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本帖最后由 西木雨丹 于 2011-11-6 16:09 编辑 * H& H' B8 V2 `0 M) `, B4 E7 k
; l' g3 W- M" S i2 S6 r 精华耶 ~~感谢版版给予地支持~~ X! o& a6 R% O5 y- u
. }1 S7 n2 [7 U% F/ L
家里人都喜欢吃面食,可经常吃的就那几种。
6 S) h. g! Z% e5 @) |( w( E今儿就我和闺女俩儿在家,到中午饭点了,好想吃炒疙瘩,想想味道就不错,再配些花花绿绿的青菜,啊~~口水~~8 D; G' z3 E0 s9 ~1 s. s, E
自己到手~~来吧!
! H9 h5 R/ @8 G: m! e2 C
4 B. K6 q1 K f- Y, s3 P) P准备工作,花花绿绿的青菜:芹菜,黄瓜,菜椒,木耳,胡萝卜。
& ^+ o- c2 ? ]( `) y2 R9 Y7 e2 V. e6 F2 F9 Q
8 ^3 R% b& f4 m( e9 [
切好小丁的五花肉
' M" x# k* h, h5 C) y
) V# `9 X: [) w0 N3 x( l" Y& C" z4 B ]
必不可少的:大蒜碎6 y8 m+ O8 _8 r& ]; `7 w4 K
5 e! E- p, w- @! A' e0 ?
. Y* l- b- o2 T事先和好我面; M8 z' y8 A" z4 H( j2 o; x% g
* d+ x! N% x l8 F' `, W
1 M9 g+ n; r8 J2 q0 e9 M( N- u8 J* f# e接下来就是把面变成小疙瘩- D( ]+ }$ T; I% k' e& ]8 g
, Q& m& _3 u9 r) V& j3 N4 q3 s; Q3 }+ o8 C+ c, [/ a
( m" j6 w. O: w; t6 V# v
0 u; D9 A8 ~6 y) ] 2 e2 O6 @- M# Q9 f7 [" R. Q
1 u/ m: m0 a- E, @! I [( U做好的面疙瘩,下锅煮熟。
6 }9 n/ i/ V9 g5 t6 g 0 g3 J9 |" u% Z9 X# p6 v4 V; @
6 Z u& J( F1 Q7 W; m1 x, R
面疙瘩煮好后,过凉水,沥干。3 B8 J8 a% U3 ~$ m
$ P" T9 C, f0 H+ f
做油锅炒喽~
8 ]* D- B- a1 @3 G, s热锅凉油放入五花肉
' y6 X2 Z7 ~9 z. o6 k 
! Q: [! j. m! G; K待五花肉炒到金黄色再放入胡萝卜. k& k' g0 g& ]* t, m

2 F5 R# i5 ^& l [7 N依次放入切好的配菜
7 g; `1 z; a( Q. [ 8 J x7 j s# W+ y/ B# _
放入备好的面疙瘩
2 s6 ^7 S/ J( i X3 y' r, T/ X1 ]4 H
面疙瘩与配菜炒均3 ^7 w) j, A: x% F q, g! l
! U7 t' s$ e" }- y! e! @8 }. S
到最后关键一步喽~~放蒜碎,出锅~~4 R m5 |0 U& w+ E' t5 N

q& r7 i+ }; H9 o: S r4 \ i# t! A7 z- y
香喷喷,大大盘炒疙瘩就在面前喽~~: s. {1 y' Z1 w1 b

# W3 i- {$ O. u3 ?, F0 Z" F& `, [% i x% h" w
( C! z c- P" W! S8 |* \- X0 U# c9 b9 M' y
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