莫畏

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这个帖子我要感谢我的老公，千年光棍节，他送了我一台相机。
' Z  D7 \# J8 b4 b8 }! j我还琢磨他怎么想让我过光棍节呢
% r2 y" J8 f8 [' ^他说：感谢有你，让我脱光！
9 t2 u+ ~' [. c! F这把我给激动的啊，一边骂他好过不过的非过个光棍节，一边磨他把以前光棍节的礼物补齐，一边心里盘算着最近做点什么好吃的，犒劳犒劳俺那位像小蜜蜂一样勤劳的老公。。。此处省略5000字) u* i* D' c' f6 d8 \) A7 S
这不，今天儿心里盘算了个硬菜，晚上回家，立马好吃好喝伺候着！
2 Z1 z8 s" Z) B% |矫情的话，全落实在行动上！2 v6 D) I. E7 V" p

1 a- O3 U, e' w2 Z7 g" B先上个图诱惑一下大家。。: l) @5 Q; _: U, _3 U( O
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不要太馋哦~~5 D2 F9 s$ t5 l& R
亲爱的们，能看出来这道菜俺都放了什么吗？猜猜看
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这道菜很随意9 `* D1 K  x& }5 S" q  k
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呵呵，12#开始公布材料和做法了
* L+ P; f$ R# o3 z整理个照片还真不是容易的事啊。。。
( I* c* K' L! N; G各位妈妈要多多顶贴才不枉我做了这么个大贴出来啊
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大嘴嘴里大

喔，真是馋到了啊
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大嘴嘴里大

亲爱的我终于做到了沙发了，哈哈 还是你大贴的

甜点妈咪

哈哈，赶紧做个板凳啦 + V/ Z; x% l5 E3 D1 d7 t( Y+ A

甜点妈咪

刚做了个面试DIY的，一会分享出来 也馋馋大家来

两只小熊

这个是沙拉？？

两只小熊

饼？？到底是啥

堕落的胖子

猜出来有奖吗？
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楼中

感谢天,感谢地,感谢老公

楼中

他是真不错

莫畏

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先忙会儿，稍后公布做法哈/ j% k1 X/ J) V* p3 w& I* E: Q# x
这次我基本是从头到尾都留了照片了。。。: U7 V) t# ?8 U; i' q* y% |
这次是比较全的全程记录，说实话，一边做饭一边照相，严重影响进程，我真佩服每次都照照片的妈妈们，真辛苦( T0 @) x  T$ N

! \6 a, f. L% Y% _1 F. i所以，各位看官一定要多顶顶这样的大贴哦。。。
, h# z+ D" h& o1 h带这样给自己拉票的么？哈哈

莫畏

现在开始说做法了。
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6 ], o4 C) \- f# t说之前先介绍一下日料的大阪烧，其实就是把家里的剩余食材都拼吧拼吧凑吧凑吧的在一起，就像东北的乱炖，呵呵。
9 w1 B6 \, [! x! p5 y所以，有了这个基础，大阪烧做起来就非常容易了。% C& C; j: O* f7 \7 U

! P( j  j& e- C; X( o备料：山药、虾米、火腿、蟹棒、紫菜、面粉、鸡蛋、生菜、牛肉酱、沙拉酱" x, A' p' M' W, W. x8 v
准备工作：  B5 G' E& z7 B8 n
山药切丝，原谅我没有照片，实在是我买的山药太惨不忍睹了。削完黑一半，切成丝就基本全黑。。很郁闷) o! ?9 T. a6 Y" ]0 s9 f3 y. A% G
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虾米泡水稍微清洗一下，这个虾米其实可以空嘴吃的，味道很鲜，泡水是想让他好熟一些。
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泡的时候，偷吃了几个，嘿嘿，比烤鱼片什么的鲜美多了。。
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莫畏

然后是火腿切丝/ a8 w1 ]3 y0 ?1 E4 }

; o0 e+ b: q, ?/ C7 ^" `5 w这个很容易，我就不细说了哈
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豆豆的点儿

这是什么看着想沙拉，可下面好像还有个饼啊

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最上面滴是千岛酱？
+ Y5 K5 c$ |  T6 F& a9 |貌似红色的条状是火腿一类的？

莫畏

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蟹棒
5 f) s' B! }# |& P蟹棒如果提前化好了可以直接撕扯成丝状  p& w/ ?1 R/ N( Y9 f6 [" [9 n( V1 l
我这个没有提前化好，只好过水煮一下再撕了。& A. R' ~: G; @, [

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不过MS这蟹棒上的塑料皮不好撕啊，都是一边水开了一边迅速用手拎起，撕开。。
3 o9 F1 v8 q" E0 _我真佩服我的勇气，真被烫伤了就消停了，哈哈
+ X% n) i' O3 S- [不知道别的妈妈们有没有好的撕蟹棒塑料的办法啊？
2 U) [. `+ x" L0 y$ ?1 O大概煮一下就行，不一定非得熟透。
' o$ _9 e7 ^3 r8 k2 L4 s然后将蟹棒撕成条状或是丝状都行: U' R. h6 o5 E) x

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莫畏

然后将这些食材混在一起2 T7 a! p% j4 B$ x

  m3 C; N: Q9 a& ]打一颗鸡蛋进去，再到点面粉。0 X5 Z, N1 o; f
实验证明，一点点方面粉就是好，可以防止弄的太稀或是太干哈4 e8 T( J0 L* ~4 w

4 _/ E7 \2 v2 u基本弄到这样就可以了，想吃海鲜的原味，不想加那么多面粉进去。& G3 B- c) O5 [+ S( L
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然后再撕点紫菜进去点缀一下颜色8 z/ ^9 V: ~* Q7 y. ^
放着，稍微醒一会儿6 u8 M- h: ?) q2 l! E$ o- d1 F  X) T

莫畏

电饼铛烧热、倒油，待油热后倒入上一步混合好的食材。& `! D/ g( y, `3 P* Q/ w
稍微用筷子给扒开，摊平。, _+ K4 v" ]4 T) y9 `# ]# b  P3 h
家里没有电饼铛也可以用平底锅代替，不过要放小火。6 s8 v; x% a; t: `1 q

! g; [% ]9 S7 z2 w4 U- r0 k瞧，摊出来就是这个样紫的啦0 O: r& ^  L, X+ E, b! u8 u
电饼铛是两面加热，所以会提高效率哈0 c# ~7 S' B  [+ I6 w
想要多一点糊吧的硬干，就两面都煎一下。（偶其实粉喜欢那个煎的稍微有点糊的味道啦）- R3 z2 v' h# I( s. @; E0 N

莫畏

铲出，盛盘。& V0 q( O% K6 z9 [1 T
这道菜本身里面有火腿、有虾仁、有蟹棒，都是提味的东西，所以我没有放盐。2 a  Z" L0 t( v' N% Y2 K$ g8 p
出锅后，我直接淋上了一些超市买的成品牛肉酱' x8 [* r. h5 b7 [
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事实证明，酱还是放多了，有点咸，配着米饭吃没问题啦。3 ~$ [& R5 p: O6 C1 u( [

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莫畏

其实，做到上一步，如果不想再弄了也可以上桌了。
4 R2 n) D2 ^3 i& J4 U' C) M但是正宗的大阪烧上面放的都是墨鱼刨，家里没有，于是我突发奇想的就用生菜代替了，" T. J* s  @+ D5 `5 t6 |! ?- ]
多了一些脆脆感觉进去，确实比原味要强一点的
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& z3 f' z9 h) J1 O* ]6 s8 p然后上面又撒了一层沙拉酱。3 N5 B( S+ J; h. d1 C' K5 ]
家里没有裱花的纸，沙拉酱也是瓶装的，于是我只好用勺子了。
8 H% F1 ^/ P0 q' w  E1 E+ _8 Y3 @5 m如果用裱花纸，可以在上面做任意的裱花或是随意的线性，那就更完美了; z: b7 E; B/ P5 o( D

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