新手妈咪初报道

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( k+ c, s: |( ]% \. V- m2 x' i; L昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢* {1 X# g6 V3 L
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买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单
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先备好材料：
% Q, s9 J" l) m/ y; v主料：牛肉、油菜/ o9 N2 W. h. A, Y7 q% D& h' J
配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油
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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）: q8 q& X- y; K7 J0 `" v! G/ ^

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回复 xingfu214 的帖子' F9 Q4 y2 h, S9 r; g

6 W" C* _8 F* D1 c: Z* {* n; Q阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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& V' m: i" x: E' ^  ~3 Y2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了
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4 K- |! S6 L7 b' `; |3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊. p. r6 i" M  `% I, w3 [! [8 r
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5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了+ @9 l! j3 c9 N% f4 F7 X2 Y
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6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来  Z) i8 h; j- r6 g% l1 D; v5 `, z5 s

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6 {. M/ o. P* T$ x' z7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃
5 x+ p' R: w3 X跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢% r" Z% Y, y6 H) q3 g7 A
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% }! Y0 I* Z9 J矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的
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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22 - A5 \# l. a, K3 l
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

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我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

回复 甜可爱 的帖子
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哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

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恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子9 d+ {  f# P0 d3 ]9 L, ~
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哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

新手妈咪初报道

回复 小小子妈咪 的帖子3 P" x6 |0 l2 U

2 G7 \5 K- z2 @9 V! q呵呵，很有诱惑力吧  

新手妈咪初报道

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子5 ^/ E8 ~5 L+ v, S" r# d' h" o* m0 @
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呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦