sharonecho

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      笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。现代医学证实，笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止便秘的功能，对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处& M1 I8 c% [0 X" ]/ n
女儿喝粥的时候喜欢吃一些小菜，在饭馆里吃过一次笋尖凉菜，孩子回家后总说没吃够，于是试着做了次。先上成品* H+ x' y6 Z. |& x- Z+ X' w
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sharonecho

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原料：竹笋，黄豆，木耳，葱，姜，酱油
4 z' U# L+ W- \$ H# v竹笋切好片后，在油锅里过一下，时间不要长，主要是去掉竹笋的涩味。黄豆预先在锅里煮熟。
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sharonecho

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* D3 p- I: ~7 `0 J4 R在锅里放入黄豆，葱，姜，酱油适量水
  k: z1 Z, e) l- [, Z- r8 g最后加入炒好的笋片，木耳. ]* o+ n& I. R0 S

sharonecho

- Q4 p* I: [0 {. s
% y6 H' b/ B0 P这是一道凉菜，我一般会多做些，放在冰箱里，喝粥的时候就着吃，营养又美味.4 W) `+ J. a5 b$ g

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珣珣

做2盘给我送过来

豆莎

好吃,支持

sharonecho

豆莎 发表于 2011-11-8 13:31
: m9 F2 V: o2 H# M好吃,支持

; @: H! L8 p" [$ k7 x8 [  O谢谢支持

xingya1995@163.

油焖笋凉吃很美味。

sharonecho

lgrl01111 发表于 2011-11-11 16:10 & b) G( [% X9 I. Y1 `; F
我唯一能做的，就只有把这个帖子顶上去

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haha  亲太可爱了

豆莎

加油加油,哈