新手妈咪初报道

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& s) B( r& ~% x: o, H昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢
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买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单
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) q% y& W( B, M+ K. A; ^, ^先备好材料：
2 l) j1 S, |! A) Z# s- U7 u' w主料：牛肉、油菜+ l; `8 R5 y5 `
配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油
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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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$ h0 {2 D5 g) ]4 S" r# F1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）
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" d3 R- D' P% x7 `0 p+ ^) }阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了
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, x% B- _0 z8 o) Q' Q2 o0 [2 i3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊6 _$ v' {1 u( Z8 @! I. Y

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* Z# y- l3 y& z- D3 j8 ?5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了  e9 N! s. g- C; I1 d2 O' f- Q" a
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, h% x. k& ^4 a0 G0 F; V- }6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来
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7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃
% I  C. z# @' b5 Y" t) G跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢
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1 [2 F2 t" O5 T, k7 k) b5 I; l矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的
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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22 , W) Y1 @* I6 }4 S3 q/ ~9 ]$ H
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( i: Q  t! s8 y9 Z& S% P阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

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我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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- n, K0 K+ K0 J有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

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6 @+ o+ p! Q8 w7 b哈哈，谢谢亲的支持啦  

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恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

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哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

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呵呵，很有诱惑力吧  

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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子8 w- E- g6 Y! W  s7 o) t3 J
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呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦