sharonecho

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      笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。现代医学证实，笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止便秘的功能，对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处" g) S+ y8 g; X
女儿喝粥的时候喜欢吃一些小菜，在饭馆里吃过一次笋尖凉菜，孩子回家后总说没吃够，于是试着做了次。先上成品2 g2 }: K( I  G
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sharonecho

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原料：竹笋，黄豆，木耳，葱，姜，酱油3 j1 J) |2 p" o1 u$ n
竹笋切好片后，在油锅里过一下，时间不要长，主要是去掉竹笋的涩味。黄豆预先在锅里煮熟。
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sharonecho

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. w+ ^" Y4 ^4 o/ p% V+ }7 u4 f& {在锅里放入黄豆，葱，姜，酱油适量水
9 r7 K; l8 `( P" Z/ ]最后加入炒好的笋片，木耳) r$ y, g- d# t& i7 {! _4 c

sharonecho

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; W: A* z, N: n2 W" ?这是一道凉菜，我一般会多做些，放在冰箱里，喝粥的时候就着吃，营养又美味.0 P  w1 z$ `. N/ t9 b) u) l
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珣珣

做2盘给我送过来

豆莎

好吃,支持

sharonecho

豆莎 发表于 2011-11-8 13:31
# M5 m: w7 [" R好吃,支持

/ t$ ^3 j, f/ O7 E) u8 J谢谢支持

xingya1995@163.

油焖笋凉吃很美味。

sharonecho

lgrl01111 发表于 2011-11-11 16:10 ) {  c  B# S8 u0 e4 G
我唯一能做的，就只有把这个帖子顶上去

) z- M# d2 J1 P$ ?  c
haha  亲太可爱了

豆莎

加油加油,哈