新手妈咪初报道

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' w  r; R6 i: S昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢
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; d% M4 L* s/ J- n* w  p/ g2 P' r3 N/ E买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单
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先备好材料：, k2 R1 I$ X3 E; W1 {
主料：牛肉、油菜! h2 l" [7 U. i& }+ d; e/ g
配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油
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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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- W# H! R. y2 O0 C1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）
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新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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& j1 k  y7 p  @, Y7 M2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了
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* n6 y( O) H1 Z; ~, |$ z0 u3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊
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5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了  q, o( Z5 E4 j3 E: q8 g3 l
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8 G! p0 ]' i' d6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来4 j# v' f/ A- p1 s# C6 W

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  b+ Y3 ^5 u5 g: G" {, b7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃2 d: ~, A3 `6 ]2 q4 D  s8 M5 V- C4 n
跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢
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新手妈咪初报道

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矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的4 [7 L7 w7 h: o  y8 J0 _6 b$ t

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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22
3 B6 L1 _3 p7 ~+ [) j回复 xingfu214 的帖子9 I0 ^6 v1 G$ {7 c( G

2 c  D6 _/ n; e* J! c- Z( x阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

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我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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  Q" c) }: C2 K) G" A' x" x6 |/ ~有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

回复 甜可爱 的帖子; D, ^2 }% ^0 H0 T* }
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哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

回复 倩倩宝贝 的帖子, O: k4 F6 a! y( L9 f: l
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恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

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哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

新手妈咪初报道

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% f) M; a: t, C5 a. c呵呵，很有诱惑力吧  

新手妈咪初报道

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呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦