新手妈咪初报道

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- m+ m7 S" t- l  u昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢+ i/ Z( F! R5 q7 g% i2 e3 J& K1 N
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买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单
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3 Y4 k" m$ ]  p+ g/ A先备好材料：
; p( E- E$ g8 h( x) h2 K7 }主料：牛肉、油菜2 L7 V5 I# {% e* @! _
配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油5 C, p6 G. y0 E9 e
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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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( _5 ]$ d- D; e! R/ I1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）  `- N0 w+ E8 p& z4 V' }
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新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子4 t" o* t( }) {2 o2 @9 m* y; F
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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( l9 ~" ]- S0 _% E1 U2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了9 f& E) g$ l8 F2 ^' K/ f
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3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）/ I7 Y+ m' H* k2 f4 M2 n" k
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新手妈咪初报道

4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊
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" v. H8 `3 y# t) ?4 l( c! T5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了
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6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来
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7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃3 o) n7 k8 S2 c. D
跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢8 t$ E$ d8 u3 `, s) K" h8 S, c
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矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的6 v+ F! [# R( C0 Q, t6 ^

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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22
. y5 i# u$ I, ^" V回复 xingfu214 的帖子$ I( {; U2 J1 Y5 |$ Y
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

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我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

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  ]/ s2 V/ O9 v) e+ J0 O哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

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# k7 |; x8 I+ Q6 y0 w/ _0 S4 G恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

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  j0 i5 }- n9 `, O2 u. O哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

新手妈咪初报道

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! Z  j6 @! j* |$ e* G2 ~" n呵呵，很有诱惑力吧  

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呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦