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4 D4 }; ]) P& W) o      笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。现代医学证实，笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止便秘的功能，对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处7 C* Y! N( O/ w1 H# C' w+ a
女儿喝粥的时候喜欢吃一些小菜，在饭馆里吃过一次笋尖凉菜，孩子回家后总说没吃够，于是试着做了次。先上成品5 m; ?- B8 H, x+ h4 Z3 f& ~5 P: ?

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原料：竹笋，黄豆，木耳，葱，姜，酱油
% Y" s5 q- n6 `; p3 w竹笋切好片后，在油锅里过一下，时间不要长，主要是去掉竹笋的涩味。黄豆预先在锅里煮熟。
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# x0 |( j' z( Z/ }在锅里放入黄豆，葱，姜，酱油适量水
  M4 }* ^* F. J% w最后加入炒好的笋片，木耳
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sharonecho

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3 ~6 h3 w9 s, [: i, S这是一道凉菜，我一般会多做些，放在冰箱里，喝粥的时候就着吃，营养又美味.
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珣珣

做2盘给我送过来

豆莎

好吃,支持

sharonecho

豆莎 发表于 2011-11-8 13:31 ' H0 [; {, M8 H% x
好吃,支持

' h. h: n6 R  G% X% \, ?( [3 u
谢谢支持

xingya1995@163.

油焖笋凉吃很美味。

sharonecho

lgrl01111 发表于 2011-11-11 16:10
% p$ Z& Y6 y* y# K* Z我唯一能做的，就只有把这个帖子顶上去

( Q/ p5 j5 A* ?/ n& w' N. xhaha  亲太可爱了

豆莎

加油加油,哈