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      笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。现代医学证实，笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止便秘的功能，对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处
% w3 I4 }. c+ b% A/ z女儿喝粥的时候喜欢吃一些小菜，在饭馆里吃过一次笋尖凉菜，孩子回家后总说没吃够，于是试着做了次。先上成品
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+ j6 h" H" e, v! m5 w原料：竹笋，黄豆，木耳，葱，姜，酱油
: S" f  P; K3 x( |8 q竹笋切好片后，在油锅里过一下，时间不要长，主要是去掉竹笋的涩味。黄豆预先在锅里煮熟。
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% v& r2 r; G6 }* ~5 _; U* ]在锅里放入黄豆，葱，姜，酱油适量水
# g  d6 p) ?8 T1 P* A& c( w0 j2 h最后加入炒好的笋片，木耳
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sharonecho

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$ H9 B5 q; ^) i6 }+ W" u! j这是一道凉菜，我一般会多做些，放在冰箱里，喝粥的时候就着吃，营养又美味.6 @3 a1 P( l. X$ e. [
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珣珣

做2盘给我送过来

豆莎

好吃,支持

sharonecho

豆莎 发表于 2011-11-8 13:31
5 |# N$ b5 P: A( j% |好吃,支持

* T$ ]4 g( n( K- l2 B谢谢支持

xingya1995@163.

油焖笋凉吃很美味。

sharonecho

lgrl01111 发表于 2011-11-11 16:10 8 _7 r! g1 @+ G8 J; y% W3 X1 o  U5 p
我唯一能做的，就只有把这个帖子顶上去

, r* g. s% S0 F' w
haha  亲太可爱了

豆莎

加油加油,哈