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: e( ]9 \4 C) p1 U0 e5 _- Q! C4 p      笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。现代医学证实，笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止便秘的功能，对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处
& L. L3 G" N- [" G) I女儿喝粥的时候喜欢吃一些小菜，在饭馆里吃过一次笋尖凉菜，孩子回家后总说没吃够，于是试着做了次。先上成品& o/ K" d/ N8 R" h8 j
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) c$ a% {+ U6 F6 F+ S3 b3 h原料：竹笋，黄豆，木耳，葱，姜，酱油
& }2 S0 h5 Z& O7 s. d竹笋切好片后，在油锅里过一下，时间不要长，主要是去掉竹笋的涩味。黄豆预先在锅里煮熟。0 Y; u& b, g3 Z9 E+ p
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sharonecho

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: A9 q, G0 ]0 C0 e* a9 r/ V4 m3 ]在锅里放入黄豆，葱，姜，酱油适量水3 s9 ?- ]8 S3 @, G% t
最后加入炒好的笋片，木耳7 N* q% Z! |8 j$ a- M3 g% M- f7 q7 A

sharonecho

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这是一道凉菜，我一般会多做些，放在冰箱里，喝粥的时候就着吃，营养又美味.0 k0 ?. y; ~: F
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珣珣

做2盘给我送过来

豆莎

好吃,支持

sharonecho

豆莎 发表于 2011-11-8 13:31
2 e- k' {" q0 k' ?. m3 X9 ]好吃,支持

. B! U$ I; q/ K' D# B6 X, |6 D( j: x谢谢支持

xingya1995@163.

油焖笋凉吃很美味。

sharonecho

lgrl01111 发表于 2011-11-11 16:10
9 P6 q" P8 d2 ]9 H我唯一能做的，就只有把这个帖子顶上去

. O4 f( u4 r: `- E( {) qhaha  亲太可爱了

豆莎

加油加油,哈