静静的雨

9 G% I, Q1 Q7 e/ }( } 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：鲤鱼、虾、羊尾油、番茄酱、白胡椒粉、葱、姜、盐、糖、醋、淀粉、面粉、鸡蛋。0 t9 @2 o7 P" s& ~: a% A8 ^' k

静静的雨

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    将鱼头剁下，劈成两半，再剔下两片鱼肉，去净鱼腹部的刺。/ x5 k$ {1 n7 y$ ]+ L3 H: t/ x

静静的雨

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- K4 r! b2 [' J2 \/ j7 \6 F7 f! ]    取一片鱼肉皮朝下放在案板上，从鱼身前部起斜刀将鱼肉切开，鱼皮相连、再将鱼肉转过来，交叉着将鱼肉切成松鼠花刀。另一片鱼肉用斜刀法切成鱼皮相连的大片。分别抹上盐和白胡椒粉腌15分钟。$ Q0 z' M1 |# Y  L+ P# t9 I6 A0 _, ]

静静的雨

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    虾和羊尾油剁成泥，加入盐、白胡椒粉、蛋清拌成馅。  _( w  w4 A+ n3 \. j2 x4 s; H6 U

静静的雨

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1 z9 I. C/ R/ r, \    将虾馅抹在斜刀法切的鱼片上，加葱姜丝连同一半鱼头和鱼尾一起放入蒸锅，蒸８分钟至熟，关火别开盖再焖10分钟，去掉葱姜，放鱼盘一边，摆好鱼头鱼尾。& v9 R8 M4 }7 V# F, E9 Y' }4 w

静静的雨

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, q3 n( D1 D5 s& ~$ ^" h) {+ V0 d    锅中倒油，中火烧至8成热，将松鼠鱼连同另一半鱼头拍上面粉，下锅炸成金黄色捞出，放在鱼盘的另一边。
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静静的雨

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    炒锅留油，下葱姜末、胡萝卜丁、番茄酱、糖翻炒。然后加入清汤、醋烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在炸好的松鼠鱼上。
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静静的雨

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    另起一炒锅，下葱末炝锅，倒入清汤，加盐、鸡精大火烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在蒸好的鱼上。5 t- Q6 n# |4 S7 y

静静的雨

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    完成。
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小小子妈咪

哇，这个时候看到简直直流口水的哇

臭臭妈妈来报道

支持了，顶起来美食哇  

丫丫妈妈166

- B" j* n" i6 Q' U( j/ f1 k; n这次这个好像比较不简单的哇  ( d0 [8 T/ u: w9 e* e7 u' m

小小子妈咪

有难度，看这些材料就感觉有难度的呢  

大嘴嘴里大

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子$ q$ ?3 _' J7 ?$ a1 P1 q' `
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哈哈，臭妈我觉得你可以做试试看  

cxljbj奕妈妈

看着真好看，流口水中

yyyqyoung

馋啊～～