新手妈咪初报道

$ p% }/ y- {! W9 H8 e0 {3 k& Z. H/ N  L
昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢
5 o) G. ]2 `  w
9 L, ]7 _. i1 J- `; X7 k买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单
& P# m" f# d2 ?4 x0 q. L 8 q; T1 P, j% ^7 o8 n: F
先备好材料：
6 L! H+ P2 B/ R+ X: c& r4 _- p主料：牛肉、油菜
1 ~( C' Y2 l- f# K配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油! W! H# y6 m* a3 G  C5 \& P
+ J% Y& W2 Z0 D8 h! n* U% \: B/ }

+ K; J) |# D5 W, A# y5 X# t/ ^ / K' N4 _: F# T7 p$ B. |! j
5 ^6 `9 [* L; i& i: \' A

4 K( f: a4 O7 G0 d
. a+ ~# n% p! f6 P% s7 i* J. r
0 L7 w. M) N' [% `) \' Z* M5 O9 {1 i, g! k" i& m9 f3 J2 g" r: Y

7 }( b' a4 _# p5 W4 \3 p5 k' C

xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

新手妈咪初报道

8 o  P% F9 }. _, z1 b; @3 T$ K

( ~0 @& e- L- f% T' g: u1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）% R3 y* C6 p  U8 G0 b9 D8 G  I
- y5 i# ?( u+ a8 z

& Z, L$ O! g' j5 I1 K4 b# e1 c6 a9 G

: ]: e5 X% j0 ?, Y; ^+ J, V: c+ I+ i$ F1 {
2 ~/ j8 K. M; i+ m: W1 m1 Y) p; C
4 W8 h, W: G; z/ l( M9 ^
) e6 t# _7 F6 e4 _2 A5 z# s) F# U

  P/ X6 w9 Q9 l. n! R* B4 G0 t

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子6 ?6 T: P3 J3 `( O2 A4 ]  @; o
6 u- h, T' r& u* F9 Y2 G( Q
阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

新手妈咪初报道

" P. Y; C" d1 W7 k1 C. F

$ ?) e& \, _* v& M2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了4 F! u$ ^4 ]7 S3 J. B
" m# q" C+ C; V" o! l
1 {9 l7 R) [- z( D# ^* }

& E) J5 p% i% h* O) k! g3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）' ^2 }# `' e3 f  b
  |( i/ h1 O4 e

( f* ]; {0 M0 J3 z& q' E4 |' s% `. v" K

  M7 f4 G# e6 x1 B$ g
2 y; D" l/ F9 e+ w& Y3 q

新手妈咪初报道

4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊
/ D8 h2 Q4 G. l
! U9 E2 M9 r# t, W% x9 |$ O8 z/ n. r9 e4 O: X% k  k7 K3 s
- g* p4 N) _/ R2 T0 K: I
5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了
7 `3 A: N( j' c7 R3 W  k
4 ], z2 ~1 R% X7 D
# p4 n4 ^6 ^" U0 Y
2 W% B) [4 V0 _
5 [3 `4 G. N- C3 y1 w' g+ h/ v ! p( n. Y& e( }$ ?
" Z# c  c! h# X) s; m. y8 P* `
7 M0 E8 f  i7 {- Q; ]
  ]9 e# [) V( D% w

新手妈咪初报道

! f8 j8 m9 C, M0 P8 Z' n" v

$ _/ W$ O# \- t# o3 V. n% N6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来/ @2 x- `0 J3 D6 P1 \. t5 }: T3 u
. M; b# J' A. J+ T' P3 F7 r& o

0 E/ X2 I) _- G& K1 j
% R5 Q1 c% v8 O7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃6 p" o9 L( h- K1 c: H3 j
跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢
& a1 k7 J. ]) w8 k. \+ A6 `" z* A9 e
4 l+ t& E5 ~. ^. n9 j1 _6 [( e3 z+ }% f* [+ L; a
& u7 F8 h. `' u2 j, y) N

& v8 n5 k7 @, i' \; `% B8 i5 S. h. e
- d2 ?! B7 {$ b* c
& H& P7 }, \. c5 T
+ @5 B4 T  k; ~: c' D, q: C! H6 Y( J% s& ]
/ C( ^2 U7 a0 q" s* ~  R

新手妈咪初报道

" g6 D4 _* v. q! }% o
矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的0 P" t5 e& P& L1 D- O
! S# V4 a. `  C; d# L

% L( D( N, {& q$ v7 U

甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22 : h/ F. D4 q2 `1 f- {
回复 xingfu214 的帖子6 X' R+ u6 L: W* X

( H+ R# [# x, q& w6 I1 z阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

' ?+ u: ^9 C6 O2 @4 c
我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

2 p/ t  O- ~) A# T1 M' E5 D6 [8 a/ B) M
有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

回复 甜可爱 的帖子" Z( b9 n( f1 x# b( J, G1 l8 e
! a/ n+ W9 c: a3 Z9 I
哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

回复 倩倩宝贝 的帖子/ Y, s" o; n: C" h7 y/ g
8 ?# t/ I/ S; Y6 u: w# N
恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
, @# _9 j9 E! q* Q5 R7 ~2 Z+ f9 Z4 l4 |0 }# @
哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

新手妈咪初报道

回复 小小子妈咪 的帖子
+ q' W, v( ^/ C8 {) X! F% f1 P5 `6 q4 i
呵呵，很有诱惑力吧  

新手妈咪初报道

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子4 I9 z+ D3 H* Z! ^: L7 S7 {( @
# c- ^( E; q1 l# m" g
呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦