静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。( ]% Q0 ?8 e# b3 _
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静静的雨

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% [/ Y. G7 i1 Z! J; n    原料：鲤鱼、虾、羊尾油、番茄酱、白胡椒粉、葱、姜、盐、糖、醋、淀粉、面粉、鸡蛋。/ w/ f' X' h' @6 _6 j. j; y

静静的雨

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8 W$ t* |3 k' Z7 Z6 g/ \    将鱼头剁下，劈成两半，再剔下两片鱼肉，去净鱼腹部的刺。
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静静的雨

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; f& c+ [! W- H0 e    取一片鱼肉皮朝下放在案板上，从鱼身前部起斜刀将鱼肉切开，鱼皮相连、再将鱼肉转过来，交叉着将鱼肉切成松鼠花刀。另一片鱼肉用斜刀法切成鱼皮相连的大片。分别抹上盐和白胡椒粉腌15分钟。4 J) s3 Y# Q$ e& u2 B

静静的雨

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5 N9 S3 O8 p' O2 Z' i7 a    虾和羊尾油剁成泥，加入盐、白胡椒粉、蛋清拌成馅。; H; M/ G7 t; `3 |3 d

静静的雨

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5 L. y8 o" g% |! T' W& X    将虾馅抹在斜刀法切的鱼片上，加葱姜丝连同一半鱼头和鱼尾一起放入蒸锅，蒸８分钟至熟，关火别开盖再焖10分钟，去掉葱姜，放鱼盘一边，摆好鱼头鱼尾。1 C1 e- O, U: g+ Q+ x

静静的雨

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    锅中倒油，中火烧至8成热，将松鼠鱼连同另一半鱼头拍上面粉，下锅炸成金黄色捞出，放在鱼盘的另一边。! y" i0 h( t* D; _. {, @1 ]* B

静静的雨

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    炒锅留油，下葱姜末、胡萝卜丁、番茄酱、糖翻炒。然后加入清汤、醋烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在炸好的松鼠鱼上。
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静静的雨

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    另起一炒锅，下葱末炝锅，倒入清汤，加盐、鸡精大火烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在蒸好的鱼上。
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静静的雨

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  X1 D1 b4 y# K- K* W$ R6 e    完成。# }6 Z4 [' B5 T

小小子妈咪

哇，这个时候看到简直直流口水的哇

臭臭妈妈来报道

支持了，顶起来美食哇  

丫丫妈妈166

9 O) c9 V  y, k9 R这次这个好像比较不简单的哇  ! N6 D/ O2 m+ s1 q( P

小小子妈咪

有难度，看这些材料就感觉有难度的呢  

大嘴嘴里大

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子' K+ Z/ I2 f8 X' Q$ Z  c4 N$ r- x

: F; `- S# w  @# v( r哈哈，臭妈我觉得你可以做试试看  

cxljbj奕妈妈

看着真好看，流口水中

yyyqyoung

馋啊～～