新手妈咪初报道

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昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢* X  m* w+ o1 ^) F) [; c% @8 M

9 v/ O& U) \% I5 y买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单
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先备好材料：
2 Q0 i4 J& o/ S5 B" Q7 t主料：牛肉、油菜) G5 F: t0 C% Q- g
配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油. m) j, U* M5 W6 l/ D1 A$ i7 u* N2 g

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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）' Q7 F; F; _* a% E% i4 M+ K$ s1 y# G

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回复 xingfu214 的帖子+ G! Q( \# K8 I" w2 z
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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5 K9 g- |3 S+ k) `$ _! r2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了
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  _* L3 e' W4 f/ i) s3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊
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7 m, ^  d6 o  B" z" Z5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了% k; s% y% S" y: O* |- C) X

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6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来. y+ y9 `- H1 l  w8 K& V
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7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃5 `9 H5 J, S1 g! f- [3 n9 H
跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢! E( d( a" _6 J  g
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4 ~1 k" e/ h8 r矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的' \% F0 K5 `" \! K4 H/ N9 p

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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22 1 C2 |. }# [6 P
回复 xingfu214 的帖子; ^5 m- r: H( U/ ^

9 j" p$ t2 b4 Q1 E& {9 _阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

" @, A6 G+ g. F: w
我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

# y+ Q3 i! x- s

, Z, j. r8 P4 x有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

回复 甜可爱 的帖子5 A( q7 u' ~# K

6 d: L' t+ s! h( w/ ?8 F哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

回复 倩倩宝贝 的帖子+ n2 z$ z4 ?1 ]

  }. U+ v5 v2 J, H* r# q恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

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  v/ A" Z4 p+ H9 o: R哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

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呵呵，很有诱惑力吧  

新手妈咪初报道

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( J# `  P6 E- Y$ _: u' u7 J7 Z呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦