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0 n) }2 h7 i9 Y0 I5 A      笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。现代医学证实，笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止便秘的功能，对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处- @- D  o+ |/ t* N( s8 Z! ?
女儿喝粥的时候喜欢吃一些小菜，在饭馆里吃过一次笋尖凉菜，孩子回家后总说没吃够，于是试着做了次。先上成品5 U) ^: S& R- T3 h! U( ~
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原料：竹笋，黄豆，木耳，葱，姜，酱油
" \; D! ?- F  c  T, C竹笋切好片后，在油锅里过一下，时间不要长，主要是去掉竹笋的涩味。黄豆预先在锅里煮熟。
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6 `) R, h0 q+ c' ^8 o在锅里放入黄豆，葱，姜，酱油适量水
9 `" v, M" K1 o$ G9 H最后加入炒好的笋片，木耳8 a: p8 F8 J, |, J, I/ Q

sharonecho

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这是一道凉菜，我一般会多做些，放在冰箱里，喝粥的时候就着吃，营养又美味.+ `5 b8 ~% X* ]' b* w0 [: k
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珣珣

做2盘给我送过来

豆莎

好吃,支持

sharonecho

豆莎 发表于 2011-11-8 13:31 ! o/ C' k9 A9 |: G% I
好吃,支持

4 Y6 f) j' y9 o' {谢谢支持

xingya1995@163.

油焖笋凉吃很美味。

sharonecho

lgrl01111 发表于 2011-11-11 16:10 # i, B9 a# Y; j. \4 a  f& d; j+ Z) r
我唯一能做的，就只有把这个帖子顶上去

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haha  亲太可爱了

豆莎

加油加油,哈