sharonecho

- k( \! G: G: x  X
& t2 h  r0 n! K" {

这款饼干油量不算大，烤出来的奶味很足，脆脆的，是磨牙的好DD！

烘焙模具：长帝烤箱

烘焙火力：上下火180度中层10分钟左右

使用工具：电动搅面器、硅胶垫、擀面杖、小刀、保鲜膜、小竹签。

Tips：竹签提前用水浸泡半小时以上，以防烤后变糊；

       时间温度视自家烤箱调节

" M7 B! ?* L* P

3 x& u4 g6 Q# [, C- _

sharonecho

( ^1 b0 r0 b8 E: H* G

) @: e: f6 X& G# A; A: _原料：3 k7 B- D3 [3 R  r! a. T
原色面团：黄油50g、糖粉50g、全蛋1/2、低粉100g,杏仁粉20g,绿茶粉25g,可可粉25g,巧克力豆，蔓越梅
) b2 q& w9 @) s# |7 ?) }, A: d! W# u% ~# g6 w# E7 a$ |8 z
5 A9 ?! q/ f- b" K+ r

sharonecho

8 r% W- K; @" g8 k; y* d, {# l& B
. x* d9 \) Q# L4 Q做法：& x$ k/ B6 @8 C, @! c
1、黄油室温软化，加糖粉打发，至糖粉完全融化、黄油颜色变浅体积变大；! @  `0 D$ B& l# z% e$ p
2、分2次加入蛋液搅拌均匀;
! u: [& Q7 H6 c

sharonecho

, _0 U0 ]5 f% T* R& s2 C, G

0 c  D9 \& a. `  G/ i- N( F3、筛入低粉+,杏仁粉拌匀，成团后包保鲜膜放冰箱松弛30分钟；
2 R) t% ]( B  b$ P7 m4、分别将原色面团分成3份，将其中2个面团分别于绿茶粉，可可粉混合备用。
$ S. K2 p+ D  M, G, b2 D" F3 Z6 f2 ^$ @
* C. ^" @# U. ?2 ~( Q

sharonecho

' I% E! g% Q% Y9 o- _/ g
+ Q4 K! `+ x" X$ d7 b, l
面团分成5g/个，搓成5-6cm的长条；2个小条合并，向相反的方向扭在一起，呈麻花状， 将长条捏成拐杖的形状即可；棒棒糖则是将小条继续搓细，绕成圆饼形，插上泡过水的竹签；! Z- ~. m2 d1 P, }) E4 c5 k* M

9 p) j* c- A7 S$ p: ]  M% _! N% b' e4 ~# N
8 L: d- f, r3 R, F

sharonecho

; I, d  v. a0 I( D$ q8 j5 C9 z& D$ k8 I$ r: J
全部揉好的3个面团裹保鲜膜入冰箱冷冻30分钟；把冻好的面团取出分别放入保鲜袋中用走锤擀成薄片状；面片按不同的的顺序摞好后，底部垫好保鲜膜像卷寿司一样将面片卷起；

sharonecho

! W0 K3 f% a: O2 g% q+ _6 U4 _& [: \9 I
卷好捋圆后放入冰箱冷冻30分钟左右；冻好后取出切片烘焙；; l% M+ l0 w  P  t
0 q5 W: U4 L. G2 S9 K3 |

6 t, ?5 u- B6 u* F! `' U# L" ^  P: w
3 `  P3 j! j9 ]# a! Y9 ?
8 a  z8 k( E3 }! J4 a

sharonecho

5 v, A" U& B( T* x$ x% J
  u8 X6 ]: m; W+ _2 U' u用保鲜膜将面团包好，冷藏1小时,将2色面团分别擀成1cm厚的面片- W9 a3 ^+ C& p1 \# i1 D
侧面刷一层鸡蛋液作为粘合剂，再取一条面片，以黑白交错的次序叠放，继续切成块状，排入烤盘# C$ B' C$ F( W& K: z
可以把这款2*2的小棋格变成3*3的中棋格，甚至是4*4的大棋格，一切尽在你自己的掌控之中！) N! B2 Y* P1 ~- K* [: R2 W: Z3 ^

sharonecho

. V* Y/ {/ ?7 w# p
6 z# l+ g$ U' \
快圣诞节了，做棵小圣诞树，用可可豆和蔓越梅点缀~~~~~~~~~~~~~~~% c9 u' v! G( n9 ]/ |  V3 z0 S# i
/ t3 u  L1 d6 d: H: V9 n

悦悦妈7.7

太巧手的麻麻啦，看得我手痒啊，也想做了。我家烤箱还没败回来

sharonecho

悦悦妈7.7 发表于 2011-11-10 00:33
. `( Z1 T6 p/ t太巧手的麻麻啦，看得我手痒啊，也想做了。我家烤箱还没败回来

5 X5 a4 j8 y! w5 I( I4 U4 U睡觉去了，亲也早点休息吧

晴落

巧手麻麻太厉害了看的麻麻都想吃了

露予（呵呵）

回家试试切～·

sharonecho

露予（呵呵） 发表于 2011-11-10 09:26 - H" R( x9 a: C
回家试试切～·

% H# U1 T5 Z- E6 A满屋子奶香哈

xingfu214

像糖果一样漂亮，哈哈！！！

sharonecho

yexwi

雁过留声，人过留名，看过留言!

芯心

冷冻啊，加工啊，看着好麻烦，亲真是有耐心的好麻麻

solocherry

楼主的宝宝和家人都好幸福啊。。。。羡慕。。。。。。

永鑫妈妈

楼主真厉害，赞赞赞！