A) F$ k) \3 r; A- {9 @

喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子3 P% F/ h- ^+ @4 [
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嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子  B2 B3 w: S# g* V* L

( z  G: u9 c1 {2 D, A0 a哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子$ G/ p3 z" c# m2 W/ Y! k

- H& q5 ]! s1 @( |+ M9 O这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀