静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。0 \+ l, @5 @! F( n7 ~# `5 u
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静静的雨

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    原料：鲤鱼、虾、羊尾油、番茄酱、白胡椒粉、葱、姜、盐、糖、醋、淀粉、面粉、鸡蛋。+ C) d# t, ^/ o" z  a. `% P

静静的雨

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    将鱼头剁下，劈成两半，再剔下两片鱼肉，去净鱼腹部的刺。: E4 h# |0 Z7 d; y% j+ W5 ]

静静的雨

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, Z+ j& O7 x1 H  Z: f$ G, x    取一片鱼肉皮朝下放在案板上，从鱼身前部起斜刀将鱼肉切开，鱼皮相连、再将鱼肉转过来，交叉着将鱼肉切成松鼠花刀。另一片鱼肉用斜刀法切成鱼皮相连的大片。分别抹上盐和白胡椒粉腌15分钟。7 ?  t* ]) {5 Q3 y8 b+ r

静静的雨

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    虾和羊尾油剁成泥，加入盐、白胡椒粉、蛋清拌成馅。
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静静的雨

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. \: [/ P/ }3 M: ?" i    将虾馅抹在斜刀法切的鱼片上，加葱姜丝连同一半鱼头和鱼尾一起放入蒸锅，蒸８分钟至熟，关火别开盖再焖10分钟，去掉葱姜，放鱼盘一边，摆好鱼头鱼尾。
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静静的雨

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% h: J( T. a" J, w6 F# V6 t& j0 U    锅中倒油，中火烧至8成热，将松鼠鱼连同另一半鱼头拍上面粉，下锅炸成金黄色捞出，放在鱼盘的另一边。' }8 R3 G; \% O6 O' W; c8 r2 M

静静的雨

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- Q: n$ a& M0 D8 o5 n% s    炒锅留油，下葱姜末、胡萝卜丁、番茄酱、糖翻炒。然后加入清汤、醋烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在炸好的松鼠鱼上。
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静静的雨

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$ R0 r3 z6 _' x5 X* f. y9 g    另起一炒锅，下葱末炝锅，倒入清汤，加盐、鸡精大火烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在蒸好的鱼上。, a% f, g1 r6 B' Y1 r

静静的雨

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    完成。
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小小子妈咪

哇，这个时候看到简直直流口水的哇

臭臭妈妈来报道

支持了，顶起来美食哇  

丫丫妈妈166

* a' t5 _, h" `/ Y" b这次这个好像比较不简单的哇  1 t: q9 k8 ]) s

小小子妈咪

有难度，看这些材料就感觉有难度的呢  

大嘴嘴里大

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子0 a) I+ l/ ]  p  @$ m" d1 W

5 P) C' a. N% O* B7 d* P" z( K哈哈，臭妈我觉得你可以做试试看  

cxljbj奕妈妈

看着真好看，流口水中

yyyqyoung

馋啊～～