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      笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。现代医学证实，笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止便秘的功能，对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处
( o+ c2 ^4 i' z, N4 |2 r$ a女儿喝粥的时候喜欢吃一些小菜，在饭馆里吃过一次笋尖凉菜，孩子回家后总说没吃够，于是试着做了次。先上成品- E8 w% l; b' {; i* r: @$ e
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原料：竹笋，黄豆，木耳，葱，姜，酱油
0 f' L( w, J6 P竹笋切好片后，在油锅里过一下，时间不要长，主要是去掉竹笋的涩味。黄豆预先在锅里煮熟。' i& w9 c2 m! a" u- M

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在锅里放入黄豆，葱，姜，酱油适量水
: j! w: ^8 N" j0 O6 m& b! A最后加入炒好的笋片，木耳$ W+ j. @% ^4 d

sharonecho

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5 k1 W6 y& |5 a( t这是一道凉菜，我一般会多做些，放在冰箱里，喝粥的时候就着吃，营养又美味.& L9 R4 a) m$ z. T3 ]
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珣珣

做2盘给我送过来

豆莎

好吃,支持

sharonecho

豆莎 发表于 2011-11-8 13:31
; v/ V: {, M% d4 d. U! B2 P1 n7 n好吃,支持

3 d4 R: U! C" G* d4 z: Z: `2 t+ n谢谢支持

xingya1995@163.

油焖笋凉吃很美味。

sharonecho

lgrl01111 发表于 2011-11-11 16:10
1 ^7 b) |. q+ v4 T7 c3 R1 e2 K我唯一能做的，就只有把这个帖子顶上去

3 r6 a6 I9 n+ G5 r/ D; l  p6 ^2 P: @haha  亲太可爱了

豆莎

加油加油,哈