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本帖最后由 joylee73 于 2011-11-3 13:46 编辑
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有次去吃韩国料理,免费的南瓜羹非常的好喝,我和先生喝了一杯又一杯 ,回家以后,就想着试试自己能不能做。但是要把南瓜蒸熟再弄太麻烦了,所以琢磨出来一个简易的用豆浆机做的。
1 Q l; H# I* E3 m, N7 ` 豆浆机的原理其实是先煮熟食材再打磨,所以根本也不用担心生南瓜会损伤豆浆机。我家是九阳的豆浆机。那种比较老的不锈钢的。8 Z. C H7 z0 o* c2 R- u
做法及配方如下:
0 \% C+ |' V) O 1,泡两把糯米,我用手抓的,大概50g就够了。米多了就比较糯,但是容易糊豆浆机哦!) X: T. f4 |+ R
2,半斤南瓜,去皮,切成1cm见方的小丁。其实有些MM觉得切丁麻烦,用擦子擦也没有问题的。8 f: u' C6 {" X
3,加入冰糖6-10块。
8 M9 L( j# U* L- ?' E9 h 4,加水到豆浆机显示的线。
) B( g1 D# K& N% s7 d* h, @$ W 5,用豆浆机的米糊或者五谷豆浆打豆浆就可以了。+ ]" U& Q' h5 B% u
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这个南瓜羹金灿灿的颜色像饮料一样好看。我个人感觉凉了更好喝噢。不过热着喝也不错。
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