新手妈咪初报道

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昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢
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( x6 A/ |; o& x, v7 E3 f买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单 * J" ^: U$ I* D# ]

7 D% w+ ]& Z2 k% _先备好材料：
/ u; H  U+ R+ O% K主料：牛肉、油菜
; l' D- ^, W. G7 S配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油  j. p* h; q' Y  d; |$ T! S

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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）
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1 S3 J+ v$ p. c, p3 l3 O" ^9 y9 L阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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4 z% X8 r$ x, R/ T* Q% {  o: T2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了( N% h5 m$ r& y+ O& `

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3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）. s( v# A2 O% E

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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊8 M% W/ ?/ r3 t
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5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了
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6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来: v0 x" W& {& T! ~8 V3 I" r$ i2 B
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3 ?/ m; x2 W/ b/ Z7 P5 P1 C7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃
1 v- L- w) o( P跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢8 t5 S' J( u$ R( w$ k
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新手妈咪初报道

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矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的/ V; h7 R/ u) ?: E# O( \

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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22
0 F$ k& e: ?$ K回复 xingfu214 的帖子0 Z, ~/ M/ j, J5 y: r% H: p* _

. t5 H- V3 R- k7 p4 o( I5 ~阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

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我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

回复 甜可爱 的帖子
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哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

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恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子1 i8 s$ I3 q# L  d
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哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

新手妈咪初报道

回复 小小子妈咪 的帖子+ e: c/ e  h5 l9 q8 }' U. W

, S) H" L9 p) J& w+ |& l* B呵呵，很有诱惑力吧  

新手妈咪初报道

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呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦