莫畏

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+ ]9 Q; d; ]5 w$ N% E这个帖子我要感谢我的老公，千年光棍节，他送了我一台相机。
1 e6 f$ {4 J! @我还琢磨他怎么想让我过光棍节呢+ S1 k% E6 x) e) ?
他说：感谢有你，让我脱光！5 U9 P0 K  D# Y: D
这把我给激动的啊，一边骂他好过不过的非过个光棍节，一边磨他把以前光棍节的礼物补齐，一边心里盘算着最近做点什么好吃的，犒劳犒劳俺那位像小蜜蜂一样勤劳的老公。。。此处省略5000字, J/ k2 W: ?* w8 d/ L# M
这不，今天儿心里盘算了个硬菜，晚上回家，立马好吃好喝伺候着！
, J/ m6 m$ l9 U) d/ Z: B9 w# \& T矫情的话，全落实在行动上！8 ]* w) b% Q6 _5 W
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先上个图诱惑一下大家。。/ N0 J, u0 a2 y% G" a% [( x- d* h# i4 D
+ Z6 M4 s. s- J& _( P
不要太馋哦~~
& h. j- T6 L/ ]( u4 k亲爱的们，能看出来这道菜俺都放了什么吗？猜猜看
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/ }7 f: _6 J. P) s# Y这道菜很随意
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呵呵，12#开始公布材料和做法了
/ S4 ~+ W1 ]; x% Y0 d! e7 `  S整理个照片还真不是容易的事啊。。。
$ A3 X/ f2 A3 Q* O9 ~各位妈妈要多多顶贴才不枉我做了这么个大贴出来啊
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大嘴嘴里大

喔，真是馋到了啊
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大嘴嘴里大

亲爱的我终于做到了沙发了，哈哈 还是你大贴的

甜点妈咪

哈哈，赶紧做个板凳啦
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甜点妈咪

刚做了个面试DIY的，一会分享出来 也馋馋大家来

两只小熊

这个是沙拉？？

两只小熊

饼？？到底是啥

堕落的胖子

猜出来有奖吗？/ I& k, Z% h7 _& S7 V

楼中

感谢天,感谢地,感谢老公

楼中

他是真不错

莫畏

5 A. w5 w& u* @! Q- q2 K- J( d
. z1 ?) n2 C* }' b先忙会儿，稍后公布做法哈. U5 F: V2 g# @
这次我基本是从头到尾都留了照片了。。。
  L2 w2 H6 d1 f4 n; y7 m; P& S4 \$ K这次是比较全的全程记录，说实话，一边做饭一边照相，严重影响进程，我真佩服每次都照照片的妈妈们，真辛苦
5 [+ k% F1 n. l# t
; X3 `/ I* Q' Y+ E& p, X# J2 R所以，各位看官一定要多顶顶这样的大贴哦。。。! w( x2 I6 H( [6 A3 g* J
带这样给自己拉票的么？哈哈

莫畏

现在开始说做法了。
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说之前先介绍一下日料的大阪烧，其实就是把家里的剩余食材都拼吧拼吧凑吧凑吧的在一起，就像东北的乱炖，呵呵。
) }, @+ }/ X6 p5 l" P/ c/ k所以，有了这个基础，大阪烧做起来就非常容易了。! _3 i1 r! E6 A5 O1 z' @) U7 V

1 a& W9 n  @# _1 Y8 u  i备料：山药、虾米、火腿、蟹棒、紫菜、面粉、鸡蛋、生菜、牛肉酱、沙拉酱
$ D$ u6 g2 O+ p& S  I* x准备工作：$ x: y9 x) [9 I! ]( O7 Z
山药切丝，原谅我没有照片，实在是我买的山药太惨不忍睹了。削完黑一半，切成丝就基本全黑。。很郁闷& l9 `% [3 M- p8 i2 {8 {
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虾米泡水稍微清洗一下，这个虾米其实可以空嘴吃的，味道很鲜，泡水是想让他好熟一些。& `* H7 B5 a7 Y4 h$ E* [
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泡的时候，偷吃了几个，嘿嘿，比烤鱼片什么的鲜美多了。。# K2 `4 c; s/ O! H9 k  \5 U- Y

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莫畏

然后是火腿切丝3 W( X) d- t6 C& e  ^$ C; j5 @
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这个很容易，我就不细说了哈  p' R0 m/ p+ c' t2 [* }8 Z' ^

豆豆的点儿

这是什么看着想沙拉，可下面好像还有个饼啊

hjxbei

最上面滴是千岛酱？, X% Y3 i# j4 {% Q( C
貌似红色的条状是火腿一类的？

莫畏

( T+ H% Q, q3 I( a0 f+ J
- c4 r9 G3 {8 O7 l' J. z# Z蟹棒# n/ j) W1 ^2 z* H( r
蟹棒如果提前化好了可以直接撕扯成丝状; u$ Z" y% w6 E4 J
我这个没有提前化好，只好过水煮一下再撕了。, J2 f% a  J& D3 x6 E8 p) V

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不过MS这蟹棒上的塑料皮不好撕啊，都是一边水开了一边迅速用手拎起，撕开。。
( Y5 S* G/ r) g0 C我真佩服我的勇气，真被烫伤了就消停了，哈哈
; J0 ^2 F9 D9 N/ g不知道别的妈妈们有没有好的撕蟹棒塑料的办法啊？
1 s; }' _9 }4 Y0 ]大概煮一下就行，不一定非得熟透。
  Z7 P; t, c4 P1 o. a然后将蟹棒撕成条状或是丝状都行
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莫畏

然后将这些食材混在一起
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6 U6 m7 A4 B2 Q6 [+ H打一颗鸡蛋进去，再到点面粉。
9 ~$ S  e1 W( A/ E% _, k实验证明，一点点方面粉就是好，可以防止弄的太稀或是太干哈
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+ |' M! ^3 k8 B8 o基本弄到这样就可以了，想吃海鲜的原味，不想加那么多面粉进去。8 B% Z: c6 q" w. j1 o6 l9 E
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然后再撕点紫菜进去点缀一下颜色
* q1 E9 w7 W5 _放着，稍微醒一会儿, \! O5 c" j( v3 s

莫畏

电饼铛烧热、倒油，待油热后倒入上一步混合好的食材。
7 c. u# F% t8 c/ `. Q; |稍微用筷子给扒开，摊平。
0 Z# B, N  @& D1 o家里没有电饼铛也可以用平底锅代替，不过要放小火。
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; k0 y% \& i. n5 Q瞧，摊出来就是这个样紫的啦# s9 u0 k6 R4 I0 J
电饼铛是两面加热，所以会提高效率哈
$ q) o  _/ U3 {, I* M5 L9 x8 P8 T想要多一点糊吧的硬干，就两面都煎一下。（偶其实粉喜欢那个煎的稍微有点糊的味道啦）
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莫畏

铲出，盛盘。
1 V8 r, U; ~  D$ p* ^2 @# \. L这道菜本身里面有火腿、有虾仁、有蟹棒，都是提味的东西，所以我没有放盐。
! q5 F6 \$ H" G* g! v- K出锅后，我直接淋上了一些超市买的成品牛肉酱
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事实证明，酱还是放多了，有点咸，配着米饭吃没问题啦。+ L4 x! H; ]5 T* m6 {

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莫畏

其实，做到上一步，如果不想再弄了也可以上桌了。
9 V) N$ ~# I5 }' S  A) r但是正宗的大阪烧上面放的都是墨鱼刨，家里没有，于是我突发奇想的就用生菜代替了，
3 X' m; B' K8 k) g* I3 Z" C% L4 Q多了一些脆脆感觉进去，确实比原味要强一点的4 u: l( B% d' a2 T

( d" A, j) E$ n然后上面又撒了一层沙拉酱。) ~4 w- |/ T% ^; ^
家里没有裱花的纸，沙拉酱也是瓶装的，于是我只好用勺子了。* j: P  B  v! _# B  i+ B
如果用裱花纸，可以在上面做任意的裱花或是随意的线性，那就更完美了
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