宝贝我的最爱啊

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, H5 z5 q5 z1 F+ R3 i/ z现在正是红果大量上市的季节。就喜欢它喜兴的颜色和它酸酸甜甜的味道。于是买回两斤来，打算做点儿什么。上网一查，现在的能人真多哇，轻轻松松就查到两个好的方子，一个是桂花炒红果，一个是自制山楂果脯，都是用微波炉加工的，方法简单操作容易，就是它们啦。
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宝贝我的最爱啊

先来第一个：桂花炒红果。原料：去核山楂500g，白糖250g，清水200g，干桂花少许。7 x, e8 @: g1 I6 o, n$ X, g: v
做法：
4 Z. t; N; r- a5 u- y1、山楂洗净，去除核和把。放在盐水中浸泡20分钟。
% `4 n0 f5 E5 O  P2 Y" e       去核时可用一只洗净的圆珠笔笔筒，先从山楂的果蒂部一头插入，一边插一边轻轻旋转，然后拔出笔筒，再从另一头插入，旋转，再轻轻一顶即可将果核从果蒂部顶出& ~0 `0 F  f! a6 L, v9 G( V

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2、取一微波容器，放入处理好的山楂，加入150g白糖和水200g" c1 n8 M  ]! y8 C3 F, |

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宝贝我的最爱啊

3、放入微波炉高火加热5分钟后，取出用勺搅拌均匀，表面撒少许干桂花0 o  l5 r8 U3 W, R5 S& e9 K
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2 z# h# f% k+ B5 y1 s4、加入剩下的100g白糖，搅拌均匀，再放入微波炉，高火加热5分钟# Z; d% k, u/ a, u0 v# J

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5、取出后搅拌均匀，放凉就可以吃了。酸酸甜甜的，果肉酥烂，非常好吃
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sdfszl

这山楂看着怎么这么诱人啊！

宝贝我的最爱啊

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第二个：本来是按照高手的提示做自制果脯，没想到中间环节出了点问题，果脯变山楂酱了。不过结果也不错，山楂酱封存起来，等着家里的其他开了封的果酱吃完，再来消灭这一个。3 U4 R5 y0 a5 x9 N
做法：
; |# V$ Z0 [) n* f9 @3 G1、山楂去核，去把，放入盐水浸泡20分钟左右。; j! ]' F) i. O
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2、准备白糖100g+50g（因为后来改成山楂酱了，所以多加了50g白糖）。
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3 [- N: x* D+ H  w. \$ W( N3 s3、山楂捞出沥干，放入盛有清水的不锈钢奶锅中
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宝贝我的最爱啊

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4、中小火加热，水开后，加入50g白糖。待山楂煮至微微鼓肚后关火。（就是这一步，我煮的时间长了，没保持住山楂的形，所以果脯没做成，改做山楂酱了。）
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5、捞出沥干后，放入一个大碗中。将另50g白糖均匀地洒在山楂上。基本上是一层山楂，一层糖。
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' b8 C3 Z' z  [; ~7 v9 x9 H# q6、放入微波炉，高火加热8分钟。期间每2分钟取出稍微翻一下个。（第一次取出来翻个儿，山楂就已经不成形了，所以我干脆用勺子将其捣碎。之后每取出一次，都再次捣之，至最终成酱。中间尝之微酸，又添糖50g左右。）1 v' ^2 {& O* y# L" ?# p6 u: a
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7 q& n1 |! T5 ?5 A$ K+ U7、装瓶。
0 }# B, m+ x4 ^) V$ [8 n# }      瓶子和盖子都用开水煮沸消毒后，将果酱装入瓶子中，盖上盖子。再将整个瓶子放入开水中煮5分钟左右。取出晾凉，瓶盖的安全钮会自动下去。呵呵，本产品才真的是不含任何防腐剂和添加剂的呢。
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xingfu214

真简单！！！

两只小熊

看着就想吃~

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回复 xingfu214 的帖子. b5 F- r# @& e
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哈哈，那也是学习懒妈厨房系列的啊

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回复 两只小熊 的帖子7 w0 E0 N9 S8 G# A. Q

' D5 X4 @3 `9 P  @谢谢版主的喜欢啊

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回复 sdfszl 的帖子
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9 \% B# Z& A( Z; i* Y哈哈，那肯定是拍得好吧

hbbzhy

我老公非常爱吃山楂，刚刚一口气买了200元的，整整一箱，回头按楼主方法给他做个。

yuyin8981

曾经做过山楂糕，步骤和上面差不多，就是在放点琼脂就可以了

豆豆的点儿

原来爷爷总给我做山楂吃，特好吃，每次做完了都得藏起来，要不然我一次能吃一罐头瓶，后来爷爷病了做不了了，别人怎么做也不是那个味了

家有乖囡囡

呵呵，看第一张图就好酸啊，说的真详细，可以学习一下

晓晓快乐

回家去试试，感谢楼主啊！

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回复 hbbzhy 的帖子2 g! u2 d# ?8 \  l: d5 |
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哈哈，恩，可以去试试哈

宝贝我的最爱啊

回复 家有乖囡囡 的帖子$ l! A7 m) ^. O' T5 K" \' S

- X6 \8 F7 a" x% m  n( S9 Q; u哈哈，我特别喜欢吃红果，呵呵，亲爱吃吗

宝贝我的最爱啊

回复 豆豆的点儿 的帖子- a2 y$ }( I3 k

, `9 w" r- b' }: w4 L吃一罐头，那心里不冒酸水啊

宝贝我的最爱啊

回复 yuyin8981 的帖子8 Q4 G  r0 J1 A+ X3 o
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哦？是吗。亲的建议很好哇，我特别喜欢吃山楂