- 妈米
- 9375
- 经验值
- 31647
- 在线时间
- 348小时
- 宝宝生日
- 2012-02-12
- 注册时间
- 2011-7-10
- 帖子
- 4779
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 31995
- 精华
- 11
- UID
- 6140987
      
- 宝宝生日
- 2012-02-12
- 帖子
- 4779
|
本帖最后由 豆爸爸妈妈姨 于 2011-11-3 11:13 编辑
: F( G S7 l4 F4 k5 w W
6 e v9 l1 k3 o3 o4 n2 I婆婆玩去了,没人给做饭,今天老公又不回来,只有孕妈自己一个人吃饭,要做糖筛了,也不敢随便吃,于是自己在家做了顿晚饭# ~% t) u5 N6 k4 {, Z
一个黄酱焖扁豆, h4 Z7 q# j' e- N3 l5 J% h* u
买了一个馒头
/ D$ F9 W" f% m5 a0 ?放了一个鸡蛋西红柿汤
/ }$ f( O S/ j' B6 M还有婆婆走的时候给弄好的酥鱼
0 z9 h9 ?+ r6 c3 v* F这一个人的晚饭,算丰盛了。
2 \1 b( d8 `% S x, m1 n) z黄酱焖扁豆,可能是我爸独创的,我就给学来了,他就是因为懒得去给扁豆调料,所以每次焖扁豆都是放上一勺平时储存在家的炸酱,呵呵,北方人好像一般都会储存炸酱,说吃面条,煮上面条就能吃,也不容易坏。
7 c# u& `% ?) R. g. C现在我来教大家做吧
& p- b' k" ^: n# b0 O, o首先是扁豆,摘好,洗净,备用
! U3 i f( u; U, D% G' f5 X" v* o" U3 B
然后就是平时我们吃的那种炸酱,里面带肉丁的,把扁豆焖进味道,很香的
) \# }0 q7 R% S# ]' |不过我这个不是炸酱,我这个是炸酱里面混了虾酱,老公从来不吃腥味的东西,所以也只有他不在的时候,我才能这么吃,一般就吃炸酱面用的炸酱吧: N! \2 h& Z1 a, n) n) K9 Y4 C# \
t8 ]$ M' V3 }& ^0 M
然后,将锅里放入少量的油,记得一定是少量,不放其实也行,我今天的扁豆就弄油了。
. Z& g5 D z% |# D把扁豆放入锅中翻炒,然后往里面倒些水,通常人们都怕扁豆不熟会食物中毒,所以我们可以多放些水,把扁豆焖的烂一些. e( [* x1 F2 Y
然后再放入酱,口味以自家酱的咸淡,以及口味为准,然后盖上锅盖开始焖6 V, M6 O) @6 D, B3 ~& I
6 B# B' N" k) g+ L9 \) F' u v
等焖的熟了,出锅,差不多就是这个样子,因为我怕扁豆不熟,所以焖了挺长时间,都有点小蔫了,所以被酱一泡,卖相不咋好,不过味道是超赞的,我觉得比用酱油焖好吃,何况里面还有小肉丁 + W |% w2 k, j8 m0 L
( }; z; y( w- o1 ?然后是鸡蛋汤
1 G0 a* s8 c) A, f9 A/ v6 ?' ^0 B( p# ?
酥鱼: I% @1 N& E& |5 P2 B& Q0 d5 H
3 q5 }: C. P3 x) u0 T1 C) x u
公婆老公都不在,也有一顿美美的晚饭吃。。。。。
^3 l2 a9 T; H6 T$ h " a! V/ N% ? {! I" H1 @
妈妈不在的几天第二弹,来势汹汹的红烧大排骨
+ u: N4 ]0 T0 U4 a- V' f9 W5 shttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=989250&extra=# A8 _+ Y( @+ C: p
0 S2 D @# { M+ L5 a5 ]5 W4 `1 Y
|
|