小小子妈咪

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这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！* x" I2 y# T7 n0 u8 R, f( x9 ?
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了7 e! ?3 y9 C. V" K. Y6 Q3 Y: t
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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）
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1 h% Z: ~) z; L% m为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚: k- o1 L0 U. H- x4 h0 C

# h1 ^# Q$ E% D( L3 r# l9 m接下来就是削柚子皮啦
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一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛$ C, F+ H/ e' S6 ~1 P

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小小子妈咪

$ @7 E3 O4 r/ g# `) k/ j成果就是这样的啦！！！
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下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛: g9 U1 ^$ _% w, F
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5 c8 H' I2 y2 [/ k, w其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~
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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦
1 z. b) o- I$ n7 a' r" u先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆3 L5 e& p4 \6 h2 \
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6 \& B) u' d) y) v  u- K冰糖全部融化了就放入柚子皮% T# O  p3 f5 _0 ]$ T
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稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了
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, Y3 F  s$ [& R然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~
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小小子妈咪

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然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬, b$ N0 r. R) r. {5 G
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半个小时以后~
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当！当！当！当！
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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
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- {1 d) _6 y( n/ s' X% {却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜
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一定要搅拌均匀哦! a! d" D8 Z4 _1 l1 N# h1 e

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* Z! i: K: H% R" o2 p$ N& {装罐。。。要等凉了了以后哦
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做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足
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喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子, T" {* Y4 s# [3 x# k/ b" h) B( s
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嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子4 e- P" b: S8 Q6 m
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哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子* q9 N; h* I" ?) |" q% r

! V" M  [' N  S2 T0 ^7 V这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀