sharonecho

% F& ^/ D5 z' P! b* Y! ]4 S# j* U

- _0 z5 a' c# i! x      笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。现代医学证实，笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止便秘的功能，对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处$ o# K! E- E9 q3 H# D* F
女儿喝粥的时候喜欢吃一些小菜，在饭馆里吃过一次笋尖凉菜，孩子回家后总说没吃够，于是试着做了次。先上成品
( {8 h) ~* K  J: L# I5 X% D- H2 G0 ~+ ~' F* t
! N& V; p; p, v' b

sharonecho

/ L3 G' d  ^6 \: K' W) M

5 R. P  f. q" {3 T* x原料：竹笋，黄豆，木耳，葱，姜，酱油: [! n: n% j) ^9 L" o) @4 v
竹笋切好片后，在油锅里过一下，时间不要长，主要是去掉竹笋的涩味。黄豆预先在锅里煮熟。6 |! w- y- X7 g
$ q8 m6 i. Y2 a

sharonecho

- ~" m2 v( a" Z7 b% \/ `5 R5 f+ _
" V- e' w( M8 V. E- G9 e在锅里放入黄豆，葱，姜，酱油适量水
. \3 Q- K( L) B" P& J% j. T8 R7 K最后加入炒好的笋片，木耳6 B9 z5 N* M) ]- {5 q

sharonecho

, W% |9 G. j2 a8 |1 E9 R" C6 Q
3 ?% S- C4 h5 g; O这是一道凉菜，我一般会多做些，放在冰箱里，喝粥的时候就着吃，营养又美味.
$ w# s$ X) ^7 r9 G7 }
! p9 @3 N1 `) i' f: b- f0 W

珣珣

做2盘给我送过来

豆莎

好吃,支持

sharonecho

豆莎 发表于 2011-11-8 13:31   N* \) R# ]0 O% W; s
好吃,支持

5 ?3 Q7 x0 f7 {6 @谢谢支持

xingya1995@163.

油焖笋凉吃很美味。

sharonecho

lgrl01111 发表于 2011-11-11 16:10 % ^. D% i" W" w
我唯一能做的，就只有把这个帖子顶上去

) X3 w1 z4 D6 `% y- A
haha  亲太可爱了

豆莎

加油加油,哈