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# s2 G9 Y3 Z2 x) q- b8 _      笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。现代医学证实，笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止便秘的功能，对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处  A% m. _' Y) ~3 }5 I, h: F
女儿喝粥的时候喜欢吃一些小菜，在饭馆里吃过一次笋尖凉菜，孩子回家后总说没吃够，于是试着做了次。先上成品
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原料：竹笋，黄豆，木耳，葱，姜，酱油, U- b) W/ F+ c4 R! T6 u+ W, @% Y
竹笋切好片后，在油锅里过一下，时间不要长，主要是去掉竹笋的涩味。黄豆预先在锅里煮熟。
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在锅里放入黄豆，葱，姜，酱油适量水# b& }, a3 m5 |, A
最后加入炒好的笋片，木耳; n+ z  X% }: C, H, v: I

sharonecho

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这是一道凉菜，我一般会多做些，放在冰箱里，喝粥的时候就着吃，营养又美味.# ?( V5 C* {5 V: R" S$ K% n2 m

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珣珣

做2盘给我送过来

豆莎

好吃,支持

sharonecho

豆莎 发表于 2011-11-8 13:31
7 h1 g3 x; x( Z5 u; w6 h- r' w* |好吃,支持

% ]8 ]. ~9 p& ?% R3 q4 Y谢谢支持

xingya1995@163.

油焖笋凉吃很美味。

sharonecho

lgrl01111 发表于 2011-11-11 16:10
. }0 ^8 ?5 \8 S7 P. x9 v6 f, S我唯一能做的，就只有把这个帖子顶上去

1 M: n# N7 P$ whaha  亲太可爱了

豆莎

加油加油,哈