- 妈米
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本帖最后由 joylee73 于 2011-11-3 13:46 编辑 $ ^6 q8 o6 q. e- T' c( B( l
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有次去吃韩国料理,免费的南瓜羹非常的好喝,我和先生喝了一杯又一杯 ,回家以后,就想着试试自己能不能做。但是要把南瓜蒸熟再弄太麻烦了,所以琢磨出来一个简易的用豆浆机做的。9 T, U ~% I" g! B3 K9 M
豆浆机的原理其实是先煮熟食材再打磨,所以根本也不用担心生南瓜会损伤豆浆机。我家是九阳的豆浆机。那种比较老的不锈钢的。
; e9 W3 m; R+ t. U/ H: } M做法及配方如下:
? w6 T' d( p% C1 _/ k 1,泡两把糯米,我用手抓的,大概50g就够了。米多了就比较糯,但是容易糊豆浆机哦!- x4 B/ E- \5 b0 h# ~
2,半斤南瓜,去皮,切成1cm见方的小丁。其实有些MM觉得切丁麻烦,用擦子擦也没有问题的。
8 J* X; J$ m9 p8 q 3,加入冰糖6-10块。
" J$ k4 U8 U# U6 w 4,加水到豆浆机显示的线。* Z( v4 u, P4 H
5,用豆浆机的米糊或者五谷豆浆打豆浆就可以了。. h) B3 ^7 I, b
! q0 m" C6 M' z* Q; ?3 c
这个南瓜羹金灿灿的颜色像饮料一样好看。我个人感觉凉了更好喝噢。不过热着喝也不错。
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